Lezzetli köfte Pişirme! Nasıl patates, peynir ve kiraz ile köfte pişirmek için?

Mantı - Bu ülkemizde değil yurtdışında da kalmaz, pişirmek ve yemek için mutlu çok popüler bir yemeğidir.

köfte Tüm

Birçok köfte Ukrayna mutfağından türetildi ve yolu bir şekilde olduğuna inanıyoruz. Ancak, bizim dünyanın birçok ülkesinde, yemeklerin analoglar bulunmaktadır. Doğu Rusya ve Sibirya - büyücüleri, İtalya - - mantı, Çin - gedza Batı Rusya'da köfte ve manta ışınları, bu. Bütün bu yemekleri sadece dolgular ve görünüm vardır. köfte çeşit verilmemiştir olmasına rağmen, tadı değişmez. içerik - burada ana şey için.

köfte için Stuffing tamamen farklı olabilir, hepsi kişisel zevke ve tercihlerine bağlıdır. En yaygın olarak patates, et, meyve, peynir, lahana ve mantar kullandı. köfte için hamur bir maya, bitkisel veya kefir üzerinde pişirilir.

Temel Gıda bir köfte - daha sonra, ince bir tabaka halinde haddelenmiş bir yoğurma işlemi. Ayrıca işlenmiş iş parçası çeşitli formlar, onlar ici koyun ve kenarları zaschipyvaem demlemek veya kızartma gönderilen davranırım.

Köfte esas krem ya da şeker ile, sıcak kullanın. Nasıl pişirir ve nasıl patates, peynir, kiraz ve diğer lezzetleri ile köfte pişirmek için? en inceleyelim. Ama önce esasına için biraz daha dikkat edecektir.

köfte için Hamur

Daha önce bahsedildiği gibi, köfte için hamur farklı şekillerde pişirilebilir. En popüler ve başarılı sürümleri aşağıdaki.

Ortalama mayasız

5 bardak elenmiş un için 2 yumurta, tuz ve az miktarda soğuk su ilave (en fazla 2 fincan ve genellikle tutarlılık bakınız). hamur yoğurma sonra folyoya sarılmış ve gluten vurgulamak için yarım saat bekletin gerekir. Sonra tekrar obmyat, sosis şeklinde parçalar ve yerine bölün. , Ince dışarı rulo küçük parçalar halinde doğrayın doldurma koymak zaschipyvaem kenarları ve pişirin.

kefir üzerine Hamur

Çeşitli gözlük, elemek tuz ve soda bir tutam ekleyin un. ayran bir bardak dökün ve hamur katlanabilir olduğu yoğurun. Bir bezle kaplı, yarım saat açık bırakın.

Choux pasta

kaynar su 320 ml'lik bir bitkisel yağ, podsolit bir kaç yemek dökün. Bu sıcak su un 300 gram dökmek, iyice karıştırın. Yavaş yavaş sürekli kütle karıştırıldıktan un 350 gram ekleyin. hamur, kapağı yoğurun ve yarım saat bekletin.

hamur mayası

sıcak (!) yoğurt veya ekşi krema Of 0.5 litre anda şeker birkaç çay kaşığı, tuz ve soda bir tutam yanı sıra 10 gram eklemek için sıkıştırılmış maya. Sonra yavaş yavaş elenmiş un (yaklaşık 1 kg) dökülür. Yarım saat bırakın, hamur yoğurun.

patates ile köfte

Bu tatmin edici ve çok lezzetli bir yemek. Nasıl patates ile köfte, ve genel olarak pişirmeye - Onları pişirmek için en iyi yolu? sonraki yaratılması için en yaygın tarifi.

doldurma için gerekli:

• patates - 10-15 adet;
• yay - 3 kafaları;
• yağ - 50-100 gram;
• Tuz - tatmaya;
• siyah zemin biber - tadı;
• Kızartma için tereyağı veya bitkisel yağ.

Nasıl patates ile köfte pişirmeyi iyi hazırlanmış doldurma bağlıdır ve ne kadar her köfte de içeriyordu. Zaman kazanmak için, bir sonraki yapmak gerekir. Temiz, ezmek Bow ve bitkisel yağ veya tereyağı iyi kızartın. Patates kabuğu, kaynamaya patates püresi tereyağı, sterlin ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, patates püresi ile soğan karıştırın.

Şimdi yaklaşık 12 santimetre bir çapa sahip ince bir hamur daire koymak dolgu üst bir çorba kaşığı kenarlarını kaplayabilir ve tuzlu kaynar su içine bırakın. Nasıl bu şekilde pişirilmiş patates ile köfte pişirmek için? 5 dakika - yeniden kaynatın suyu sonra.

pastırma, kızarmış soğan, ekşi krema ile servis yapın.

süzme peynir ile köfte

Nasıl yararlı ve lezzetli yemek pişirmek için? İlk Kim söyleme, ama olacak - bir reçete.

doldurma için gerekli:

• peynir - 250 gram;
• şeker - 1 çorba;
• Yumurta - 1-2 adet;
• Tuz - bir tutam.

kenar birleştirme, tüm malzeme karıştırılarak bir hamur elde edilen ince haddelenmiş daireleri doldurarak bir yemek kaşığı yayıldı. Burada ve hazır süzme peynir ile köfte. Nasıl pişirilir? Tüm oldukça basit: şamandıra alabilirsiniz en kısa sürede.

reçel, reçel, krema ile servis yapın.

kiraz ile köfte

doldurma için gerekli:

• Kiraz - 300 gram;
• Şeker - tatmaya;
• patates nişastası - 1 çorba kaşığı.

Kiraz (sızıntı değildir dolgu nedeniyle), hamur bir çay kaşığı yayılmış kenarları tutam şeker ve nişasta ile karıştırıldı. O, yaklaşık 5 dakikadır, hazırlık durumunu test etmek - Ve kiraz köfte pişirmeyi, herhangi hostes bilir.

tembel köfte

Eğer lezzetli ama basit bir şey istediğinizde bu yemeğin hazırlanır. Tembel köfte - çok lezzetli ve hızlıdır. Ne kadar zaman bu tip köfte pişirmek için tarifi bağlıdır ve onlar birkaç seçeneğiniz vardır. En yaygın tembel peynir hamur.

Bu gıda doldurma olmadan hazırlanan bu yana, hamur yapmak gerekir. pişirin için ihtiyacınız olacak:

• peynir - 400 gram;
• Yumurta - 1-2 adet;
• unu - 4 çorba kaşığı;
• Şeker - yağmurlama için;
• vanilya - tatmaya;
• tereyağı;
• Un (onu hamur serpin kadar).

hamur (gerekli değildir, aksi takdirde köfte pişirme sırasında ayrı düşecek, şeker eklemek) yoğrulur. , Parçalar halinde kesip, sosis yuvarlayın un onları rulo ve tuzlu kaynar suda atmak. Kaç köfte pişirme dakika? hemen skimmer ulaşmak ve hizmet edebilir yüzeye çıktıktan sonra. onlar hala sıcakken şeker, gerekli onları serpin. Ayrıca tereyağı ekleyin tavsiye edilir. reçel ve ekşi krema ile servis yapın.

Mantı - Bu herhangi tablo için büyük bir yemektir, çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ve çeşitli dolgular ile, köfte yolları tamamen farklı farklı tatlar ile insanlar arasında taraftar bulmak için.