Nasıl istiridye yemeye. Birkaç ipucu

istiridye Mayıs ayından Ağustos sonuna kadar, onlar iyi tat ve yeme için uygun değildir, çünkü yaz aylarında yemek yapılan değil insanlar değil kesinlikle doğru bir görüştür. Başka hiçbir "r" harfi var olduğu adına, aylık kuralı denir. Bu efsanede tarihsel bir nedeni vardır. istiridye yetiştiriciliği döneminde ağustos sonuna kadar Mayıs'tan ve hayvanlarını korumak için şu anda yemeye yasaktı gerçeği. Bu yasa çıkarıldı, epeyce yıl geçti ve genellikle ilginç bir efsane oldu. Mart, ancak her durumda olduğu yılın diğer zamanlarında da yenmez ya nahoş olduğu anlamına gelmez - Uzmanlar istiridye yemek için en başarılı ay sağlamak. iyi yemek hakkında çok şey bilen herkes, istiridye bütün bir yıl boyunca yiyebilirsiniz. Başka bir şey - istiridye yemeye nasıl bu sırlar ve inceliklerini dolu bir ritüel, bu.

Yani, istiridye yemeye nasıl, şimdi bildiğimiz; Bu makale, bu sürecin önemli ve ilginç yönlerini ifşa edecektir. İstiridye genellikle taze limon suyu ile sulamak için bir (daha iyi bir buz tabakta almaya), ön muhtaç olarak soğuk servis edilir. Evet, istiridye, hem de herhangi bir çiğ deniz ürünleri, iyi tat vermek için bu narenciye lezzet suyu bolca olmalıdır. Bu yumuşakçalar bir içki olarak hiçbir şey serin ve kuru şampanya daha iyi bir seçimdir. Fransa'da, istiridye bu amaçla yurtdışından ithal ediliyor reçel siyah ekmek, yaptı!

Nasıl istiridye yemeye? Bu durum, oldukça ince belli bir güç ve dikkat gerektirir. Lavabo elinde bir bez ile alarak, ya da başka bir plaka üzerinde ördek gagası valfinin tutmak mümkündür. yeme için bu yumuşakçalar lavabo açıp kolayca içeriğini içmeye yardımcı olacak özel bir bıçak, icat etti. Nasıl onunla bir istiridye açmak için? Bıçak o yaprağı katılır boşluğu içine sıkmak ve keskin krank gereklidir. yankılanan tıklama dinlenmesi gerekir. bıçakla son derece dikkatli olun, emniyet kuralları dikkate - o elin fırlayıp yaralanmalara neden olabilir.

Yani, istiridye neredeyse açıktır. Şimdi hangi ve yakın kadar sıkı kanat vasıtasıyla kolunda bir kesik yapma istiridyenin içine bıçak bıçağı çizgi gerekir. Oyster aksi takdirde sağlıklı ve lezzetli suyu ortaya çıkabilir, teslim edilemez. Bizim istiridye açıldı! Bu Kırılmış buz koymak ve limon serpin gerekmektedir. Ürün taze ise, o zaman bir istiridye çabucak asit tarafından tuzağa shrivels nasıl birinci elden göreceğiz. o bir yudumda bir kaseden içmek olabilir böylece aynı zamanda, bir kesi alt istiridye kasının daha rahat kullanım için tavsiye edilir.

Bu yüzden istiridye yemek yapmayı öğrendim. Bilgiler taze istiridye ile masa soğuk çanak sunulacaktır bir akşam yemeği ya da romantik bir akşam yemeği, bir maskarası olmamak için gerekli olan, kabul edecektir. Biz onun iyilik biliyorsanız Ama orada bu deniz güzel. Bu istiridye çinko ve ek olarak zengin olduğunu belirtmek gerekir, bunlar demir, bakır, insan vücudu için bu önemli mineraller nikotinik asit. istiridye de B12 vitamini var. Bu sağlık için son derece yararlıdır İstiridyelerde yağ asitlerinin bir kombinasyonudur, sahip oldukları, ve Omega-3.

İlk bakışta çok yağlı gıdalar gibi görünüyor yüzden kaydın bu parlak kabuklu deniz et, için kilo kaybetmek, ama öyle değil. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet ürünü değildir - Onlar, sadece yaklaşık 60 Dolayısıyla için çünkü bol glikoz ve ürün hesaplarının 100 gram başına kalori istiridye parlıyor. Kapalı kabuklu deniz ürünleri tazelik çok basittir belirleyin. tazeliğinin ilk belirtilerinden biri kabuk, çok sıkı bir şekilde kapatılmalıdır. En azından bir mikroskopik yarık bulmak, ürün şımarık olması muhtemeldir.

Bugün, istiridye yemeye öğrendim. Bu bilgi, inanılmaz lezzetli ve sağlıklı deniz olduğu için, bir ömür boşuna yaşamış dikkat edilmesi gereken değil, kullanmak gerekir.