Yumurta ile köfte kıyma - bir tatil sadece

Eğer kıyma dışarıda ne yapabilir, pirzola zaman zaten yorgun veya tatil tablo için bir tabak gerektiğinde? Ya da bir büyük aile beslemek için pişirmek için zaman var? Hazırlayın köfte kıyma yumurta. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır, çok doyurucu çıkıyor ve tatil dolgular ve süslemeleri ile deneme sağlar.

klasik tarifi yumurta ile kıyılmış et rulolar. Ürünler: sığır eti - 600 gram, buğday ekmeği - 100 g, soğan - 4 ampul, su ya da süt, bir cam, yumurta - 3 adet, maydanoz, biber, tuz, bitkisel yağ.

kabuklar ekmekler batırılmış ve hafifçe sıkın. et yıkandı ve soğan ve ekmek kıyma ile birlikte, parçalar halinde kesilir. Kıyılmış tuz, baharat ekleyin ve yoğurun.

Yumurta, temiz kaynatıp uzunlamasına kesilmiş. tereyağında küpleri ve yavru halinde kesilmiş soğan. Tablo kumaş ya da nemli gıda film, 2 cm boyutlarında bir dikdörtgen doldurma ile hazırlanır formadaki yayılır. bir satırda ortasında yumurta yarısı, onları kızarmış soğan serpin yatmaktadır. , Filmin bir ucunu kaldırın et dikiş kenarları birleştirmek ve onları zaschipyvaem. dikiş altta ve önceden ısıtılmış fırında koymak, böylece, yağlanmış bir fırın tabaka veya şekli rulo koyun. Et için kıymanın rulo yumurta ile iştah açıcı kabuk edinilen, sen meyilli dökün olabilir ya da sadece bir yumurta sarsacak. yaklaşık bir saat boyunca 220-240⁰ ° C'de pişirin. Hazır rulo patates, sebze, karabuğday veya pilav ile sıcak veya soğuk servis.

rulo hazırlanmasında doldurma değişir ve yumurta sebze, mantar, pirinç ekleyebilir. Örneğin, bir yemek tarifi: köfte kıyma ve yumurta mantar. Malzemeler: kıyma (herhangi sürebilir) - 700 gr mantar (kullanabilirsiniz herhangi taze: istiridye beyaz mantar, vs.), iki soğan, bir küçük havuç, beş yumurta, kurutulmuş ekmek, tuz, karabiber ve yağ iki dilim.

Benim mantar ve küçük parçalar halinde kesilmiş (diğer mantarlar, öncesi temiz ve kaynatma ise). Bir tava žsžtžnžz orta ısıyı yapmak ve mantar kızartma. Soğan küçük küpler, havuç, bir rende üzerinde üçe kesin. mantar, tuz, tüm karışık yarım doğranmış kökleri ekleyin. ısı ve kaynamaya, kapalı azaltın.

Sert temiz, üç yumurta haşlanmış ve orta ölçekli parçalar kesip kaynatın. , Sıkma, su içinde ya da sütte somun Soak Kalan soğan kıyma ve doldurma ekleyin. Tuz iki yumurta, sürücü ve baharatları ekleyin çalışıyorum, iyice yoğrulur. doldurma oldukça kuru çıktı verdiyse, soğuk su birkaç yemek kaşığı ekleyebilir. kıyılmış yaymak için yiyecek film tabakasının iki sm dikdörtgen bir kalınlığı formunda olabilir. En eşit koymak mantar kenarları, daha sonra kıyılmış yumurtadan hafifçe geri çekildi. Dikkatle rulo kapatın.

C 180⁰ için Fırını bir saat boyunca yağ tavası, yaymak rulo ve fırında yağlar. Daha sonra 200⁰ ° C'de fırında rulo püresi sarısı ve esmerleşme daubed

Gerçek bir bayram masa dekorasyonu testinde köfte olacaktır. ürünlerinin hazırlanması için: domuz eti 200 gram kıyılmış dana 150 gram, bir nefes hamur tabaka taze mantar pound, bir soğan, iki yumurta, ve kuru erik 7 adet ve kuru kayısı, çam fıstığı bir çeyrek kap, kuru üzüm, kaşık hardal aynı sayıda, tereyağı, limon suyu, tuz, biber ve şeker.

Benim mantar ve ince plakalar halinde kesilmiş. Soğanlar temiz ve küçük küpler halinde kesilmiş. Önceden ısıtılmış tava mantar ve soğan, tuz, karabiber koyup limon suyu birkaç damla ekleyin. sürekli karıştırarak, yüksek ateşte kızartın. mantar kızartma yaparken, tava ocaktan alın.

kuru kayısı ile erik orta boyutlu küpler kesilmiş ve doldurma ekleyin. Orada da koymak çam fıstığı, bir yumurta sürmek için, kuru üzüm, hardal, kızarmış mantar hepsi yoğrulur.

Gönderen Test dekorasyon için küçük bir şerit kesin. Kenarlarda doldurulmamış birkaç cm bırakarak hamur eşit koydu doldurma tüm yüzeyinde bir film üzerinde Plast yayıldı. Biz rulo yanı sıra yumurta ile kıyılmış et pişmiş köfteyi kapatın - biz filmi uçlarını yükseltmek ve hamur, dikiş gres yumurta ve sıkıca bastırdı kenarlarını bağlayın. yağlama yağı Kabartma ve rulo kayması.

bir ızgara şeklinde bir rulo üzerinde dar şeritler ve yayılmış yapma Hamur. Yüzey sarısı yağlar. Biz yarım saat rulo saklıdır. Biz yaklaşık bir saat boyunca fırında 200 ° C ve fırında ısınmak sonra. Rulo yanacak varsa, folyo ile kapatın gerekir.