Japon yemek: tavuk ve sebze tarifi ile udon

Japon mutfağı tüm dünyada çok popüler. her metropol içinde mutlaka asırlık ve samuray ülkenin ulusal yemeklerini tadabilirsiniz Japon restoranı bulunmaktadır.

Japon mutfağının hayranları arasında büyük talep Suşi vardır - pirinç ve deniz ürünleri çanak; Çorba miso çorbası - macun miso içeren birinci çanak; tempura - bir hamur önceden batırılmış olan kümes hayvanları, deniz ya da sebzeler, bitkisel yağ parçaları kızartılmış; udon - yumurta olmadan buğday unundan hazırlanan erişte bir tabak. tavuk ve sebzeler (aşağıda tarifi) ile Udon erişte Bu yazının ana yemek olacaktır.

Ne udon yapar

buğday unu, su ve tuz: - Udon 3 parçaların üretiminde kullanılan ulusal Japon erişte, görüntülemek. Onun özelliği yumurta tam olmayışıdır. Hamur, yukarıdaki bileşenlerin 2-4 mm kadar uzatılmış bir erişte çapı hazırlandı. Renk erişte kullanılan unun kalitesine bağlıdır beyaz veya kirli beyaz olabilir. Hazır erişte yumuşak ve esnek bulunmaktadır.

udon itibaren birinci ve ikinci ders olarak hazırladı. hazır erişte sıcak servis edilecek, ancak büyük tadı ve soğukta saklanır. Genellikle et, deniz ürünleri, sebze çeşitli hazırlanmış ve koyu veya açık soya sosu ile görmüş.

tavuk ve sebze ile udon erişte mutfak tabak pişirmeye çalışın. tariflerde kullanılan tüm malzemeler hemen hemen her mağazada bulunabilir. Özel eşyaları da gerekli değildir.

Tavuk ve sebze tarifi ile Udon erişte

Aşağıdaki ürünler 3 porsiyon için gerekli olacak:

• Udon erişte -300 g
• Tavuk - 250 g
• Mantar, arzu edilen mantar - 200 g
• Çin lahanası - 60 gr
• Biber - 150 g
• Kabak - 150 g
• Soğan - 100 g
• Havuç - 1 kökü.
• Patates nişastası - 6 Resimler.
• Bitkisel yağ - 100 g
• Sarımsak - 1 diş.
• Soya sosu - 100 mi.

Pişirme adımlar:

1. Lahana, kabak, soğan, biber ve havuç ince uzun şeritler doğrayın.
2. Mantarlar büyük küpler halinde kesin.
3. Tavuk nişastada tava ve hızlı bir şekilde yüksek ateşte bir yağ ile bir tavada kızartma, küçük şeritler halinde kesilir.
4. filetosu hafifçe kızarana sonra lahana hariç buna hazırlıklı sebze ekleyin. tavukla birlikte kızartın, yangın çıkarmak ve bu yanmış olmadığından emin olun vermedi. Yumuşak kadar sebze getirin.
5. En azından karnabahar ve önceden pişirilmiş udon erişte ekleyin. iyi yemek karışımını Pişmiş ve soba bir tencere kaldırmak. Soya sosunu ekleyin, tekrar karıştırın.

Yaki Udon Muhafazakarlar (tavuk ve sebze ile soba noodle) de ortaya çıkmıştır. Bu plakalar üzerinde pişmiş erişte koymak ve masada yemek hizmet etmek kalır. Japon udon Çubukla yemek, ama çatal kullanabilirsiniz.

Eğer elle mantar de olmasaydı, onlar iyi istiridye mantar veya kurutulmuş shiitake mantar değiştirebilir. Biz kişniş ve susam tabak süslemeleri önerilir.

Pişirme İpuçları erişte UDON

tavuk ve sebze ile lezzetli udon hazırlamak ve ailenizin alışılmadık Japon yemekleri sürpriz için şu ipuçlarını izleyin:

• Bu tavuk suyu içinde erişte kaynatın en iyisidir - bu zengin tadı ve sulu değildir bu yüzden.
• Çok uzun udon pişirmek olamaz - o slipnetsya ve formsuz bir karmaşa gibi görünür.
• Bunun yerine soya sosu, teriyaki sosu kullanılabilir.
• altın kahverengi, yaklaşık 7 dakika kadar sadece kaynamaya değil arzu ikinci udon yemekleri ve daha fazla yavru hazırlamak.

tavuk ve sebze Udon, yemek tarifi № 2

Ürün bileşimi (4 kişilik):

• Tavuk - 700 gr
• Havuç - 1 kökü.
• Buğday soba noodle - 350 g
• Yeşil soğan (sapları) - 40 g
• Konserve mısır - '70
• Teriyaki - 200 mi.
• Soya sosu - 70 mi.
• Susam tohumu - '15

Nasıl hazırlamak için:

1. Tavuk orta boy parçalar halinde kesilir. bitkisel yağ, tuz olmayan bir tavada filetoları Fry, yangın güçlü olmalıdır. usanmış sonra teriyaki sosu ekleyin ve kısık ateşte filetosu kızartma devam ediyor.
2. Havuç ve ince ince doğrayın biber, sonra, tavuk eklemek teriyaki sosu ekleyin. kızartmak devam edin.
3. udon erişte Önceden haşlanmış.
4. udon erişte kaydırmaya tavuk ve sebze ile bir kızartma tavasına olarak, mısır, kıyılmış soğan ekleyin. Gerekirse, sos teriyaki dökün. İyice yemeğin pişirilir.

tavuk ve sebze ile Hazır udon, alakart yemekler servis susam serpin.

Gördüğünüz gibi, Japonya'nın tadı zor değildir. Mutfakta bu Japon yemekleri pişirmek için deneyin!