Tuzlu pastırma - onsuz diyetlerine temsil etmemektedir tüm ulusların favori gurme yiyecekler ve özellikle Ukraynalılar, biri. Horseradish ve patates ile füme ya da tuzlanmış salsa lezzetli bir dilim vazgeçmek zordur. Ve beslenme hakkında konuşmak yağ yararları o esansiyel yağ asitleri çok sayıda, bu nedenle vücudun ihtiyacı içermeleri nedeniyle. Ayrıca, insan vücuttan radyoaktif geri çekilmesi için kapasitesine sahip olarak görülmektedir.
Bir mağazada bu ürünü satın almak veya piyasada, nasıl öğrenmek daha iyidir pastırma turşu için , kendini bu süreçte zor bir şey çünkü. Kolayca ayrılacak temiz, yumuşak bir bezle, hiçbir sararma ile beyaz veya hafif pembemsi bir renk çok kalın parçalar olmamalı tuzlama için seçin.
Büyük bir tuzu kristalleri kullanmak gerekir Tuzlama. Ana amacı - nem uzaklaştırma ve benzeri bir koruyucu etki ürünüdür. Başlıca tuzu yavaş yavaş içinde çözünmüş donyağından elde sıvıyı çeker. para cezası, hem de kullanmayın , iyotlu tuz istenen sonucu elde edilir beri. Önce hem tuzlu yağ, sen su ile yıkayın kirlerinden bıçakla kazınmış gereken imkansızdır.
Hazırlanan ürün küçük parçalar halinde kesilir. Tuz, biber ve baharat karışımı, tat hazırlanmıştır. Pastırma tek parça için birinin diş sarımsak oranını kıyılmış ince dilimler halinde. gerek geniş pan tuz için, alt serpilir olan tuz, baharat, sarımsak bir karışımı olabilir. Daha sonra bu karışım baharat ve sarımsak yağmurlama, yakalama domuz yağı yatırılır.
Katlanmış ve hafifçe tüm parçaları vurmalar, sen plakanın üst ve küçük ağırlık yerleştirerek bunları anlatabileceğiniz bir gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakın.
Ne kadar tuz pastırma pişmiş kadar? tavadan Çekme, tuz fazlasının temizlenir, wrap pamuklu bez ve birkaç gün buzdolabında (bir hafta) bırakın.
Bir sıcak tuzlu pastırma turşu nasıl başka bir yöntemi kullanabilirsiniz. Bir su litre, bir bardak tuzları, gerekecek için defne yaprağı, biber, doğranmış sarımsak. Ürün, sıcak tuzlu su döküldü ve 5 dakika süre ile kaynatıldı. Kapalı, bir gün için bırakın. Bu süreden sonra, yağ kısık ateşte tuzlu su ile ısıtılmış olmalıdır, kaynatın ve sıcak bir plaka üzerinde koymak ve onu soğutmak ve kuru bekleyin. Daha sonra karışım, dondurucuya konuldu ezilmiş sarımsak ve baharat tüm parçaları, sürün.
sigara için genellikle ince zımpara hafif veya hiç taze göğüs eti ve karkas kırpma arkasından seçilmiş. duman tuzu yağ önce, uygun dilimler halinde kesilmesi gerekmektedir. İstenen, üç gün boyunca tutulmalıdır eğer kaba tuz ovuşturdu pişmiş parçaları, baharatlar ekleyin. prosola Sonuçta tuz kapalı temizlemek gerekir ve ılık suda çok şişman durulama ve iyi kurutulur ve çatlamış böylece, havada ya da buzdolabında alt rafta bir gün için bırakın. Daha sonra (bir gün içinde) soğuk füme ürün sarı renk ışığa. Bu zamana kadar, tat sade bir şekilde süper.
Orada domuz pastırması turşu nasıl daha birçok örnek vardır ve bu ürünün her fan tarifi kendileri seçebilirler. Bu sebze, özellikle yeşil soğan birleştirerek tuzlu pastırma yiyecek almak en iyisidir.