Mineraller: olanlar bizim için en önemlidir?

Mineraller bir kişinin sadece vitamin gibi ihtiyacı vardır. Bunlar vücudun kendi dokusunun yaratılması katılan ve enzim sistemleri söz konusudur.

Bunlar makro ve mikro besinler ayrılır. Gün (fosfor, potasyum, sodyum ve kalsiyum, magnezyum ve demir dahil) makro-besleyiciler (çinko, manganez, bakır, krom ve bakır dahil olmak üzere), eser elementler norm yüz kat daha az gibi, miligram o zaman hesaplanır mi .

Bize gerekli (özellikle, makro) bazı mineraller, bizim vücudun normal işleyişi için ayrıntılı olarak tarif edelim.

kanının tuz bileşimi ve muhafaza etmek için vücut için gerekli tuz, sodyum klorür ya da ozmotik basıncı , normal. Bu basınç, doku ve kan içinde tutulan sıvının yüzdesine bağlıdır gelen öyle. Aksi takdirde, orada dehidratasyon. Tuz tüketimi artar bir kişinin, özellikle yüksek sıcaklıklarda, fiziksel aktivite, hem de güçlü bir terleme ile birleşir. Bu nedenle, bu tür durumlarda, size tuz alımını arttırmak gerekir. Bu makro besinin günlük gereksinimi - 10-14 gr

Gıda Mineral maddelerin değişen derecelerde bulunmaktadır. Sadece bir ya da diğer makro ve mikro besinlerin hakim bunlardan hangisinin bilmemiz gerekir. aktif metabolizmasında yer alır, örneğin, kalsiyum, için, kas ve sinir dokusunun normal heyecanlanma uyarır ve tahıl ve sebzelerde bulunan kemiklerin güçlendirilmesi için bir araçtır. Süt, süt ürünleri ve yumurta ile yutulur Ancak, o iyi emilir. bir yetişkin için kalsiyum ile ilgili '90 olan

fosfor ve magnezyum gibi mineraller, kalsiyum ve aynı zamanda kemik dokusunda birbirine bağlanır. Buna ek olarak, fosfor proteinler, lipidler ve karbonhidrat metabolizmasında aktif bir şekilde durmaktadır. kas çalışması büyük bir yoğunlukla yapılırsa, fosfor için vücudun ihtiyacı artmaktadır. Magnezyum enzimatik aktivitesinin aktivasyonu katkıda bulunur ve fosfor bileşikleri ile bağlantılı olarak oluşan kimyasal işlemler yer almaktadır.

Önemli olan fosfor hızlı ve daha iyi arpa, fasulye, bezelye veya ekmek ele olandan sindirilmiş hayvansal ürünlerin (peynir, peynir, et ürünleri, balık, peynir ve karaciğer) ile vücuda girer olmasıdır. artan organizma için fosfor günlük talep zaten oluşmuş, yetişkin (600 mg), biraz daha büyük olan 700 mg, olup.

Magnezyum ağırlıklı bitkisel kaynaklı ürünlerle bize gelir. Ekmek, baklagiller, patates ve tahıllarda bulunur. Bunun için günlük gereksinimi - 280-350 mg.

Mineraller kardiyovasküler sistemin çalışmasını denetlemek ve. Bu elemanlar idrar boşaltımını arttırır ve böylece kalbi uyarır potasyum içerir. O (siyah frenk üzümü, kayısı, kuru üzüm, kabak, kuru erik, patates ve kabak) sebze, meyve ve çilek bulunan yeterli bir miktarda bulunmaktadır.

esansiyel makro ve mikro besinler ile vücudunuzun zenginleştirmek amacıyla, tüketilen gıda mineraller tam olarak asimile edemez hatırlamak önemlidir. Bu süreç katkıda Yavaşla:

- kahve ve alkol kötüye kullanımı;

- sigara içmek;

- bazı ilaçların kullanımı;

- doğum kontrol hormonal hap resepsiyon.

vitaminler olduğu gibi ürünlerin ısıl işlem yüzden, bu minerallerin varlığı azaltır değildir. rafine veya kabuğu Ama eğer, bazıları kaybolur. Bu nedenle tam tahıllar ve rafine edilmemiş bileşenlerden hazırlanan pek çok ürün tüketmek.

yaklaşık 10-20 g tarafından emziren ve hamile kadınlar artar mineraller için günlük gereksinimi