İsveçli - onun faydalı özelliklerin sebze ne tür ve ne

Yetiştiriciler haksız yere Rutabagas değerli nitelikleri unutulmuş ve bugün hatırlamak ve sebze bitkileri hakkında yazmaya çalışacağım. Sadece kök askorbik asit içeriğine şampiyonu ve yararlı özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir söylüyorlar.

Biyolojik özellikler şalgam

İsveçli - bu nedir sebze bitkisi? iyi bilinen şalgam benzer yüksek verimli kök sebze tıbbi ve besin özelliğine göre. mineral ve vitamin içeriği yüksek meşhurdur. Bu iki yılda bir bitki lahana ailesinin etli yaprakları ile parçalandı. sebze, büyük düz yuvarlak kök sebze büyüyen yerden yükselen ve yaprakların rozet olgunlaşma ilk yılında. İkinci yılda bu blum ve tohumları üretir. kökü kalınlaşması çimlenme sonrası 40 gün başlar. Rutabagas kağıt hamuru oldukça katı, sarı veya beyaz renklidir.

ilginç bilgiler

Güvenilir kaynaklardan o atalarımızın tarafından "terbiye" o sebze kültürü bilinmektedir. Bazı insanlar doğası lahana ve şalgam doğal çiftleşme tarafından bu değerli sebze verdi savunuyorlar.

Birçok ülkede bu sevilen ve saygı. Özellikle çok lezzetli davranır hazırlanır ondan Almanya, takdir edilmektedir. Biz bir şalgam hakkında Rusya'da olduğu gibi bu ülkede, hatta bir şalgam popüler bir masal vardır. 16. yüzyılda ve yakında yaygın olarak halk arasında tanındı - Rusya'da o kadar uzun zaman önce değil tanıtıldı. Ancak, patates ekimi gelişine Sebebi ne olursa olsun, söylemek zor, sert bir düşüş. Ama BDT ve Baltık ülkelerinde, kendi ekim bütün plantasyon boşaltmış yurtdışında için. çok takdir şalgam yoktur.

Büyüyen ve kök bitki bakımı

Bitki ancak hatta kuzey noktaları tarımda yetiştirilen, soğuk tolere edebilir. Yetişkin, normalde bitkilerin sıcaklıkları tolere aşağı -6 ^{Cı genç} kökleri ^° - ^C ° tohumlar ... +2 + 4 ° ^C'de bir sebze + 16 gelişimi için en uygun sıcaklık ... + 20 ° ^C büyümeye başlar -4

ihtiyacını kültürlerken en yüksek verimi almak için tanıtım bakmak. Nemli topraklar sebze iyi yetişir. dikkatli bakım gerektirir için çok şalgam sık sık çeşitli hastalıklarla etkilenir. nötr reaksiyon kumlu ve tınlı - kendi yetiştirme için en uygun toprak. Aynı zamanda, müsait turbalıkların ekili. Bu, kayalık bataklık ve kumlu alanlarda yetiştirilmesi için uygun değildir.

ziraat mühendisliği

Ekim önce, toprak döllenir ve kireçlenerek olmalıdır. Bu amaçla, uygun gübre, kompost, fosfor ve potas gübreleri çürümüş. bor büyük miktarlarda önemli bir ihtiyaç vardır. Eğer, tatlı sulu ve lezzetli şalgam büyüyecek Yukarıdaki şartlara tabidir. Yukarıda tarif edilmiştir bitkinin ne tür ama faydalı bir nitelik, daha sonra biraz öğreneceksiniz.

Bu unutulmamalıdır ki büyüme mevsimi oldukça uzun kökünde - 115 gün. Bu işlemi hızlandırmak için, tohum ya da fide yöntemi (tohumlar) bitki mümkündür. tohumların ekim önce yarım saat ılık suda yerleştirilmelidir. Sonra nemli bir bez koymayı ve altı saat tutun. kuru ve 3 cm derinliğe kadar önceden hazırlanmış delikleri dağıtmak için bütün manipülasyonlar tohumlar sonra geleneksel bir diş tozu tozlanmış.

