Nasıl manti Cook?

Manta Asya, köfte benzer bir şeyin halkların geleneksel yemektir. çanak doğranmış veya ince hamur içine kıyma (tercihen sığır veya domuz eti) beyaz un elde edilir. Özbek, Japon, Kazakça, ve diğerleri: köfte farklı türü vardır. Asyalılar et yemekleri için çok sevgi farklılık ve onlar uzun süre hatırlanacak onların tadı tüketicilere sulu köfte yemek pişirmeyi biliyor.
Nasıl manti Cook? Oldukça zor bir soru, çünkü bunların hazırlanması, pek çok teknoloji var. Yine de, kokulu sulu ve çok lezzetli yemeğin ile ailenizi sürpriz mümkün olacak hangi aşağıdaki deneyimli ev kadınları bazı sırlar vardır. Yani, ev köfte hazırlamak.

maddeler:
500 g un
Madde 0.5. su (soğuk)
2 yumurta,
Koyun yağ Yaklaşık 100 gr (tatmaya, ancak eklenmesine gerek yoktur)
700-750 g kuzu,
sığır 300 g.

Şimdi, nasıl köfte yapmak. Hamur yumurta, su ve beyaz un ile yoğrulur. Vymeshivaya hamur, bazen (su soğuk olmalı akılda ayı) buna su ilave edilir ve yoğun ve elastik elde etmek hamur bekleyin. Bu bir bezle sarılmış ve istenilen şekil almaya ve daha yumuşak hale iyi olacak, yarım saat boyunca bu sayesinde terk edilmelidir. Et (kuzu veya dana) küçük parçalar ve mevsim baharatlar, sarımsak veya soğan halinde kesilmiş olmalıdır. Özel bir tat kıyılmış domuz yağı veya yağ eklenebilir. Hamur kullanılabilir, ancak çok ince, daha sonra şeritler halinde ve kareler halinde kesilmiş değildir. Elbise boyutu kendiniz seçebilirsiniz, ancak köfte için hamur boyutta geleneksel anlamda 5x5 cm'lik yaklaşık biri olmalıdır. Daha sonra karelerinden ve top bir dikdörtgen kek içine yuvarlandı yuvarlanıyor. Bu pasta üzerinde kıyma bir çay kaşığı koymak ve iki parmak kenar sarılır. Eller sopa değil hamura su veya yağ ile nemlendirilmelidir. Sonra, doldurma için diğer taraftan manti burma hepsi tamamen hamur tabakası altında gizlendi. manto üzerinde Kalıplanmış dikişleri uzun bir mektuba benzer olmalı "n." Aynı anda kaynayan suyun içine tüm köfte koyun ve küçük bir yangın olun. Onlar 25-30 dakika olacak, yarım kapak ile örtülü, kaynatın. 35 veya 40 dakika sonra soğuk su altında bir elekten manto ve filtrenin çıkar. sos ya da sirke ile en iyi kullanın.

İşte köfte yemek nasıl ikinci tarifi vardır. Önce doldurma hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir kaç patates temizlemek, onu arındırmak, bir büyük soğan alır. tatmaya baharat ve çeşitli baharatları ekleyin, sonra, küpler patates ve soğan halinde kesin etli bunları karıştırın. Yumurta, un ve su 40 dakika boyunca durmak istiyorum hamur, hazırlıyoruz. Daha sonra. 10 10 cm şeritler halinde rulo bir çay kaşığı kıyılmış hamuru koyun ve doldurma içinde kapatıldı, böylece hamur dört kenarı bağlamak edildi. Özel bir tavada yağlanmış ızgara köfte koyun. Izgara kaynar su üzerinde ayarlanmış ve 40 dakika boyunca pişirmeye bırakın. Sen sezona manti doğranmış otlar veya baharatlar dekore edebilirsiniz. Onların sos veya ekşi krema dökün güzel olurdu.

Üçüncü tarifi: Özbekçe köfte yemek pişirmeyi

şu ürünleri (yaklaşık 12 adet) ele alalım:
Kuzu - 450 gr,
Yağ - 45 gr (bir ekleyemezsiniz, tat)
soğan - 500 gr (mümkün olduğu kadar)
unu - 320 gr,
Su - 20 g
Tuz - tatmaya,
biber.

Zımba yemekler Özbek sürümü - kuzu. Bu ülkenin coğrafi konumu ve yerel mutfak tercihleri kaynaklanmaktadır.
Koyun ince kesilmiş veya doğranmış, çeşitli baharatlar ve tuz ile görmüş soğan kesti. Hazırlanan hamur ince bir kalıp silindir dışarı kaynaktan (hamur kenarlarında seredinka biraz daha ince olmasını sağlayarak). orta pastiller de küçük bir bölümünü kıyılmış ve baharatlarla tatlandırılmış pastırma üst dilim koymak koydu. Bundan sonra, o yuvarlak bir şekil vererek ürünü sarın. kenarları tamamlanması dikişleri görünmesini. Manty buhar kazanı, küçük hacimde pişirilir. Sen kapağın üstünü örtecek gerekir. Yaklaşık pişirme süresi - andan itibaren 40 dakika su kaynar. Pişmiş yemeğin masada servis zaman, yeşillik ile et suyu ve garnitür dökün gerekir. Ayrıca, krem Mantoux veya ekşi süt tabaklar uygulamak mümkündür.

Bir steamer'a köfte pişirmek için nasıl

Aşağıdaki maddeler gereklidir benmari bu yemek hazırlamak için:

800-000g et (tercihen yağ koyun),
2 çorba kaşığı. un
2 adet. Soğan, şalgam,
Tuz ve karabiber (zevke göre)
50g erik. Sıvı veya katı yağ,
bitkisel yağ (benmari daldırma önce Manta ışınları daldırma gerekir)
1 su bardağı (un eşit bir karışımı)
1 yumurta.

yalnızca alt yapışmazlar, böylece bir yağ halinde her bir daldırma pişirmeden önce, yukarıda tarif edildiği gibi, köfte hazırlayın. Sonra benmari katmanlarını koydu ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ailenin tüm üyeleri gibi kokulu, sulu, lezzetli köfte!