Karnabahar kışın marine edildi: masamızda raznosoly

Lahana daima diyetimizde bulunur. Bununla birlikte, beyaz lahana daha çok kullanılır . Bu, bu ailenin diğer üyeleri için adil değil. Karnabahar çok sayıda vitamin içerir. Düzgün hazırlandığında korunurlar ve bulaşık sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Kışın Marine edilmiş karnabahar , şenlikli bir masa için bile çok iyi bir atıştırmalıktır. Bazı tarifler düşünelim.

Çar'ın yemeği

Aşağıda tarif edildiği şekilde hazırlanan kışlalı marine edilmiş karnabahar gerçekten kraliyet çanağıdır. Hazırlanması için lahana, iki soğan, üç tatlı biber, 10 biberi biber, 1.5 büyük kaşık tuz ve şeker (litre kavanoz başına), birkaç defne yaprağı, 50 ml sirke% 9 (litre kavanoz başına) alınır.

Marine edilmiş karnabahar hızla hazırladı . Bir süre soğuk su döküyoruz. Daha sonra orta boy çiçek salkımlarına bölün. Bundan sonra, kaynar suyla 10 dakika kadar dökün.Bu arada biberleri temizleyip yüzüklerle kesiyoruz.

Güzellik için renkli bir biber içebilirsiniz. Soğan da soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiştir. Bir litreden daha iyi bankalar hazırlamak, ancak bu konu önemli değil. Şimdi her kavanoza iki defne yaprağı, birkaç biber, biraz soğan ve Bulgar biberi halkaları koyduk. Ardından bir karnabahar tabakası koyun. Dolayısıyla, banka dolana kadar katman kat yapın. Ardından her kavanoz içine olgunlaşıp büyük bir tuz, şeker ve sirke dökün. Suyun kenarına dökün ve soğuk bir yere koyun.

Çanak bir günde hazır olacak, ancak uzun süre saklamak için kapatabilirsiniz. Kışın Marine edilmiş karnabahar her geçen gün daha lezzetli olur. Bu nedenle, depolama sadece fayda sağlayacaktır.

Domateste karnabahar

Bu tarifi çok lezzetli marine edilmiş karnabahar yapacaktır. Soğuk mevsiminde bu sebzenin güzel tadını çıkarmak için kış günleri, sonbahar döneminde yapılır.

Bir kilo lahana, 20 gram tuz ve şeker, 750 g domates, yarım küçük bir kaşık kek ve birkaç tatlı biber tahığı alacaktır. Ateşin üzerine bir su kabı koyduk ve bir limon asidi (litre başına 1 g) ekledik. Lahana çiçek salkımına koyun ve 3 dakika boyunca kaynar suya daldırın. Sonra beyaz rengi korumak için hemen soğuk suya kaydırın.

Şimdi domates dolumuyla ilgileneceğiz. Domates parçaları parçalıyor ve bir tencerede küçük bir ateşte bir kapağın altında ısıtılıyordu. Bundan sonra, onları elekten geçiriyoruz. Domates suyu çıkıyor. Tuz, baharat ve şekeri ekleyin, 2 dakika kaynatın. Sos kavanozlara doldurun. Bundan sonra lahana 15 dakika sterilize edin. Ancak doldurmaya 2 çorba kaşığı sirke eklerseniz bunu yapamazsınız. Kavanozları alıp serinletelim. Kışın Marine edilmiş karnabahar soğuk bir yerde saklanır.

Fıstıklı lahana

700 gram lahana, 200 g soğan, 30 gram tuz, iki yemek kaşığı sirke ve 100 gr ceviz ekleyin. Lahana çiçek salkımında kesip, havlamayı yaklaşık 5 dakika bekletin. Ona doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış fındık, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırıp kutulara koyuyoruz. Yaklaşık 15 dakika sterilize edin ve onları alın.