Nasıl hamur içinde sosis yapılır? testte Pişirme sosis: Ev yapımı tarifleri

hamur içinde Sosis sağlıklı çanak denilen olamaz, ancak hayranlarının kalabalık karıştı değildir. ve lezzetli ve kullanışlı - bu kurulu bir lokanta gibi ürünlerin herhangi bir mağazada satın alınabilir. Bitmiş yemekler hep ucuz sosis alıp "pobumazhnee" veya taze malzemelerle sadece Hamuru hazırlayarak para kazanmak için çalışıyoruz çünkü "lezzetli" kavramı, göreceli olmasına rağmen. Biz nasıl ev testinde de sosis yapmak için size ve onların sağlığı için risk olmadan kapatın lütfen edeceğiz.

kalıcı prolog

Ve büyük, bu yemeğin bahsetmek özel bir şey - her şey başlığından açıktır. Hemen hemen her ülke battaniye domuz pişirme kendi versiyonunu vardır, ama özü aynı kalır: zorunlu bir koşul un kaynağı ve yarı mamul et bulunmasıdır. İsteğe bağlı olarak böylece peynir, ağır ateşte pişirilmiş lahana ve ekleyerek hamur veya sosis obmazyvaya olarak baharat ilave açın. Yüksek kaliteli sosis - Sözü yemekleri pişirmek için. Kişisel hamur o raf "kriter" konulu ağırlık ve ölçü Meclisindeki ait olduğunu çok mükemmel olabilir, ama sevimsiz dolum bozmak edebiliyor. , Test pişirme sosis yerine tam bir yemek organizasyonu için daha şımartan daha özellikle gibi bu eksik etmeyin lütfen (istisna kahvaltı, belki gelir).

Nasıl oymak için?

o, özellikle deforme olmayan izleyin ve genellikle adam gibi davranmaz olarak Sosis, dolgu rolünde çok rahat. Tabii ki, geleneksel kek şekilde onları sarmak, ancak hepsi aynı arzu olurdu sadece tadı değil, aynı zamanda estetik, kayıt üzerinde öylesine birkaç ipucu:

• Anne! ince bir tabaka halinde Hamuru, şeridin ortalama genişliğe kesilmiş ve tamamen sonra reçeteye göre fırında sosis sarın.
• Kos. iki küçük şerit üretmek ve orta sağlam kalmıştır şekilde her iki tarafta insizyon yapmak, bir daire içine hamur az miktarda döndürün. Ortada sosis ve yan örgü şeritler örgüyü ortaya koymak.
• Sepet. Bir oval içine hamurun az miktarda rulo, yarı oval şeritler halinde kesilir. yarı oval geri kalanında, ikinci kapak bölümünün sosis koymak ve sıkıca kapatılmış ve sonra hamurun sarma şeritleri dilimlenmiş zaschepit.

hamur içinde sosis sarmak için nasıl bu seçeneklerinde bitmiyor. Her zaman farklı bir şey ile gelip ya kek "canlandırmak", hurda ürünlerinden kulakları, gözleri ve burun ekleyebilir.

Mayalı hamur. demlemek arkadaş olanlar için battaniye Domuzlar

- maya ile hazırlanır mayasından bir tür, hamur: Küçük bir okuma yazma başlatın. Kullanımı testinde sosis pişirme için idealdir gentlest ve yumuşak hamur, çıktısını almak için sağlayacaktır. Biz tarifi uzun fermentasyonu demlemek için bir seçenek sunacak. Evet, zaman bir çok alacaktır, ama buna değer!

Hamur ürünleri için:

• unu - 300 gram;
• Su - 200 gram;
• kuru maya - bir tutam (2 kez).

ana test ürünleri için:

• Bütün hamur;
• unu - 880 gram;
• Su - 560 gram;
• şeker - 50 gram;
• suzhie maya - 12 gram;
• Tuz - 24 gram;
• yumuşak tereyağı - 90 gram;
• süt tozu - 45 gram.

