Zengin modern ev mutfak. Bazı yemeklerin Tarifler özellikle popülerdir. Örneğin, bu tür köftesi gibi iyi bilinen yemekler için de geçerlidir. balık ya da kıyma den hazırlanmış Bu yemek. Bunlar hemen hemen her ulus bulunurlar. Bazen köfte köfte ile karıştırılmamalıdır. sebze, tahıl vb: ikinci gelen kıyılmış ete çeşitli katkı maddelerinin varlığı onları ayırt Bunun yerine pirinç bazen patates, tahıllar, hatta kurutulmuş meyve koyun. Köfte uzun bir favori ve popüler bir yemek haline. Onların tadı, bir kural olarak, hatta titiz gurme tatmin edebilir. Ancak, çeşitli baharatlar veya soslar ekleyerek güçlendirilebilir. Şimdi sonra konuşalım o sağlar.
Nasıl bir yemeğin tadı güçlendirmek için?
. Soslu - baharatlar genellikle vb sarımsak, soğan, tuz, biber, iyi baharat biri kullanılır gibi. Çoğu zaman bu sos olduğunu. Bazen ana yemek ile eş zamanlı hazırlanır. hamburger ve köfte için çok Topingler vardır. Sadece bazıları bir göz altına. Sos onlara farklı bir lezzet vererek, köfte lezzetini artırabilirsiniz olarak, baharat bu tür göz ardı etmeyin.
sos tarifi
Bir tavada iki doğranmış soğan ve yavru. havuç birkaç ovulur ve aynı ekleyin. un bir kaşık ve şeker bir tutam koyun, domates püresi veya suyu dökün. Karıştırınız. salça eridikten sonra, krem (150 g) ekleyin. Tekrar karıştırınız, su dökün. köfte için sos kaynamaya başladığında, baharatlar ekleyin. Su buharlaşma dökün. Sonra bir tencereye koyun ve köfte bitmiş sos bunları yapmak kızartın. kaldırmak veya herhangi bir bileşeni eklerseniz, sonra çanak tamamen farklı tadı var unutmayın.
soslu köfte
Şu anda, biz sadece köfte için sos yemek nasıl hakkında konuşmak değil, aynı zamanda bir tarif ana yemek incelemek yoktur. Bu özellik sosu köfte ile bağlantılı olarak hazırlanmaktadır olmasıdır. Yani, soğan ile birlikte hiç et kaydırma pound. İstek üzerine, bir yumurta ekleyebilirsiniz. her şeyi iyice yoğurun ve elle ürünü oluştururlar. Bu un istenen ham köfte rulo, bu nedenle yemek sırasında ayrı düşmez. önceden ısıtılmış bir kap üzerine yayılır olan, üç ila beş dakika için, her yan kızartma. Kapak kapak kontrendike veya parçalara bölünecek. Bundan sonra, kaynar su dökmek biraz baharat ekleyin ve 1015 dakika orta ateşte pişirin. Şimdi sıra köfte için sos hazırlanıyor. polstakane suda (tercihen sıcak) ekşi krema ve heyecan çorba kaşığı seyreltik madde ekleyin. Unu kaşıkla. İyice topaklar çıktı önlemek için yoğurun. İşte köfte hazır sos. tava, kapak içine dökün ve iyice karıştırın için sallayın. kısık ateşte on beş dakika kaynatın.
sos olarak sık kullandığınız domates sosu. O özel lezzeti köfte verir. Bir kızartma tavasına olarak, tereyağı 50 gram eritmek ve 2 yemek kaşığı ekleyin. un kaşık. Dikkatle topaklar çıktı önlemek için karıştırın. ısı Bu karışımının çıkarılması ekşi krema 400 gram dökün ve daha sonra plaka üzerinde yerleştirmek için. kaynarken, ön-karışım ununu ekleyip yağda kızartılmış. Homojen bir kitle, salça birkaç yemek kaşığı eklediğinizde. Hazır sos olmalıdır turuncu.