Sindirim için enzimler tarafından gerçekleştirilen rolü nedir

Yeme sağlıklı gıda sindirim teşvik enzimler ile birlikte, enerjimizi boşaltır ve doğru yönde yönlendirmek. Dengeli beslenme değil, kişinin görünüşüne sadece hayırsever etkisi, uyarabilir ve kanser dahil birçok hastalıklar,. vücut tamamen işlev Böylece, günlük, proteinler, vitaminler ihtiyacı mineraller, yeterli değil vücut tarafından üretilen yağlar, karbonhidratlar, su, hem de sindirim enzimleri.

Sindirim enzimleri ve eylem

gıda kimyasal işlemede en önemli rolü, midede üretilen enzimler, tükürük çeşitli ait bezleri, pankreas ve bağırsaklar. Sindirim için tüm enzimler bazı ortak özellikleri vardır. Bunlar, yani sadece tek bir reaksiyonu katalize her bir enzim için var olan ve tek bir iletişim bir tür üzerinde hareket, belirli bir belirginliği ile karakterize edilmektedir. Bunların her biri, (aktif reaksiyon ortamı), belirli bir pH değerinde etkin ve sıcaklık dar bir aralıkta hareket - 36-37 ° C kritik faaliyetin dışındakilere için sindirim sürecinin ihlal kışkırtır, hangi azalır.

Enzimler sindirim ve karbonhidratlar, proteinler ve yağlar gibi organik maddelerin parçalanması ile ayrılan büyük sayıda yüksek ölçüde aktif olan, bu kalite sindirimini uyarır. Bağlı enzimin etkisinin yüksek özgüllük için, ince bir düzenleme ve hücrelerin yaşam süreçlerini organizasyonu ve bir bütün olarak organizmanın vardır. maddelerin üç grup vardır:

• Lipaz - mide suyu ve pankreasın bir parçası. Bu enzimler, vücut tarafından yağ emilmesi için gereklidir.
• Proteazlar - sindirim için enzimler proteinlerin parçalanmasını teşvik etmek ve mide-bağırsak sisteminin mikroflorası normalize. Proteaz kimozin ve pepsin mide, kimotripsin, tripsin, erepsin kilechnym suyu, karboksipeptidazdır pankreas.
• Amilaz - karbonhidrat işlenmesi için kullanılan, onun etkisi altında, kolayca kırık ve kan dolaşımına girer. amilaz tarafından pankreas suyu laktaz, amilaz ve maltaz tükürük aittir.

ananas, muz, mango, ayrıca: vücutta üretilen maddeler, doğal enzim içeren sindirim ürünleri geliştirmek için çimlenmiş tohum tahıl türlerinin çeşitli. Sadece gıda sindirimi kolaylaştırmak değil sindirim için bazı enzimler, bunlar iltihabı rahatlatmak olabilir.

sindirim işlemi

pankreas tarafından salgılanan sindirim için Enzimler, olan pankreas suyu, onlar etkin değildir. Duodenum safra ve enterositler (intestinal mukoza hücreleri tarafından üretilen enzimler) etkisi altında sindirim için kendi aktivasyonudur.

boyutuna ve yemek yiyecek niteliğine bağlı olarak, pankreas sindirim için gerekli enzimlerin uygun miktarda üretmek mümkün değildir. gövde, büyük miktarda alırsa, karbonhidrat gıda, pankreas karbonhidrat (enzim) ve daha az diğer maddelerin parçalanması için ağırlıklı olarak enzim sentezleyecektir. Ancak formüle enzimler kalıcı dengesizliğin akut ve / veya pankreas kronik hastalığa yol açabilir.

Bu nedenle, en önemli kural sindirim enzimleri ve pankreasın yüksek kaliteli iş, hem de uzun vadeli sağlık durumunun oluşumunda sağlıklı bir dengeye ulaşmak için: vücut yeterli değil aşırı miktarda karbonhidrat dengeli içeriği, protein içinde, aynı anda gıda tüketmek gerekiyor ve yağlar. Enzim sentez süreci çok karmaşık sonra kolayca pankreas aşırı yük kırılabilir.