Nasıl bir eğreltiotu pişirmek için?

Bu dönem bu harika ürünün toplama sezonu olduğu gibi, Mayıs-Haziran taze eğrelti otu ile yemek hazırlamak için en iyisidir. Henüz eski ve sert lifler ile kaplı değil kaynaklanıyor çünkü bu zamanda,, kırmak için daha iyidir. Fern sadece salata, meze yemiş veya etli bir ana yemek olarak hizmet değil, aynı zamanda kış için saklayabilirsiniz edilebilir. bitkilerin toplanması Sezon çok hızlıdır, ancak uygun koruma yöntemi ile Eğer Mayıs gelecek yıla kadar kullanıma uygun bir formda kaydedebilirsiniz.

Nasıl bir eğreltiotu pişirmek için? hazırlama kolay yöntem - tuzlama edilir. Bu baharat ve kaba veya bunun depolanması için herhangi bir özel koşulların yaratılması özel eğitim eklenmesini gerektirmez. onun korunması teknoloji basit ve güvenilirdir. Gıda olarak eğrelti otu "Orlyak" gider. Piyasadaki satın alınabilir. tuzlama için bir tuz ve suya ihtiyaç duyar. kap olarak, cam veya plastik kavanoz kullanmak modadır. Su, bunun içinde çözünmüş ekmek yapım kaynama (en iyi taş, iyotlanmamıştır) tuz getirdi. Çözelti bunun tuzunun küçük bir miktar zaten içinde çökelti çökelmesine yol açmıştır eklemek için, bu şekilde, doymuş iyi olur. Işın fern bir spiral haddelenmiş ve depolama için bir kap içine yerleştirilmiştir. (Bitki tamamen sıvı ile kaplanabilir) tuzlu su dökün kapalı (pastörizasyon veya kalın kapak oluşumu gerektirmeyen) bir buzdolabında muhafaza edilir.

Nasıl kışın fern pişirmek için? sodyum klorür ya da yenebilir bir tuz, ön ıslatma olarak kullanılmak için uygun değildir eğrelti doymuş bir çözelti içinde turşusu. O orada olmayacak, böylece tuzlu. Bu nedenle, birkaç kez akan su içinde yıkandı ve daha sonra, iki saat boyunca suyun olmayan en az iki kısmı için ıslatılır. su boşaltılır, her zaman akan su ile yıkanır ve taze bir miktar dökün. kullanıma hazır böyle hazırlık eğrelti otu sonra. Bu meze olarak masaya konur. Bitki ile pişirme, et pişirin, mantar salata veya et salata eklenebilir pota köfte, bir sebze ya da koyun eti çorbası.

Nasıl hazırlanmış bir üründen bir eğreltiotu pişirmek için? Birçok tarifleri vardır. Lezzetli lezzetli atıştırmalıklar, taze lahana ile hazırladı. Sen lahana veya Peking kullanabilirsiniz. Fern opsiyonel kesti. İnce lahana doğranmış. soğan yarım halkaları dilimleyin. Tüm (tuz gerektiği gibi ilave edildi) ve mayonez (uygun krem veya bitkisel yağ) karabiber doldurulur, karıştırılır. Güçlü içecekler ile öğle veya aperatif için bir salata olarak hizmet vermektedir. İçerik maddelerin oranı isteğe bağlı olarak değişebilir.

Nasıl bir eğreltiotu pişirmek Mantarlı? Böyle ile kombinasyon ürünleri sıradışı çorba, yemek, sıcak veya açabilirsiniz soğuk aperatif. patates (kaynamaya) sonra çorba koydu. eğrelti otları ve mantar elde edilen mükemmel aperatifler. O (tuzlanmış veya salamura mantar ilave edilmemelidir fern) haşlanmış veya kızarmış mantar ile iyi gider.

Nasıl diğer ürünlerle bir eğreltiotu pişirmek için? Olağandışı atıştırmalıklar domuz, tavuk veya eğrelti otları ile sığır karaciğerinden elde edilir. Pişmiş balık veya et kadar 5 dakika süreyle yerleştirilen kendi yemekleri balık veya et (domuz eti, sığır eti veya tavuk) Pişirme sırasında.

Nasıl taze eğreltiotu pişirmek için? tuzlama gelince, taze eğrelti otları hala çok genç vurur yalnızca gıda kullanılır ve yaprakları açmadı. hafif tuzlu su içinde kaynatılır herhangi bir çanak eğrelti eklenmesi ve daha sonra önce, süzülmüş ve parçalar, eğrelti gerekli değer halinde kesilir. Daha sonra tuz, ve daha sonra ıslatılmış bir ürün yanı sıra, kullanılır.