Ürünler bu, sonra yarım ürünlerinde bölmek için çok fazla olması durumunda, bitmiş ürünlerin parçaları 30-35 eksik. Bir tavada fırın ve kızartmada Bu hamur sosis harika davranır.

hazırlık

• Her şeyden önce bir demlemek zevk: Bir havlu ile kapatın ve 14 saat oda sıcaklığında bekletin, bir kaseye koyun sadece kadar pürüzsüz tüm ürünleri, karıştırınız.
• Bu süreden sonra, ana deney yapan edilebilir.
• tekrar yapmak pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın için, kase, kapak koymak ve bir saat ılık bir yerde bırakın.
• Yani makaleler üretebilir hepsi bu. hamur içinde sosis sarmak için nasıl biz yukarıda göstermiştir.
• 190 S Fırını.
• Kütükler 20 dakika, 25-30 dakika boyunca fırça yumurta ve fırında gitmesine izin pişirme üzerine yerleştirin.
• Serin edelim ve hizmet vermektedir.

Mayalı hamur. demlemek arkadaş değiliz olanlar için battaniye Domuzlar

tembel ya da acele olanlar için mükemmeldir:

• yoğurt - 2 bardak;
• kuru maya - 20 gram;
• bitkisel yağ - 1 kap;
• Tuz - 2 çay kaşığı ;.
• şeker - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• un - 6 bardak.

hazırlık

Nasıl bir deneyim değildir, özellikle eğer ailenin sevinçle hamur içinde sosis yapılır? Bu hamur Cook!

• ısınmak için sıcak yağ ile yoğurt, karıştırın. şeker, tuz, maya ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş un serpin. yumuşak ama elastik hamur yapın. Bir kaba koyun, bir havlu ile kapatın ve 40-60 dakika boyunca gidelim.
• Geliyor, hamur, form ürünleri rulo bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika boyunca gidelim.
• 200 ° C'ye ön ısıtma fırını
• yoğun "pembe" üçüncü saat kadar çırpılmış yumurta ve fırında ile yağlayın.
• Sadece ama: .. bir tavada hamur içinde sosis pişirmek için bu tarifi kullanın, bu tavsiye edilmez, bu yüzden çok fazla şişman olmak.

İngiltere'deki tüm şef Dzheymi Olivera bereketiyle ile

Basit, lezzetli yemekler hazırlamak, onun reçete gerekecek şekilde Sayın Oliver yerleştirilir "sonra, acai şarapta sinekkuşu tüylerini söndürüldü sıcak kuma gibiydi gömmek ve 3 gün boyunca beklemek zorunda." halk eğitimi çerçevesinde, o programı başlattı , "30 dakika boyunca öğle" in ve yemek pişirmeyi gösterdi puf böreği sosis :

• Börek - 500 gram;
• sosis (ideal - hazır ızgara getirilir yarı nemli sosis) - 250 gram;
• katı bir aromalı peynir - 150 gram;
• Yumurta - 2 adet;.
• susam - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• Zemin rezene - tat.

hazırlık

Ev yapımı sosis Bu tarif için idealdir. kendi üretim testte, onlar puf börek pişirmeye zamanınız varsa, o zaman acilen bir iş bulmak gerekir Dzheymi Olivera göre, bütün süper ama.

• 210 ° C'ye ön ısıtma fırını
• tava pişirme kağıdı örtün.
• un küçük bir masa Pripylite 3mm kadar bir tabakası oluşması halinde nefes pasta rulo. , Sosis tüm uzunluğu koyun rezene ve peynir ile bunları serpin. Hamur rulo Wrap sıkıca kenarları (bu bir çatal ile yapılabilir) sıkıştırın. Kaplama çırpılmış yumurta silindirlerinin tüm yüzey ve parçaları uzunluğu 6-7 cm kesilir.
• aralarında küçük bir mesafe tutmak, Bir fırın tepsisine dilimleri Yerleştir, bu nedenle hamur boyutu artacak çünkü onlar, pişirme işleminde sıkışmış değildir.
• Cook sosis kabuk kahverengi değil kadar hamur kadar. Fırının özelliklerine bağlı olarak, 20-25 dakika sürer.

