Lezzetli ev yapımı elma lahana turşusu

Elma ve lahana - çok iyi harmanlandığı iki ürün. Slav Mutfakta, çeşitli sebze yemekleri, yanı sıra yerli hazırlıkların önemli bir bileşenidir. Bazıları biz tartışacağız.

anason ile Elmalar

Genellikle hasat elma salamura lahana. aşağıdaki gibi kolay tarifi. Lahana ince şeritler (yaklaşık 10 kg), doğranır. iş parçası için bir kış notu kullanın. lahanalar Yapraklar daha yoğun ve daha sonra daha iyi fermente sıkılığını ve canlılık korur. Ince kesitler elma (3 kg veya biraz daha fazla) kesilir. anason, Antonovka, Simirenko salamura geleneksel olarak sağlıklı, güçlü durumlarda batırılmış. Uygun ve Jonathan. anason (tohum, 50 gram) eklenir. elma için lahana turşusu, lezzetli tuzu (200 g), açık geleneksel kullanımı. karışımın Tüm bileşenler, yenibahar serpin. tuzlama için bir kaseye koyun, boyunduruğunu koydu ve soğuk yerine koymak. çok lezzetli ve kokulu maddeler, maya olduğunda salata elde edilir.

elma ve çilek ile Karışık sebze

bunlar üzüm, erik ve özel baharat bir fırça eklemek için ise özgün ve eşit lezzetli elma, salamura lahana üretti. Gıda Tüketimi benziyor. lahana 10 kg elma, erik 2-3 kg gerekli ve kiraz yapraklarından (adet 20-25) ve tuz ile ÜZÜM kiriş dallar kilo - 250-260 gram. Nasıl işler bağlamak ve sonuçta ne gelecek? Lahana sadece 5-6 bölüme kafasını kesebilir. Nuance ön kalıp parçaları kabaca kesilmesi gerektiği gerçeği yatar. (Daha sonra lahana turşusu) Sami elma, tohumlar yok kaldırmak dörde bölün. Erikler de çekirdeklerini çıkarın, sadece ikiye bölünmüş. Üzüm iyi yıkama bulunmaktadır. Tüm bileşenler, bir kapta yatıyordu tuz ekleyin, yavaşça karıştırın. aşağıdaki gibi Şimdi devam: namlu veya tavada alt Vishniac yatıyordu. dalları yedek etmeyin, tarifi gereği onları, 2 tabakaları olalım. Onlar elma ve lahana ve çilek yatıyordu. üst yine çok Vishniac günü. turşu baskıya itin ve soğuk bir odada getirmek. Meyve ve meyve salamura turşu elma ve lahana 2 hafta hazır sonra!

Elmalar Mochenov tatlı-ekşi

Ve son olarak, herhangi bir ek maddeler olmadan, klasik formda bir turşu hazırlamak aşağıdaki gibi devam etmek istiyorum. Önceki tarifte olduğu gibi, lahana bir kafa büyük topaklar halinde kesilir. Elmalar - tohumları 6 parça. Her iki terkip maddeleri varil veya tavada alternatif olarak depolanır. Amacıyla nane bir baharat kullanımı yaprak olarak, lahana tarifi önerir daha lezzetli turşu elma çıktı etmiş. tuzlu su kaynama döküldü ürünler (- şeker litre su başına tuz ve 100, 25 g alınmıştır). Dikkatle kapağını kapatın ve serin bir yere koyun. tuzlama tamamlandığında, onun harika tadı ile hoş bir sürpriz olacak! Bu arada, kırmızı pancar içeren bileşenlerin bir kısmı temizlenir ve ince daireler halinde kesilecek olursa değişir ve mümkündür, ve havuç (ve). Ama turşusu parçası, bu sebzeler için oldukça uygundur, aynı bırakın.