Tohumlar fosfor eksikliği deneyimim olmadı gençlere süperfosfat biraz eklemek ile yetiştiricileri önerilir. Önemli bir durum: toprak dikimden önce nemli tutulmalıdır. yatak dikim sonra mühürlü olması, ve dört gün sonra toprak kabuk gevşetmek için. İlk sürgünler altıncı gününde görünecektir. Bu buhar 10. gün vzrastet bırakır. ikinci levha 10 cm yatak arasında seyreltme aşaması yapılır.

Prosedür birkaç hafta sonra tekrarlanır. Bir sezon yataklar 2 ve en az üç ayıklayacaktır arasındaki gevşeme taşınan içinde. Enfeksiyon gelen bitkiyi korumak turpgiller pire böcekleri toz kirecin veya kül yardımcı olacaktır. Gübre indikten sonra üçüncü günde püskürtüldü. suyu seven İsveçli (fotoğrafın aşağıya bakınız), kuru hava sebze yüzden mutlaka (1 metrekare. M başına sıvının iki litre) sulanan unutmayın. Toprak yeterli nem kökleri vermek üzere tüm derinliği nemlendirmek gerekir.

Sulama çözüm fermente çim yapmak için önerilir. onlar ulaştığında 6-7 cm. Hasat don önce gerçekleştirilir mümkün olduğunca meyve yiyin. sebze cilde zarar vermemek için, üstleri dikkatli bir şekilde keskin bir bıçakla kesilmesi gerekir. Daha sonra kuru kutulara yerleştirilir ve turba veya kum ile kaplıydı. yüksek olmayan 4 ^{° C'dan} daha şalgam bir sıcaklıkta depolanır. Büyüyen ve Bakım sistematik yatak, gübreleme, sulama ve bu ürünün tehlikeli zararlılar ile mücadele çapalama, düzenli ot mücadelesi olduğunu.

notlarının Açıklaması

Yakın zamana kadar, bu değerli bitkinin çeşitlerinin seçimi çok kötü olmuştur. Bugün Rusya pazarında yüksek tat nitelikleri ile karakterize yabancı seçimin farklı çeşitleri, satın alabilirsiniz. En popüler ve en iyisi onları tarif edin.

"Wilma" - orta erken gevrek ve tatlı kök sebzeler ile. Bunların ağırlığı 500 gram ulaşır. Eh ulaşım, uzun süreli depolama tolere ve dahi taze kullanılır.

"Krasnoselsky" en iyi masa çeşitleri biri olarak kabul edilir. sulu ve yoğun kök şekerli, gelen hamuru. Ortalama ağırlık - 300-600 gram.

"Kuusiku" - Orta kıç ve yüksek getirili meyve ağırlığı ve iki kilogram değerli üstleri kadar çeşitlilik.

"İsveçli sarı" - yemek-yem tür. Bu dona yumuyor. Çok lezzetli ve tatlı şalgam.

yabancı seçimi ile ilgili Sınıflar

"Marian" - toz küf ve salma dayanıklıdır. tatlı et ve hoş bir aroma ile.

"Lizzie" - sulu, çok tatlı kökü. Önceki tüm sınıflarda en iyisi.

"Ruby" - tadı "Lizzie" tür benzer.

senin bahçesinde, tüketim için herhangi otomat çeşidinde büyüyebilir. Doğru bakım ile ekin tüm beklentileri aşacak.

biyokimyasal bileşimi ve bir sebze kalori içeriği

Rutabaga kayda değer mineral tuzlar (potasyum, fosfor, demir, sodyum, bakır ve sülfür), pektin, askorbik asit, protein, lif, rutin, uçucu yağlar, haklı insan için gerekli nemlendirme adlandırılabilir grubu B. Bitki vitaminleri zenginleştirilmiş için vücut eser elementler ve vitaminler içermektedir. Yapısında var hardal yağı, zararlı mikroorganizmaları mücadelede yardımcı olur. İsveçli - bu, sadece 35 kcal (100 g) olduğu, bir düşük kalorili bir üründür. Beslenme ve doktorlar ona şekil düzgün ve dengeli beslenme yapışan saatler herkesi yemeye tavsiye etti.

