Köfte oymak için nasıl

Sibirya'da köfte dolayısıyla kelime "sit" onlar köfte heykel demek, "duruşlar" çağrısında bulundu.

Bu makale köfte yemek pişirmeyi adım adım anlatacağız.

İçin manta hazırlanması Aşağıdaki ürünler ve ekipmanları gereklidir:

Mantovarke, soba, su, tuz, un yumurta, biber ve diğer baharatlar: (tat), soğan, et, yağ, tereyağı , örneğin ayçiçeği yağı ve bazı bitkisel.

Hamuru pişirmek için nasıl:

taktiği manta için hamur köfte aynıdır, yani, un, yumurta ve suyu alıp elastik hamur yoğurmak gerekir. çünkü sarsmak etmeyecek şekilde hazırlanmış hamur büyük fincan kapağı gereklidir.

doldurma hazırlanması:

sulu köfte elde etmek için, eşit parçaya sığır ve domuz eti alıp soğan eklemeyi unutmayın gerekir. 4 ikincil büyük patates ve baharat tadı - soğan 1 kg, 3 ekleyerek et 1 kg. kişniş, kimyon, biber, tuz - kullanılabilir Baharatlar pilav aynıdır. et daha sonra daha küçük bir yaklaşık 5 mm 'den daha küp olabilir ihtiyaç olarak kesilir. Et kesmek için, ve bu da gıda tadı bağlıdır bir kıyma makinesine bükmeden iyidir. baharatlar ve zaman ile görmüş Pişmiş dana kıyma kenara ayarlanır.

Sonra özel bir kap su koymak gerekir - kaskan. Küçük kastryulek şeklinde bir kapak ve birkaç çıkarılabilir "eklentiler" ile bir tava olan benmari, tür, ancak alt delikleri olan.

Şimdi bize birkaç noktayı inceleyelim, köfte heykel nasıl:

ihtiyaç "üstyapı" Tüm pişirme işlemine yapışmasını önlemek için yağlanmış mantovarki için.

Hamur daha sonra toplam ağırlığına kesilmiş promyat olmalı ve küçük bir parça yağlı Çözecektir olan kör "sosis", bundan - 10 sm bir çapı olan, ince dilimler.

köfte heykel nasıl - süreç:

- Testin daire doldurma koymak içinde, mantu sululuk tereyağı küçük bir parça doldurma konabilir olun. Sonra, kapatın ve bir çok yakından.

- doldurma ortasında olacak şekilde parmak çok yavaşça sonra sırayla kenar kendi yan kör, ortadan yakın, çemberin iki kenarı arasında sürebilir.

- naleplennye manti kalıplama sürecinde, bir zamanlar mantovarke yılında atılan, böylece birbirlerini dokunmayın.

Bu süre pota kaynayan su ederek, mantovarke içinde manto ile "üstyapı" ihmal ve kapağı kapatabilirsiniz. 40 dakika sonra, manta hazır olmak zorunda.

Bu sos pişirme ile hizmet edebilir:

yoğurt acı biber, sarımsak ve tuzu, karıştırılan PIALA ilave edilir. Shot manti doğranmış otlar serpin. Afiyet olsun!

Eğer bir sevdiğiniz yemeğin kendinizi ödüllendirin karar, ancak el altında mantovarki değildi, o hastalık için artık neden yoktur. bir seçenek olmadığı için planlarını iptal hiç mantıklı köfte yemek pişirmeyi mantovarki olmadan.

Biz mutfakta bir metal süzgece alıp alt bir tencerede su dokunmaz manto ile tavada koymak gerekir. Kevgir ızgara da yağlanmış olmalıdır. Yöntemin dezavantajı yalnızca bir porsiyon, benzer bir şekilde tekrarlanması için aşağıdaki ihtiyaçlarını pişirebilirsiniz olmasıdır.

Manta bir Asya yemektir ve onu, ağırlıklı olarak kuzu pişirmek, ama kuzu Rus nadir pişmiş, bu nedenle reçete biraz ince ayar ve domuz eti ile pişmiş, onlar Rus mutfağı daha yakın oldu ve böyle oldu.

Rusça köfte oymak için nasıl
Size gerekenler:
un 1,5st
su 1,3st
tuz
domuz 500g
soğan 2 adet
Bacon 1 çorba kaşığı
Ekşi krema 1 yemek kaşığı
yeşillik
Sarımsak 3 diş
tuz

baharatlar

Nasıl hazırlamak için:
un, su, tuz, ana tarifi, her ikisi de hamur elastik yoğrulur. Nemli havlu veya bez ve izinli olan hamur örtün.

Domuz kıyma. Domuz çok yağlı değilse, o doğranmış pastırma ekleyin. doğranmış soğan, tuz, biber, ince doğranmış sarımsak ile doldurma karışımı. Oluşan kıyma olarak, ince doğranmış yeşillik ekleyebilir.

hamur, orta büyüklükte peletler (her ağırlığında yaklaşık 20 gr) oluşturmak üzere. kenarları ortada daha ince olacak şekilde ayrı ayrı yuvarlayın. Her bir daire orta yerinde hazırlanan doldurma ve zaschipnut kenar koydu. Bir vapur köfte yaprak koyun ve 40 dakika boyunca pişirilir kadar buğulanmış. Manta tereyağı ile yağlanmış, büyük bir çanak koymak ve hizmet etmek. Ayrıca soya sosu veya krem besleme.

Biz zevk bu muhteşem Asya yemekleri Rus versiyonu ve genel olarak, bu makale köfte heykel nasıl sorusunu anlamaya yardımcı olduğunu umuyoruz. Afiyet olsun!