Kuskus. Basit ama lezzetli yemeğin tarifi

Kuskus - Doğu Afrika ve Ortadoğu'da yaygın bir yemektir. Çoğunlukla irmik yapılır. Ayrıca, buğday veya arpa irmik ince öğütülmüş olabilir. Kuskus yemekler, genellikle ikinci bileşene atıfta bulunmak sureti ile aşağıda vermek aynı isme sahip olan tarifleri. Bu sebzeler, mantar, balık, et, deniz ürünleri ve hatta kuru meyve olabilir. Bu yemek Mağrip ülkeleri için gelenekseldir. et suyu veya su için hazırlayın. Kuskus, basit ve hızlı bir şekilde yapılabilir, pişirme gerektirmeyen bir tarifi. , Irmik tereyağı eziyet Yeterli sıcak sıvı dökün ve kapağı altında birkaç dakika bekletin. Pişirme İkinci yöntem - buhar. O gelenekseldir. Sonuç olarak, kuskus daha ufalanan olduğunu. Temel olarak, önceden yarı mamul, kuskus (ilk özdeş tarifi) satılmıştır. biraz limon suyu ekleyin - ve harika bir garnitür hazırladık. Bu yazıda, nasıl kendi kuskus pişirmek için göstereceğiz. fotoğraf ve ayrıntılı bir açıklama ile Reçete aşağıda bulabilirsiniz.

İlk olarak, yeşil hazırlayalım kuskus salatası "Tabula." - Biz kuskus iki yüz gram gerekecektir, maydanoz, yaprakları marul tadı iki parça, tatlı biber ve salatalık aynı sayıda ve aynı zamanda zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar - eşit oranlarda, nane ve yeşil soğan, domates (yaklaşık yüz gram), . Bu durumda, kuskus buğulama hazırlamak. düdüklü tencere varsa - mükemmel! Ama böyle yokluğunda, inşa edebilirsiniz buhar banyosu (- yaklaşık 20-30 dakika pişirme süresi) ve üzerinde pişirin. Yarı kuskus Sadece sıcak su veya et suyu dökün. Iyice bir kaşık kütlesini karıştırın. kuskus gevşek döndü için Sonra ellerimi germek gerekir. Tüm serpilmiş limon suyu ve heyecan. İnce pirzola otlar, sebzeler, küçük küpler halinde kesilmiş ve marul sadece kırabilir. Tüm bileşenler, birlikte tuz, biber koymak ve zeytin yağı ve limon suyu karışımı ile terbiye edilmektedir. Bitti!

Bir sonraki çanak - tatlı kuskus. tarifi oldukça basittir. elli gram - Yani beş yüz kuskus gram, yüz ve kuru üzüm elli gram tereyağı alın. Şeker, toz tarçın - tat. Yine, buğulanmış Kuskusu hazırlanması. o şişti ki Kuru üzüm daha önce suya koyun. Sonra kuskus yağı ekleyip kuru üzüm ile karıştırın. Sonra tarçın ve şeker ağırlığını serpin. Geçen bal yerini alabilir. Karıştırın ve servis. Afiyet olsun!

Kuskus, aşağıda vermek bir tarif, tam bir yemek. 1 adet - Biz kuskus 250 g, et suyu 300 ml, 2 kabak, patlıcan 1, 1 tatlı kırmızı biber, kırmızı soğan gerekir. Bir sarımsak ve 4, zeytin yağı veya susam yağı, taze nane, tuz ve biber 300 mi, 1 saat. L. kimyon ve bir limon suyu. Kabak, soğan ve patlıcan onlar suyu izin böylece tuz serpin, halkalar halinde kesilmiş ve daha sonra yıkanır. Biber küpler halinde kesin. doğranmış sarımsak, kimyon ve soğan halkaları ile yağ iki çorba kaşığı karıştırın. iki yüz dereceye Fırını yaklaşık yirmi dakika sebzeleri fırında ve. Kuskus sıcak sebze suyu dökün ve kapağı altında on dakika bekletin. Bu arada, doğranmış nane, sarımsak, kabuğu ve limon suyu ile kalan yağı karıştırın. hazır sebze sosu almak doldurun ve sonra kuskus üzerine koyduk. Bu yemek tavuk eti ilave çeşitlendirmek mümkündür. Hazır kıyılmış veya ince doğranmış tavuk fileto tuz, biber, limon suyu serpin. Biz 1015 dakika marine saklıdır. yüksek ateşte kızartmak sonra altın kabuk oluşturur kadar. Ardından, kapak yirmi dakika altında - hazır!