Lezzetli yemeğin en sıcak servis. Bu yüzden Dzheymi Olivera göre hamur içinde sosis yapmak yolunu bulmuştur.

battaniyelere Kavrulmuş domuz - ABD'den selam

Daha hızlı yemek fast-food iyilik! Evet, burası Amerika - fast food doğum yeri. mısır köpek - sayısız bu ülkede kaçak bir aperatif için seçenekler, bugün battaniye bizim göreceli domuzlar bak. Özünde, öyle - meyilli zamanki sosis ama meyilli tarifi bizim için alışılmadık yapar. Onun özelliği dayalı olmasıdır mısır unu, eşsiz dokusu ve tadı sağlar. Bu nedenle, gerekli bileşenler:

• Buğday unu - 150 gram;
• mısır unu - 150 gram;
• kabartma tozu - 1.5 tk ;.
• Soda - 2 çay kaşığı ;.
• Şeker - Madde 4.5. kaşık;
• kırmızı biber - Madde 1.5. kaşık;
• Yumurta - 1 adet;.
• yumurta sarısı - 1 adet,.
• süt - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• . Tuz - 1 çay kaşığı (bir slayt);
• Sosis - 9 adet;.
• rafine bitkisel kızartma yağı;
• kemik sıyırma sosisler için un;
• sosis diş ahşap şiş.

Evet, battaniye kavrulmuş domuz olmakla aşırı yağ korkmayın: Sadece harcanan çok fazla yağa kağıt havlu üzerinde hazır yemek koydu.

hazırlık

• , Hamuru hazırlamak pürüzsüz kadar tüm kuru malzemeyi karıştırın için, sütte dökmek müdahale vazgeçmeden, yumurta sarısı ekleyip. pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve (örneğin, büyük bir cam), yüksek kapasiteli dökün.
• şiş sosis yerleştirin.
• Onun sosis bir kase ve rulo haline biraz un eleyin. Aksi vurucu tutulamaz beri bu adım atlanır edilemez.
• Orta sıcaklıkta yuvarlak tabanlı tava koyun, yaklaşık 2 cm yağ tabakası kalınlığı dökün. Sosisler bir kaydırma, meyilli kap içine daldırın. Meyilli düzgün ve eşit bir şekilde sosis üzerine dağıtılır. Vurucu eşit kızartma böylece, kendi ekseninde bir tavada battaniye domuz, tek yağda hazırlanmış ürünler koymak kaydırabilirsiniz. Eğer bazı partiler ile hamur düz (tencerenin dibine sayesinde) olur görürseniz, basitçe onun kürek dümdüz.
• bitmiş çanak yoğun altın renk olmalıdır. Bir kağıt havlu üzerine koyun. sosis her zaman favori soslu sıcak ve soğuk, hem servis edin.

yemeğin yüceltmek

battaniye Domuzlar - bu tatları çok paleti sahiptir çanak değildir. , Lezzet pişmiş mal vermek onun tokluk artırmak ve biraz yarar eklemek için, aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:

• Onun doldurma sarılı önce hamur favori sosu yağlayın. domates sosu ve hardal keskin tatlar korkmayın - bu daha zengin ve daha zengin hamur bitmiş sosis yapacaktır.
• (Gibi bazı lahana söndür kıyma) ve son sarma önce sosis için hamur ekleyin. Bir sözde "çalışma kahvaltısı" alacaksınız. Bu tarif için mayalı hamur kullanılarak değer tek şey.
• battaniye domuz yapmak nasıl biz yukarıda gösterilen ve şimdi nasıl bir pizza analog bir toplu seçime değiştirme hakkında bilgi var. Bunu yapmak için, sadece kolayca, domates sosu, bazı sarımsak ve baharat erir sosis peyniri ekleyin. İstek üzerine önceden doldurma kavrulmuş mantar ekleyebilir. Hamur razmoknet ve patlama - çok fazla suyu vermek çünkü onlar, ham formda koymak tavsiye edilmez.
• battaniye Domuzlar - "vurdumduymazlık" kategorisinden lezzetli bir yemek, faydalıdır denilen edilemez. Ancak, hiçbir şey ve bunun yerine kepek ve kepek kullanarak buğday unu, doldurma için fazla sebze ekleyerek hafif sosis kümes hayvanları için olağan yarı bitmiş ürünler yerine, tabak yükseltmek için engeller.