tıbbi özellikleri

Eski zamanlarda, insanlar inflamatuar süreçlerde terapötik amaçlarla bu bitkinin kullandık. Yaygın kızamık şalgam tedavisinde kullanılır. kökü yararlı özellikleri şifa, Burns, antienflamatuar ve diüretik eylemi yara neden oldu.

ondan kemik dokuya zarar olan kişilerin tedavisinde kullanılan ilacın, iyileşmesini yaptı. Mucizevi kompozisyon, mide-bağırsak bozuklukları ayarlamak "sandalye" normalleştirmek, şişme kaldırmak, hem de toksinlerin bağırsak temizlemek için izin verir. Bu tür şalgam ince balgam liquefies ve öksürük rahatlatır olduğunu kanıtladı.

Bu vitamin eksikliği ve ateroskleroz için tavsiye edilir. Sen bağışıklığı artırmak ve vücudun canlılığını geri kullanabilirsiniz. şalgam iyileştirici özellikleri Ortaçağ'da biliniyordu. İnsanlar metabolik süreçlerin normalleşmesi için kullandı. sebze suyu festered yara ve yanık kullanılmıştır.

Geleneksel yemek tarifleri

Şalgam, her zaman, yukarıda tarif edilen yararlı özellikleri destekleyen ve ilaç kullanılmadan sağlığını korumak için kullanılmıştır. Biz popüler ve etkili tarifler, kanıtlanmış uygulamalar ve yıllar sunuyoruz.

- kuru öksürük zaman: temizlenmesi gereken bir orta büyüklükte bir sebze gerekir ve bir et öğütücüsünde öğütülür. "Doldurma" bal ekleyin (2 oranını: 1). Küçük bir kaşık dolusu günde dört kez bir karışımının terapötik kullanımı, ılık su ile yıkanmış.

- solunum sistemi kronik patolojiler için: kök bitki her libre 50 gramdır. çok tereyağı ve ceviz gibi tebeşir. yumuşayana kadar birkaç dakika şalgam güveç Kıyılmış ve bal ekleyin. kıyılmış fındık ile atın.

Kontrendikasyonlar

Doktorlar akut gastrointestinal-hastalıklarda kullanımını önermiyoruz. Diğer kontrendikasyonlar şalgam değildir. bitkisel ürün ne tür ve de artık biliyorsunuz, tıbbi özellikleri nelerdir.

Nasıl kullanılır?

tatlılarda, aynı zamanda farklı soslar, salata ve ana yemekler sadece kök ekleyin. Bu düşük kalorili bir ürün olduğundan, lezzetli bir güveç ve patates püresi yapma yerine patates kullanılabilir. Böylece, vitamin vücudunuzun sağlamak ve ağırlığa sebep. Sebze kurutulmuş meyveler, taze elma, mantar, yumurta, havuç, kereviz ile iyi gider.

-Düşük yağlı yoğurt, ekşi krema veya zeytinyağı ile doldurun ve tadını. Sizin ve çocuklar için birçok müstahkem tarifleri sunuyoruz.

Elma ve İsveçliler ile Salata

Bir kök salmak bir rende üzerinde doğrayın ve kaynar su dökün. Limon suyu serpilir bitkisel kütle ve soyulmuş dilimlenmiş elma (2 adet)., ekleyin ve (badem eklenebilir veya kaju edilebilir) ufalanmış ceviz vsypte. kullanılan krem olarak% 15 dolgu.

domuz ve şalgam ile Baharatlı çanak

sizin takdirinize - yağsız domuz eti (üç yüz gram), patates (4 adet)., şalgam (iki yüz gram), pırasa ve baharat: Aşağıdaki ürünler gerekir.

kesim Ufak et bölümlenmiş parçaları ve kaynamaya gönderin. küçük küpler halinde kök sebze ve patates kesin. Su ile doldurun ve onlar yumuşayıncaya kadar, o zamana kadar tuz ve kekik ile güveç. Pırasa geçirilmiş ve sebze ağırlığına domuz birlikte koydu. yeşil salata ile servis edin.

Genellikle diyet mükemmel tat farklı şalgam için bu superpoleznuyu sebze bitkileri içerir. Ne olduğunu ve ne hazırlanır, bu makalede açıklanan.