Jöle ve marine domuz dilini nasıl pişirilir

Nasıl domuz pişirmek için kabul ettin eğer, dil , bu yan ürünü? Bu incelik özel bir yaklaşım gerektirir. Düzgün domuz dil pişirmeyi bilmek için, oldukça şişman ürünü olduğunu unutmayın. Ve ayrıca gerçeği önceden haşlanmış gerektiğini. sebze, yumurta ve yeşillik ile yan ürün Çok başarılı bir kombinasyon.

Nasıl haşlanmış pişirmek için domuz dil jöle içinde?

bir kaç saat için soğuk suda yaklaşık bir kilogram ağırlığındaki yan ürün bekletin. Daha sonra, yıkama, iki saat havuç, soğan, biber ve tuz pişirilir. Eğer domuz dil pişirmek önce, derisinden temizlenmesine gerek yoktur. Sadece ürünün kör bir kenar ile aşırı yağ ve damarları kesti. kabuğu kaynatıldıktan sonra kolayca su duş buz diliyle çıkarılır. Hepimiz usulsüzlüklerin kökünü kesip ürüne silindirik bir şekil vermeye çalışacağım, biraz bıçakla onu tesviye. Bir yemeğin üzerine düzgün dilimler yerinde Cut (dil hala suyu dökmek gerekir, çünkü yeterince derin olmalı). Sen yıldız işaretleri havuç, bezelye, favori sebze ve otlar ile dekore edebilirsiniz - jöle sertleşir tüm bu ve çok estetik görünüm. Şimdi suyu yapabilirsiniz. Eğer takdirine bir tavuk veya et, alabilir. Suyu daha iyi yumurta beyazı kullanarak hafifletmek edilir. İlk olarak, onu kaynatıp yumurta hazırlayın. sarılarını ayırın ve kenara koyun. Protein sirke bir damla çırpıcı ve suyu dökün. Karıştırınız. Isı kapatın ve tavayı kapsamaktadır. suyu proteini meydana sahip on beş dakika sonra, pul ikiye katlanmış tülbent süzülmesini gerekir. Eğer domuz dil pişirmek önce, jöle yapmak için ilk gereklidir. suyu jelatin çözeltisi (her iki sıvı enjektörü için on beş gram). o zamanki ise - tamamen eriyene kadar ilk kırk dakika boyunca bekletin. Anında ise - sadece sıcak suyu seyreltmek. Sen dilimlenmiş sarımsak nemlendirici ise, bu çanak lezzet verecektir üzerinde koyabilirsiniz. Ancak o zaman tekrar sıvı akıtmak zorunda kalacaktır. dilimlenmiş diliyle bir tabakta sertleştirme için serin bir yerde koymak jelatin ile suyu, dökmek. horseradish ve hardal ile servis edin. Bir doldurma dil ile Bulaşık sıcak su kısaca batırılır ve kalıptan jel kaldırmak edilebilir.

domuz dil marine nasıl pişirilir

İki orta boy bir dil gerekir. Yaklaşık yedi yüz gram Her. , Yıkama ve daha sonra soğuk su, bir saat bekletin şeritler ve filmleri ayırın. kaynatın, taze su ile dilini doldurun. İlk suyu boşaltmak ve işlemi tekrarlayın. Cook için yaklaşık iki saat, baharatlar, tuz sonuna eklenmektedir. dil ürünün en kalın kısmına çatal yapışmasını tanımlanabilir Hazır olsun, kolayca gelmelidir. Serin, temiz cilde, soğuk su altında. işaretlere kadar fırında üç kırmızı biber pişirin. Bir tencereye sebzeleri koyun veya bir süre paketinde, bu cilt bunları temizlemek için yardımcı olacaktır. Sonra şeritler halinde kesilmiş ve dilimlenmiş diliyle karıştırın. sarımsak üç karanfil atılır ve soya sosu, bitkisel yağ, devyatiprotsentnym sirke, şeker ve tuz ile kavrulmuş biber suyu marine dökün. Bir gün olarak görev sonra soğuk aperatif.