Lahana Çanta: mantar, sosis ve salam

Rus mutfağının geleneksel yemekleri en popüler biri ve aynı zamanda çok tartışmalı - Tuz. kimse kıvamı ve yapısının olması gereken kesin bir tanımını sağlayabildiği bu ad, kalın bir çorba ve bir ana yemek gibidir. - lezzetli ve sağlıklı bir doyurucu, halophyte: Kesin olan bir şey değildir.

İkinci bulaşık lahana bir Hodgepodge olup. Onun temeli - salamura veya birinci söndürülmüş ve daha sonra diğer sebzeler, kavrulmuş kökler, mantar, et veya balık ile birleştirilir taze lahana,.

taze mantar ile lahana Çok lezzetli elde çanta. taze mantar pound (veya kurutuldu almak ve su emmek), lahana bir kilogram, bir: bu gerekli ürünleri hazırlamak için turşu, tat, bir soğan, 3 sirke (tablo veya elma), domates püresi, bitkisel yağ kaşık bir çift baharatlar, defne yaprağı, tuz.

kazan içerisine yayılır Shinkuem lahana, ara sıra karıştırarak, yaklaşık bir saat boyunca biraz su ve yağlar, kaynamaya ekledi. Bir saat sonra sirke eklemek, domates sosu, defne yaprağı ve başka 5 dakika demlenmeye bırakın.

Kural olarak, lahana bir Hodgepodge böylece, zamandan tasarruf paralel olarak ürünlerini hazırlamak için, farklı bileşenlerden monte edilir. haşlanmış lahana ederken, bir tava dilimlenmiş soğan kızarmış. Mantar yıkandı ve yarım saat daha kaynatılır. Daha sonra soğumaya bırakın ve bitkisel yağ ile kızartılmış, çok büyük değil içine kesildi. İnce şeritler veya küpler halinde salatalık kesin ve yeterli bir kahverengi hale gelir zaman mantar ekleyin. Bu aynı zamanda usanmış soğan ekleyin. Sonra bir kapak ve yaklaşık 20 dakika boyunca bütün kaynamaya ile kaplayın.

Şimdi halofitler tüm bileşenlerinin hazır olduğunu, onları birleştirir. Bir fırın tepsisine veya tencerede Mantarlı lahana alternatif, birkaç katmanları koydu. Üst tabaka lahana, onun biraz sulandırılmış yağdan olmalıdır. Kalıp daha sonra fırına konulur. Yarım saat sonra , mantar solyanka lahana hazır olacak. ekşi krema ile doldurun ve servis yapın.

Basit ve hızlı yemek hazırlamak için - lahana torbasını sosisli. Malzemeler: yağ olmayan sosis pişirilmiş - 300 g salatalık turşu - - 200 g, zeytin ya da zeytin, taze lahana - 300 g, turşu - 3 adet, patates - 200 gr sosis füme 3-4 adet tam .. limon, iki defne yaprağı, domates sosu, bitkisel yağ ve tat tuz, kırmızı biber, fesleğen ve taze otlar.

Lahana şeritler halinde kesilir ve kapağın altında bir tavada 20 dakika pişir. Daha küçük patates ve kaynatın kesti. Şu anda, sosis tavaya şeritler ve yavru halinde kesilir. şeritler salatalık kesin ve su veya et suyu ilavesiyle yağ içinde kaynamaya. Ayrı bir 5 dakika daha kaynatılır, daha sonra aşağıdakileri ekleyerek domates sosu buna, soğan kızarmış. Sonra tava lahana, sosis, geçiş patates, haşlanmış salatalık, soğan, bütün karışımı ve yaklaşık 30 dakika pişirin. bitmeden birkaç dakika içinde, tuz baharat ekleyin. sıcaktan çıkardıktan sonra, zeytin veya zeytin torbası koymak ve biraz demlemek verir. Bitmiş çanak otlar serpin ve limon daire ile süsleyin.

Sosis ile Tuz lahana - Başka tarifi, çiğ et uğraşmak istemiyorsanız. , Karabiber taze lahana polkachana 250-300 g, iki soğan, domates sosu veya macun birkaç kaşık, ekşi krema üç yemek kaşığı, üç defne yaprağı, taze veya kurutulmuş dereotu - 4 adet, bir havuç, turşu lahana - Eğer :. Sausages ihtiyaç hazırlamak için , tuz, bitkisel yağ.

Küçük küpler ve yavru halinde soğanı kesin rendelenmiş havuç ekleyin ve biraz daha passeruem. 20 dakika kaynamaya, taze lahana shinkuem ve soğan ve havuç ekleyin. , Lahana turşusu koyun biraz kaynar su ekleyin, tuz, baharat ekleyerek ve bir saat boyunca, kapalı pişirin. Şu anda, tereyağında kızartılmış çevreler ve sosis haline getirilir ve daha sonra 5 dakika boyunca suyun az miktarda, kurutulmuş dereotu ve güveç ekleyerek, domates sosu koyun. lahana sosis ekleme ve yaklaşık 20 dakika ısıtılmış fırına koyun sonra. Bitirdi Hodgepodge ekşi krema dökün.