Nasıl Fince ve Rusça olarak somon çorbası pişirmek için.

Orada birkaç tarifleri vardır çorba pişirmeyi somon ile ve hepsi farklı milletlerden insanlar arasında devam popülerlik kazandı. farklı şekillerde hazırlanan mükemmel tat farklıdır bu balıklar, ilki. Rusça Kulak - Somon kafalarından, avcılık - krem eklenmesiyle - (ör, darı) tahıllar, Fin ile.

çorba nasıl pişirilir Rusça somon ile

Yemekler gerekecektir İçin:
- Somon kafası - 1 adet;.
- 3 orta patates;
- 2-3 havuç;
- 1 soğan;
- Çay bir çift tuzu kaşık;
- 3 litre su;
- Baharat: defne kokulu karabiber 5 ve 8 bezelye bırakır.

Tencere küçük, üç litre ya da biraz daha iri gerekir, ancak itibaren çorba uzun baş imkansız 3 litre su içine akması - lezzetli olmayacaktır. Eğer daha fazla çorba gerekirse - et suyu somon bir kuyruk ve yüzgeçleri ekleyin ve ardından su miktarı buna göre artırılabilir. Balık soğutulmuş bunu almak gerekir, fakat donmamış.

Eğer somon ile yemek çorba önce, balık yıkanmış ve ölçeklerin temizlenmelidir. Kafa mutlaka solungaçları kesip gerek, ardından tekrar iyi olduklarını yeri yıkayın. Eğer solungaçlarınız bırakırsanız, bulaşık hoş olmayan acı bir tat satın alacak. Ayrıca küçük toz ve yıkanıp zararlı maddeler, kalabilir, halen kaba ayrılır.

İşlenmiş balık parçaları bir tencereye konulmalıdır, sonra soğuk su dökün. yüksek ısı daha iyi üzerinde pişirme başlayın. Kaynatın suyu berrak çorba ve iştah açıcı vermek için skimmer vasıtasıyla köpük ortadan kaldırabilir.

Baş kulak atmak biber ve yarım saat ısı bırakın sonra yaklaşık beş dakika boyunca kaynatın gerekir. Şimdi kalan malzemeyi ekleyin: soğan, patates, havuç. Aynı baş kaldırma ve bir plaka soğutuldu koymak için daha iyidir. sebzeli Broth sonra içinde tuz ve defne yaprağı ekleyin on dakika orta ateşte kalır. Sonra pişmiş sebzeler kadar kulak kaynadı. Kafa kemikleri ayırarak sökülüp gazı kapatmak için 5 dakika boyunca çorba etleri iade edilmelidir. Kıyılmış taze otlar sadece hizmet öncesi her kapta koymak gerekir.

çorba pişirmek için nasıl avcılık somon ile

Reçete av çorba tam olarak bir fark dışında bir önceki tekrarlar. kaynar suyu sebze ekleyerek sırasında bu yemekte daha darı dökülür. Daha önce temiz su kadar az 7 kez yıkandı. Suyun 2-3 litre için Reçete darı yaklaşık yarım fincan olduğunu.

Fince somon çorbası pişirmek için nasıl

Bu Finliler için geleneksel bir Rus tarifi için çok özgün. Için bu gereklidir:
- somon etiyle 300 g;
- Ampul yaklaşık 100 g ağırlığındaki;
- yüksek gevrek patates 600 g;
- tam yağlı süt veya krem 400 g;
- 20 g un;
- 1 litre su;
- Farklı otlar;
- tuzudur.

Suyun Pan ateşe yerleştirilir ve kaynamaya vermez iken, patates temizlenir ve küpler halinde kesilmiş ve soğan yarım halkaları doğrayın edilmelidir. Su kaynadığında, soğan ve patates o ve tuza atılmalı. Balık kesilir kadar Sonra sebze, örtülü çok düşük ısı, 10 dakika boyunca pişirilir. Deri ile büyük parçalar halinde Somon fileto kesilmiş, daha önce gerekli tüm ölçekler kapalı temiz. balık sebze ile birlikte 10 dakika daha kaynatmaya çorba eklenir.

% 6 katı yağ veya krem Süt un karışımı karıştırın ve topaklar, tamamen çözünme gerçekleşene kadar çırpma ile geçmek zorundadır. Sürekli ısı ilk kaynama kaldırmak hemen kaynar çorba içine dökün ve karıştırma. Yeşiller ince doğranmış ve masaya bir tabak ulaşmadan çanak eklenir.
Bu çorbanın tadı geleneksel çorba farklıdır, ama onun hayranlar var, belki, birisi ilk kez bu yemeğin Fin versiyonunu denedik, bunu tercih ederim.

Bilerek balık çorbası pişirmek için nasıl somon ile, ailenizin lezzetli bir akşam yemeği ya da arkadaş memnun etmek en uygun seçeneği seçebilir.