Kış ve sadece için Domates dolması tarifleri

Herhangi bir mutfak sprpavochnike bulunabilir Domates dolması tarifleri biraz daha zor salata ve organik sebze daha hazırlamak için daha yaygın olmaktadır atıştırmalıklar bulunmaktadır. doldurma için, herhangi doldurma kullanabilirsiniz - sebze, peynir, balık, karides ... sadece boşluk hayal gücü için! hayal arzusu varsa, senin Topingler ile gelebilir ve zaten bilinen tarifler vardır dolması domates, yapabilirsiniz.

En popüler tarifler biri sebze ile doldurulmuş domates olduğunu. kırmızı domates doldurma için en iyi eti sıkı, doğru yuvarlak şekil olarak kabul edilir. Domates iyice yıkandı ve bunların üst kesilir - kapak, kalın bir buçuk santimetre. Sonra çay kaşığı yavaşça duvara zarar vermeden ortadan komisyon.

havuç, kereviz, maydanoz ve yabani havuç: soğan, yeşil sebzeler ve bazı kök sebzelerden yapılmış doldurma. Kök sebzeler şeritler halinde kesilmiş, temizlenmiş ve yağın kızgın beyaz puslu tavaya atmak edilir. Soğan aynı zamanda, temizlenebilir ve ezilmiş kızartılır. yeşillik, parçalar halinde kesilmiş kızarmış sebze ve tuz ile karıştırılır, yıkanır. Elde edilen doldurma domates doldurup kapak ile kapatın. Domates dolması tarifleri değişebilir biber dolması ile aynı şekilde hazırlanır, domates sosu, dökmek.

kullanılan domates sosu için bir kıyma geçirilir sağlıklı olgun domates. Ortaya çıkan domates kütle kaynama getirildi ve beş dakika boyunca kaynatılır. Şimdi sıcak domates kitle derileri ve tohum ayrı bir elekten ovuşturdu edilmelidir. Ardından ortaya çıkan kitle tuz, şeker ve baharatlar ilave edilmesi gereklidir. Kitle kalınlaşır için, bir kuru tavada un ekledi. un yığılma oluşmaması için biraz su ekleyin.

Tüm bileşenler iyice karıştırılmış ve 15 dakika ısıtılır. doldurulmuş domates ve sıcak su ile, bir kap koymak pastörizasyon ile doldurulmuş hazırlandı sos kavanoz. Bir yarım litrelik bidonlar pastörize 120 dakika - 70 dakika, litre. pastörizasyon sonrası, bankalar hemen sıvayıp serin kadar bir battaniye kapağında koydu.

Birçok aile kış dolması domates tarifleri her ailenin kendi yapmak. Ama herkes tarafından seviliyorsunuz bazı popüler yemek tarifleri, böyle aşağıdaki maddeler içerir Parmaklar tarifi yalamak domates gibi köklü isimler,:

* Domates - 2-3 kilogram
* Soğan - 1 adet
* Sarımsak - 1 diş
* Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
* Maydanoz

aşağıdaki gibi marine hazırlanmıştır: Bir litre su% 9 sirke, tuz yarısı, 3 çorba kaşığı şeker, defne yaprağı, biber ve koku veren biber 50 ml almak gereklidir - 1 çay kaşığı.

Maydanoz kıyılmış ve hazırlanan litrelik kavanoz içine koyun. sarımsak ve kavrulmuş bitkisel yağ bir çorba kaşığı ekleyin. Domates dikkatle sapı bir kürdan ile yıkayın ve delgi. sırayla yapın daha iyi ortalamasını almak turşusu ve tresnuli.Pomidory daha iyi batırılmış için, ancak büyük var ise - iki bölüme kesilebilir. Soğanlar halkalar halinde kesilmiş ve domates üstüne yerleştirilir.

Marinade, bir taşım kaynatın sirke ekleyin ve sıcak kavanoz içine dökün gerekir. 1.5 litre - Açık litrelik kavanoz turşu yarım litrelik, üç-litre gerekir. Bankalar pot boyutuna bağlı olarak 12-15 dakika pastörizasyon taktı. Pastörize bankalar sıvayıp soğutma önce tamamlamayı.

Bu tarif içinde marine ilk etapta genellikle sarhoş olduğu çok lezzetli ve domates sonra yenir.
İtalyan makarna -yemek tarifi domates ile evde hazırlamak kolay, hem de domatesli diğer birçok tarifleri olduğunu. tüm bilinen ve tanıdık domates birçok biyolojik olarak aktif maddeler, insan vücudu üzerinde yararlı etkileri içeriyor gerçeğini unutmayın.