Toothfish balığını (balık): kullanışlı özellikleri ve tarifleri

Toothfish balığını - tat balık ve beslenme özellikleri levrek benzer. powered sperm balinaları, kalamar, küçük balık ve mühürler, sadece Antarktika kuzey denizlerinde bulunur. Sadece dondurulmuş ihraç etti. İlk defa 19. yüzyılda keşfedilen bu değerli balık - 80 kg'a kadar - büyüklüğü 2 metreye ulaşan ve kilo, çünkü neredeyse imkansızdır fark etmemiş.

ava sırasında, Şili levrek (balık ikinci isim) hızla su yüzeyine yükselir ve sonra hızla geri batan. Son birkaç on yılda, bu nüfus yok olma eşiğinde, bu nedenle bazı bölgelerde Toothfish balığını yakalamak yasaklar. Dolgu çok yoğun, yağ ve omega-3 yağlı ihtiva eden bol miktarda.

Avantajlar ve kompozisyon

tüm yağ çeşitleri gibi, Toothfish balığını - D vitamini It kaynağıdır balık, düzenleme ve vücutta fosfor ve kalsiyum emilimi sorumludur yanı sıra kemik sağlığını destekler ve kanserler (bazı türler) savaşır. o vitaminler B, piridoksin ve riboflavin içerdiği için ben de bu çeşitliliği takdir.

Ortalama bir kişi norm bir kısmını sağlayacak vitamin B 12, ve kan hücreleri için önemlidir. Yapısında hayati eser elementleri ve mineraller (potasyum, krom, florür, magnezyum, sodyum, iyot) bulunur. Ayrıca belirtmek gerekir levrek o protein ve yağ çok. Çekirdek, kan damarlarının kırılganlığını acı insanları kullanılması önerilir.

Ama biz çok yağlı balık Toothfish balığını unutmamalıyız. vücuda faydaları bunun hazırlanması yöntemine bağlı olacaktır. O değil iki katından fazla haftada, haşlanmış haşlanmış ve pişmiş yemek için tavsiye edilir. sulu, tereyağı ve lezzetli: mükemmel mangal çıkıyor itibaren. Şimdi bahsedelim balık nasıl hazırlanacağını farklı yorumlarla Toothfish balığını için.

karabuğday ile pişirin

Kompozisyon dersleri: Dondurulmuş karkasları (fileto), yumurta ve rendelenmiş peynir (yüz gram), kaşık un, tereyağı (50 g) ve pint kremi 800 gram. Buna ek olarak, sen karabuğday bir bardak almalıdır.

Küçük parçalar halinde hazırlanan fileto kesin çırpılmış yumurta, paniruem un çökmeye, biz kahverengi pan gönderin. Bu süre boyunca, biz karabuğday, sezon bir tutam tuz kaynatın. tüm malzemeyi hazır olduğunda, biz büyük bir su ısıtıcısı veya derin şeklinde, tereyağı, yulaf lapası, üst fileto dilimleri koyun krem peynir dökün ve uyudu yağlar. 10 dakika pişirin, taze otlar ile süsleyin.

Fry Toothfish balığını. Balık - Yum!

yemekler klasik sürümü olan ihtiyacı ekmek kırıntısı, kuş, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak tuz.

Hazırlanışı: balık gut cilt kaldırmak, yıkanmış, lezzet dilimleri ve limon suyu kesmek için. kraker her iki tarafta çeşniler, kemikli karkas ve kızartma ekleyin. Tüm ustaca - basit ve inanılmaz lezzetli! haşlanmış patates ve taze sebze ile servis yapın.

beyaz şarap

maddeler:

- pervazın yarım kilosu;

- beyaz şarap yarım bardak;

- siyah zeytin (yüz gram çekirdeksiz);

- sarımsak üç diş;

- maydanoz bir grup;

- çay kaşığı fesleğen ve kekik;

- bitkisel yağ, iki yüz gram;

- karabiber, tuzudur.

Bir kaseye, zeytin, maydanoz, baharat ve bitkisel yağ karıştırın. Pişirme parşömen şarap dökün ve 15-20 dakika boyunca fırında göndermek, kağıt balık filetosu üzerine yığılmış, kaplıydı.

Levrek Sulu şiş

Kesinlikle birkaç kişi inanın bu yağlı balık şişi pişirmek, ama çalıştı, tat ve lezzet sizi şaşırtacak. Toothfish balığını (balık), soya sosu, şeker, pirinç, siyah çay, tuz ve karabiberi: Aşağıdaki ürünlerin paketi gerekir. Uyarlamalar: ızgara, şiş, kömür ve odun yongaları.

Soya sosu, şeker, karabiber ve tuz içinde yarım saat, küçük parçalar halinde zamarinuem alakart karkası doğrayın başlatın. Barbekü ağaç yongaları ile sıcak kömür koydu. balık şiş koyun. Sonra, mangal biraz şeker, gevşek çay ve pirinç tahıl atmak gerekir.

Şeker fileto duman lezzet çeker ve balık güzel füme lezzet verir. Konu periyodik eşit parçalar propeklis şiş dönerek, 1.5 saat ızgara. Lezzetli bir yemeğin çıkıyor!

sulu kulak

bileşenleri:

- Dondurulmuş karkas kilo;

- soğan;

- patates (5 adet.);

- havuç;

- maydanoz;

- biber (7 adet.);

- Lavrushka (üç yaprak);

- votka (50 g);

- sarımsak, dereotu, ve tuz.

üç litrelik bir kapta soğan (rootlets kesilmiş ve yıkama) pullarından dilimlenmiş patates, (daha önce ince kıyılmış) havuç, maydanoz kökü tamamını ve saflaştırılmış kaynatın. On dakika orta ateşte pişirin.

karkas yüzgeçleri ve solungaçlarından kesme, parçalar halinde kesilmiş ve bir sebze suyu içine açılan. pişirmek için 15 dakika bekletin - ayrıca lavrushku ve biber vardır atar. tat (isteğe bağlı) geliştirmek için alkol dökün.

Suyu, lavrushku, biber gelen çekme yay uygulamadan önce. Tereyağı ile Kulağını doldurun ve taze otlar serpin. Zenginlik çanak Toothfish balığını (balık) verir.

Tarifler tasarımda basit, yukarıda açıklanan. Kendiniz deneyin - afiyet!