Fırında Eşsiz jambon

Evde - En lezzetli ve sağlıklı yiyecekler bir sır değil. Buna ek olarak, taze kendi elleriyle hazırladığı yiyecek pişmiş yeme, korkuyor olamaz - bu koruyucu madde ve özellikle GDO vardır, ama buna değer. Ancak, birlikte bir şey olduğunu iddia edecektir şüpheciler vardır, onlar hazır gıda satın alabilirsiniz zaman soba boşta duran, değerli zamanı israf demek istedikleri anlamıyla ne olursa olsun.

Ve gerçekten de, mağaza vitrinleri o drools bakarak, her türlü şeyi dolu ve derhal yiyecek almak için karşı konulmaz bir dürtü vardır, iştah açıcı görünümlü raflarda ve çok zaman kaydedin. Bu sadece bütün gıda gözenekler teknoloji sürekli olup olmadığını, bunun hazırlanması için nasıl taze ve kaliteli ürünler kullanılmıştır hangi ile sorular onlara bir sunum vermek için, tüm dolması bu büyük görünümlü yemekler olarak, orada değil mi?

Ne olursa olsun söyleniyordu, acele yemek alışkındır, ancak herhangi bir şekilde ev yapımı yemekler ile marketten ürünleri karşılaştırmak yok insanlar! Onun ev mutfak lezzetlerinin şımartmak için, hatta tatillerde bile değilse, her gün, onlar için kullanılır: Birçok ev kadınları ve genellikle sahipleri düşünme ve farklı yapıyoruz.

En popüler yemekleri biri - tatillerde ve her gün için olduğu gibi hazırlanır fırın, domuz. Ve bu durumda birincil görevi - sağ etin edinimi ve kesinlikle, bir parça satın damarlanma var, ama yine de biraz prosloechkoy yağ ile güzel olurdu edilmelidir. Hesaba liflerin yerini almaya da gereklidir: kolaylık shpigovki ve onu takip eden kesme, onlar uzunlamasına olmalıdır. Ve tabii ki, öncelikle genç domuz etinden, kesinlikle taze seçilmiş pembe soluk edilmelidir: no-frost her durumda defrost!

Reçete "fırında jambon"

maddeler:

• 2.5 ağırlığında domuz bir parçası - tercihen boyun, sırt kısmı, 3 kg;
• Soğan - 300 g;
• sarımsak - 2-3 başları;
• havuç - 300 g;
• hardal - 50-70 g;
• Mayonez - 100 g;
• biber - 6.8 g;
• Tuz - 100-120 g;
• defne yaprağı (öğütülmüş);
• limon suyu.

"Fırında Ham." hazırlık

1. Izgara sarımsak, soğan, limon suyu, zemin eklemek defne yaprağı, karabiber ve tuz.
2. Et parçası bir kağıt havlu ile kurutulur hazırlanan, (uzun keskin kenarlı küpler halinde kesilmiş) Havuç ve sarımsak parçaları koymak "cepler" ile sonuçlanan, keskin bir bıçakla oldukça derin delik yapmak ve elde edilen karışımın sürün.
3. o marine, böylece serin bir yerde veya buzdolabında 12-24 saat boyunca et bırakın.
4. Eğer göndermeden önce fırında et, o hardal ve mayonez ile bulaşmış.
5. iki ya da üç saat süre ile 180 ° C, 160 arasında bir sıcaklıkta bir fırında pişirilir. Bu durumda, bunu kavurma sırasında et her yarım saatte bir ve su suyu çöktürülmüş açmak için gereklidir.
6. Pişmiş kadar yarım saat için dikkatle şişman dokunmadan ve fırında domuz kahverengiler, yaklaşık 30 dakika olmayana kadar pişirmeye devam et yüzeyinden soğan, sarımsak ve diğer malzemeleri kazınmış.
7. Bu gerçekten ilahi çanak, soğuk ve sıcak hem beslenir. Sıcak tadacaktır Sadece eğer, büyük olasılıkla başka bir şey kalmadığını çünkü, soğuduktan deneyin değildir. kesiğe görünüyor cazip düzgün Larded et ama lezzetli lezzet.

Deneyimli aşçılar suyu akacak, ek olarak, huş veya kızılağaç dal parçasını çevrelemek için, bir fırın tepsisine ya da özel bir kavurma tavada bazı et koymadan önce, et başka türlü bulmuyor ki, hatta benzersiz koku elde edilir, yanacak öneririz. Bazı dallar yerine daha sonra diğer taktiklere uzakta veya tatil atılıyor lahana yaprakları, kullanılır.

folyo Fırında jambon fırında da kolay, et ve kese, marine hazırlamak, ancak suyu damlacıkları ve sızıntı kalmamak ek olarak, dikkatle birkaç kat folyoya sarılmış ve bu akış olmadığından, eti sulamak ve çok açmak için gerekli değildir. baskı altına et pişirdikten sonra, ve soğuduktan sonra kesilir ve tablo beslenir.

Farklı tarifler hazırlamak için fırında Fırında jambon pişmiş yemek maliyet açısından yemekleri pişirmek için ekonomiktir unutulmaz tat ek olarak, (bir amatör için) baharat çok kullanırım. Eh, tartışılmaz ne herhangi çanak o domuz gibi daha çok bir ruh ile pişmiş ve ne zaman rakipsiz tat! Ve hiçbir şey afiyet olsun diliyorum var!