Evde Sığır karaciğer ezmesi restoran

tıp henüz emekleme aşamasında iken Az gören insanlar günlük keçi karaciğer suyu almak için Yüzyıllar önce, Avicenna önerilir. Eski Yunan'da, üründen Mısır spesiyalleri lezzetli olduğu düşünülür. Karaciğerin böyle popülerlik sırrı nedir?

Özellikle sığır Bu bezi, sindirimi çok kolaydır. Vitamin açısından zengin olan, A, B, C, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer eser elementler. Bu sakatat herhangi bir diğerinde bulunmayan bir miktarda içeren proteinlerin bir geniş. O bunun dışında yalnızca bir çanak gövde gün için gerekli tüm öğeleri aldığını yeterli olduğu bulunmuştur.

Tüm restoranları sığır karaciğeri, kaz ya da her neyse lezzetli olduğu düşünülür pulluk. Ama böyle yayılır evde hazırlamak kolaydır.

Masa dekorasyonları ezmesi olabilir sığır karaciğeri evde. pişirin için gereksinimler:

• Karaciğer - kilogram;

• füme domuz pastırması ve domuz pastırması - 200 g;

• domuz yağı tuzu - 50 g;

• sarımsak - tatmaya;

• Yay - Büyük baş;

• tuzu;

• Biber;

• Şeker - bir kaşığın ucunda;

• konyak -80 g

Karaciğer soğan, pastırma kaynatılır. İlk pembe ortasında olacak zaman, su, boşaltılır kademeli olarak tuz, konyak, şeker, biber, sarımsak ekleyerek bitmiş bileşenleri harmanlanmış. şeker minik miktarı gıdaların lezzetini artırır. Bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz, ancak bir sığır karaciğeri ezmesi sert olacaktır. Hemen hemen üst yığın tuzlu Bacon şeklinde bulaşık yayılmasını bitmiş folyo ile kapatın. Kalıp bir saat için bir fırın içinde biraraya getirilir, su ile bir tavaya yerleştirilmiştir. Fırında pasta nazik döner ve konyak buna özel bir incelik verir.

ülke tarzı sığır karaciğer pate pişirmek için, diğer ürünler almak gerekir:

• Karaciğer - kilogram;

• havuç - 4 adet;.

• soğan - 2 başları;

• Yumurta - 4 adet;.

• yağ - 100 g;

• tuzu;

• Biber;

• kimyon, anason (isteğe bağlı).

Ayrı, kaynatın yumurta, karaciğer soğan, havuç ile pişirilir. Tüm ürünler de Eklenmiş tuz, baharat, eritilmiş tereyağı ile birlikte çırpılır. Buzdolabında birkaç dakika koymak Hazır sığır karaciğeri ezmesi (her zamanki yemekleri yapabilirsiniz rağmen) tartlets içinde yayılmış. Hazır pasta bir mutfak kağıt, rulo rulo üzerinde konabilir. Sonra yağı (dondurulmuş) bütün dilim ortasında koymak için daha iyidir. Bu mağazalarda satılan macun gibi görünüyor.

Pate tat domuz karaciğer. tarifi bir diyet seçenek olsa da hazırlık, bir öncekinden farklı değil:

• domuz karaciğeri - kilogram;

• tatlı havuç - 500 g;

• yay - 500 g;

• Bir kaşığın ucunda şeker;

• tuzu;

• Biber (kırmızı ve siyah);

• konyak veya votka - 2 büyük kaşık.

ayrı ayrı havuç haşlanmış Bu yemeğin için (daha uzun zaman alır) ve karaciğer ile yay - yalnız. Hazır ezmesi ve haddelenmiş rulo. havuç sayıda çanak benzersiz baharatlı yapar domuz karaciğer özgün tat ile birlikte, karakteristik s¸ekerimsi bir tat verir.

Ve tabii ki, her ev kadını kartvizit kaz ciğeri haline gelebilir. Bir çiftlik yaşadığı kazları üzerinde, o zaman onlardan biri böylece fazla yemek fındık ve badem zorlanabilir şişirilmiş karaciğer birkaç kez artmıştır. Sonra karaciğer pişirmek kaz ciğeri zor değildir. kaz evde değilse, sıradan bir pâté de kaz ciğeri hazırlamak zorunda kalacaktır. tadı nitelikleri göre, Fransız mutfağının incelik çok benzer.

• kaz karaciğer (ördek alabilir) - 1 kg;

• bal - Bir çorba kaşığı;

(Aşırı durumlarda - hamuru ile suyu) - • elma armut püresi büyük bir kaşık;

• üzüm suyu - 1 büyük kaşık;

• Biber - tat.

elin her dakika için sıcak tereyağı ilk karaciğer kızartma tavası. blender, tüm malzemeyi birleştirin. Üzüm suyu şeri ile değiştirilebilir.

hafifçe sarımsak ile ovuşturdu, kavrulmuş baget ile her iki tarafta beslenir, bu macun özellikle iyidir.