Sosunda etleri için Çin ve diğer tariflerde tatlı ve ekşi soslu Et

Et tatlı ve ekşi soslu Çince - Herhangi bir restoranda deneyebilirsiniz geleneksel yemeğidir Çin mutfağının. Ama böyle lezzetli bir tabak bazı bizim koşullara tarifi adapte evde pişirilebilir.

Örneğin, tatlı ve ekşi et Çince sos iyi pişirebilirsiniz. et yarım kilo alın (geleneksel olarak domuz, ancak bu yemeğin ve sığır eti hazırlamak), domates dört yemek kaşığı elma (ya da diğer tablo) sirke yemek kaşığı bir çift, şeker iki çorba kaşığı soya sosu yüz gram un ve nişasta bir kaşık. Buna ek olarak, Çince tatlı ve ekşi soslu et yemekleri hazırlamak için farklı sebze gerektirir: soğan, biber, havuç, biraz lahana, biz denir hazır dondurulmuş karışımı alabilir "Doğu çanak."

Et şeritler halinde kesilmiş ince uzun çizgili, sebze, içine kesti. Dikdörtgen briketikov şeklinde satılmaktadır Çin mantar kullanılarak plaka, daha sonra su içine paket ön formdan salınan atlarsanız. büyük ölçüde hacminde artış ve bir bıçak ile kesilebilir yeterince yumuşak hale mantar iliklerine sonucunda. etli bir kase dökmek içinde Sonra soya sosu, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık yirmi dakika standı verir. (- wok çiftlikte bir özel yemekler varsa daha iyi) yağ ile büyük bir tavayı ısıtın. Sonra sebze ekleyin, bir tavada et gelsin birkaç dakika kızartın. Beş dakika sonra salça, şeker ve sirke ekleyin hep birlikte kızartın. yumuşayana kadar pişirin. haşlanmış pirinç veya pirinç erişte ile Çince tatlı ekşi soslu et servis edin.

Et için bu tarifi cesaretle deneme ve sizin severek yeni malzemeyi tanıtan, esas alınabilir. Örneğin, heyecan kırmızı acı biber kullanabilir ve egzotik isteyenler, ananas et parçalarına ekleyebilir.

Bir sığır veya domuz varsa, sen mantarlı kremalı sos etin pişirebilirsiniz. Bu yemek hassas bir tat ve çarpıcı bir kokusu vardır.

Biz bir havlu kuru küpler ve uzun dilimler halinde et kesecek. Sonra bir tava tereyağı ısınmak ve hızlı bir şekilde et kızartmak. ihale eti ateşe et aşırıya kaçmayın, yeterince hızlı bir şekilde hazırlanmış olduğunu unutmayınız. hafifçe eti tuz, ısı kapatın ve bir kapak ile örtülü plakası, beklemeye bırakın.

Ve kendileri sosu pişirmeye başlar. küçük ince soğan, sarımsak karanfil ve bir-iki beyaz mantar kesmek Shall. Elbette bu yemeğin mantarlı pişirilebilir, ancak çörek mantarı kullanacağı lezzet yok. ekspres "mantar" koku olmayan mantar kullanıldığında, sos lezzet eksikliği telafi mantarı yağı, bir kaç damla eklenmelidir.

yüksek kenarlı bir tencere ya da tava alın ve oradaki soğan ve sarımsak tereyağı kızarmış. Her halükarda, Kızarmıyorum, soğan şeffaflık kazanmıştır gereklidir, ancak. Ardından tavaya un bir kaç yemek kaşığı dökün ve tereyağı ve soğan ile iyice karıştırın. topaklar oluşturmayan, emin un yapmak, krem fincan dökün. Biz Hint cevizi ve beyaz biber ile sos, mevsim tuz. o yoğunluk açılana kadar kısık ateşte pişirin sıvı ekşi krema benzer. Şimdi, bunun içine mantar dökün ve tekrar karıştırın.

Yine, ateşe etli tava koyun sos dökün ve iyice karıştırın. tavaya içeriği bir kaynama noktasına gelene sonra ocağı kapatın. Bir kapaklı kase Karartma ve başka on dakika ocakta bırakın. soslu herhangi bir garnitür ile eti servis yapın.

Sen basit ama ilginç tarifi kullanmak ve yoğurt lezzetli eti pişirebilirsiniz. , Sığır veya dana iki büyük soğan, sarımsak karanfil bir çift, yoğurt bir fincan bir pound atın. Ayrıca, kızartma ve baharat için yağ gereklidir.

Et tuz ve karabiber onunla değil çok büyük parçaları ve mevsim kesin. Ardından bir kaseye koyun ve yoğurt dökün. buzdolabı marinate koyun bir saatten daha az değildir.

sebzeler şeffaf olana kadar Sonra bir tava doğranmış soğan ve sarımsak kızartın. Biz oluklu kaşık veya çatal ile marine çıkarmadan, ete yayıldı. Eti Fry ve sonra marine tava dengelerindeki dökün. Bir kapak ile sarın ve yumuşayana kadar pişirin. Bu durumda, biz soslu et tanınacak. Eğer sos beğenmezseniz Ancak, kapağı kaldırmak ve ısıyı arttırmak, daha sonra sıvıyı buharlaştırmak için tava sonunda söndürmek mümkündür.

Bu tarif marine Et mikrodalga fırında veya fırında pişirme için kovan içine pişirilebilir.