Levrek ve pollock gelen Köfteler. Kolay yemek tarifleri

Pike - diyet özelliklere sahiptir ve yüksek besin değeri ile tanınır bir balıkçılık yırtıcı balık. Bu balığın eti yirmi amino asitler ve insan için çok gerekli olan mineraller, çok sayıda içerir. Biz pişirme hakkında konuşursak, pike nedeniyle, narin, beyaz ve önemlisi, yağsız et çok çok takdir edilir, dünyanın birçok ülkesinde mutfaklarında kullanılan ve çeşitli yemekler hazırlanabilir. SPLIT bu balığın eti çorbası, jöleli, pay dolguları pişirmek için kullanılır oluştururlar. Bu buharda hazırlanır komposto, kaynatılmış, pişmiş ve kızarmış, ama yine de çok lezzetli eti levrek halinde elde edilir. Şimdi birkaç bakalım balık kek tarifleri sudak ve pollock.

Doldurulmuş Burger levrek.

Et levrek 100 gram un, bir çay kaşığı, taze mantar 20 gram öğütülmüş kuru ekmek 15 gram, 1/4 yumurta, 75 gram alın süt sosu, istenirse kızartma için yağ 20 gram, biraz tuz ve karabiber siyah zemin, sen mayonez bir kaşık ekleyebilir .

İnce ama geniş dilimler halinde levrek et kesim hafifçe ekmek kırıntıları, dayak yumurta zapaniruyte karabiber, tuz, rulo halinde rulo, un rulo, daldırma ekleyip böylece, daha önce ince doğranmış mantar ile karışık balık koymak süt sosu parçalar için, kapalı yendi derin yağda kızartma. üzerine dökün cutlets hizmet yaparken levrek eritilmiş tereyağı; Sen ayrı domates sosu uygulayabilirsiniz. garnitür uygun fiş ve yeşil goroshok için.

Balık kek Sudak arasında

Bu yemeğin için, et tüneğin üç kilogram, pastırma bir pound, iki soğan, pirinç, yarım fincan, bir yumurta, beyaz kırıntı somun, bardak süt, baharat, bir yemek kaşığı tuz, bir yemek kaşığı, yarım çay kaşığı karabiber siyah zemin, schepotkau hazırlamak için gereken kabartma tozu, bitkisel yağ - kızartma için.

İki kez kesin ve balık kıyma. Ayrıca, soğan ve pastırma.

, Yarısına kadar pirinç kaynatın yıkama ve sıvıyı boşaltmak için bir kevgir katlayın.

Beyaz kırıntı somun bir bardak süt dökün ve 10-15 dakika kadar bekletin.
soğan, haşlanmış pirinç, domuz yağı, büyük bir kapta koymak süt ile somun, şişmiş kırıntı ile kıyılmış. Yumurtayı, biber, tuz, (ihtişam için) kabartma tozu ve baharat veya et suyu kübü ekleyin.

Tüm karışımı. Tutarlılık pirzola kitle esnek, yeterince sulu olmalı ve çökmeye etmez.

Islak eller şekil köftesi kesmek için gemide koyun ve. Daha sonra, ekmek kırıntıları kotletlerini döndürün.

her iki tarafta bitkisel yağ ile sıcak bir tavada Fry pişiriniz.

Kabuk hala berrak olana kadar, pirzola hemen levrek servis edin. Garnitür patates püresi hizmet vermektedir. Soğuk Burger hardallı iyidir.

Ve köfteleri balık isteyenler için Pollock tarifi daha da kolay.

fishcakes Pollock

Sen yarım kilo gerekecektir Pollock filetolar, bir yumurta, un veya nişasta iki yemek kaşığı kaşığı, mayonez iki çorba kaşığı, kızartma için bitkisel yağ, biraz tuz.

pollock Filetosu iki kez kıyma. kıyma elde edilişinde, mayonez ekleyip iyice karıştırın. Sonra yarım saat serin bir yerde veya buzdolabında marine koymak mayonez kıyma ile karıştırılır.

Yumurta freni, yumurta sarısı, tuz proteinin hafifçe ayrılarak fırçalamak ya da çatal fırçalamak sert zirveleri oluşturulur.

marine balık kıyma nişasta, yumurta sarısı, tuz ekleyin ve karıştırın. Sonra çırpılmış yumurta beyazı ekleyip tekrar karıştırın.

Şimdi köftesi oluşturan ve üst priplyusnite bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya doldurma düzenlemek.

tam olarak hazırlanır kadar bu nedenle her iki tarafta köftesi yavru.

İlginç bilgiler: hazır balık kek, hem de et, fazla oniki saatten buzdolabında saklanabilir.