Akdeniz diyeti: verimlilik sırları

Akdeniz mutfağı en sağlıklı olanlardan biri olarak kabul edilmektedir: bölgedeki ortalama yaşam süresi büyüktür ve uzun karaciğer sayısı her zaman büyük olmuştur. Ayrıca, Akdeniz ülkelerindeki obez insanların yüzdesi ve kardiyovasküler hastalıkların seviyesi her zaman çok düşüktü. Tüm bunlar, "Akdeniz diyeti" kavramının ortaya çıkmasına katkıda bulundu - bu metabolik süreçlerin uyumlulaşmasına ve vücudun genel iyileştirilmesine katkıda bulunan en kapsamlı ve etkin diyetlerden biridir.

Seçimleri olanlar için Akdeniz diyeti menüsü donuk ve monoton olmayacaktır: Böyle bir diyetin vazgeçilmez bir bileşeni çok sayıda meyve, sebze ve yeşillik, zeytinyağı, deniz ürünleri, süt ürünleri, özellikle peynirler ve hatta az miktarda kırmızı şarap olacaktır. Bu ürünlerden çok sayıda leziz yemek hazırlayabilirsiniz ve bu herhangi bir diyetin etkililiği için çok önemli olan bir kişinin yeme konusunda sınırlı hissetmemesi nedeniyle bu diyeti en yararlı seçeneklerinden biri değil, aynı zamanda eğlenceli kılar.

Sağlıklı bir kişinin herhangi bir diyetinde olduğu gibi Akdeniz diyeti karbonhidrat bileşenini temel alır. Bunlar tahıllar, kepekli ekmek veya tam tahıl, makarna, baklagiller, patates. Özellikle mevsimlik olarak taze yetiştirilen sebze ve meyvelere özel önem verilmektedir - en kullanışlı ve en fazla miktarda vitamin ve antioksidan içerir. Bir günde bir kilo taze sebze ve yeşillik yiyebilirsiniz. Ana yağ kaynağı zeytinyağı olmalıdır: salatalarla doldurulabilir, sıcak yemekler ve sosların hazırlanmasında kullanılabilir. Özellikle peynirlerden süt yağına da izin verilir, ancak tabii ki, mümkün olduğunca diyet çeşitlerini tercih etmek daha iyidir.

Ana protein kaynağı, bakliyat ve fındık yanı sıra süt ürünleri, aynı peynir ve az yağlı yoğurt olmalıdır, ancak süt sınırlı olmalıdır. Düşük yağlı kırmızı eti nadiren kullanabilir, ancak tavuk eti veya tavşan eti daha fazla tercih edilir ve tabii ki en iyi seçenek tabii deniz ürünüdür: çok miktarda protein vardır ve yağ varsa minimum, eğer sadece o zaman, sadece en yararlıdır. İzin verilen yumurta sayısı, haftada dörtten fazla değildir; pişirme ve pişirme işlemlerinde kullanılanlar dahildir. Ama mantarlar en azından her gün kullanılabilir.

Tatlılardan meyve vermelisiniz - her gün onları yiyebilirsiniz, fakat tatlı - haftada birden fazla değil, minimum miktarlarda yiyebilirsiniz.

Akdeniz diyeti ayrıca bir gün için özel bir diyet içerir. Bu nedenle, kahvaltı için ve günün ilk yarısında genel olarak, karbonhidrat ürünlerine (örneğin, püresi veya makarna) tercih etmeye değer ve akşam ne kadar yakın olursa, daha kolay yiyecek olmalıdır. Bunun nedeni, daha sonra - enerji açısından zengin gıdaları sindirmek için daha az zaman kalması ve kalorilerin istenmeyen yerlerde stok olarak tutulması ihtimalinin artması gerçeğidir. Düşük yağlı et veya deniz ürünleri, örneğin, karides, kabuklu deniz hayvanları veya kalamar, akşam yemeği için izin verilir. Porsiyon hacmi küçük, kelimenin tam anlamıyla 200 gram olmalıdır - daha sık yiyip içmek daha iyidir. Ayrıca gün boyunca yeterli miktarda sıvı, yaklaşık bir buçuk litre kullanmanız gerekir. Yiyeceklerle 1-2 bardak kırmızı şarap içmesine izin verilir.

Hangi ürünlerin yemesine izin verdiğine göre Mediterranean diyet yemek tarifleri için diyet yemekleri çeşitlidir ve yemeklerin kendileri son derece lezzetlidir. Her şeyden önce, bu tabii ki, her çeşit salata. Hem sebze hem de peynir veya deniz ürünlerinin eklenmesiyle olabilirler. Özellikle yeşillikler dikkat edilmeye değer: geleneksel olarak bölgede baharat olarak taze ve kurutulmuş halde çokça kullanılır.

Akdeniz diyeti, uzun süre konforlu bir şekilde kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu daha sağlıklı ve daha dayanıklı kılmak için, zamanımızın ana tehditlerine daha az maruz kalmanın harika bir yoludur. Fakat diyet değiştirmenin yanı sıra herhangi bir diyet motor aktivitesinde eşzamanlı olarak artışı gerektirir; bunun da ötesinde daha az etkili olacağını unutmamalıyız.