Aronia, ayrıca chokeberry denilen - Eylül ayında meyve üretmek beyaz veya açık pembe tomurcukları ile iki buçuk metreye çalı yukarı kollara. örneğin,: Its çilek o halk tıp ve yemeklerde kullanılır neden olan, benzersiz bir bileşime sahip chokeberry tentürü evinde bir tedavi ve ilaç olabilir. Bu içecek bir ruh veya kalite votka temel olarak, olgun eğitimli çilek yapılmış.
Chokeberry: alkol tentürü
Daha önce de belirtildiği gibi, tentür, bir medikal ürün olarak kullanılabilir ve likör şeklinde olabilir. Bu acı hipertansif hastalar ve insanlarda özellikle yararlıdır zayıf kan pıhtılaşması. Bu evrensel bir araç yapmak için olgunlaşma zirveye ulaştığı çilek, gerekir. meyveler değil zengin chernoplodki suyu ve olgunlaşmamış olduğundan, bu, önemlidir ve öyle değil. çilek 1 kg yeterli bizim tarifi için. Bir baz, en yüksek dereceli alkol (0.5 litre) yapılmış yüksek kaliteli votka almak için daha iyidir. Ayrıca 0,5 kg şeker, kiraz yaprakları ve karanfil gerekir. süreç oldukça basit olmasına rağmen evde chokeberry tentürü, uzun süre hazırlanıyor. o savunmak alır çoğu zaman. Bu nedenle, yıkandı ve çilek 3-5 litre önceden hazırlanmış (sterilize edilmiş) bir şişe kapasitesi içine katlanır ve iyice bir bardak su dökülmesi, bunları kırmak gereken ile kurutulmuştur. Sıvı suyu elde etmek için ilave edildi ve kendisine likör çok kalın olmayan oldu. Sonra şeker ekleyip tekrar karıştırın. Sonuç olarak, homojen bir karışım sulu güzel renk oldu almalısınız. Oda sıcaklığında iki gün tabi 2-3 kat katlanmış gazlı bez bağlama şişe boyun. Bir sonraki adım - votka eklenmesidir. Bunu infüzyonu sonrasında karışım, şeker artıkları, kapak çözülür ve bir kiler veya bodrum gibi karanlık bir yerde 60 gün boyunca demlenmeye iyi bir karıştırma olmalıdır. İki ay sonra, chokeberry tentürü evinde hazır olacak: bu onun renk ve kıvam ile kanıtlanır. Bu berrak, zengin kehribar rengi olacaktır. Bu şişe ve buzdolabında saklandı olup.
chokeberry gelen Ev şarabı
daha az alkollü içeceklerin severler için lezzetli ve sağlıklı için basit tarifi chernoplodki şarapları. Eğer hazırlık ve oranlarda hassas teknolojisi ile sopa varsa, zaten kendinizi ve misafirler kokulu ve lezzetli içeceği memnun hasat olgun meyve sonra birkaç aydır. hazırlamak için şarap çilek 5 kg gerekecektir.
Onların kabuğu fermantasyon teşvik etmek ve metal kaplar kullanmayan bakteri olduğu gibi kullanımdan önce bunları yıkama önemlidir. Meyveler dikkatle pürüzsüz kadar ellerinizi germek gerekir. meyve kilogram başına sen şeker yarım fincan eklemek istiyorum. Bu o dökmek mümkün ve tatlı şaraplar severler için daha olduğunu norm değildir. kitle daha iyi bir fermentasyon için bir avuç kuru üzüm dökmek olabilir. Bütün kompozisyon karışımı iyice, geniş boyunlu, kapak ile 10 litrelik kap konur ve sıcak bir yerde 7-10 gün bekletin. kalıp ile kaplı haline gelmez bu yüzden tüm bu sefer, günde bir kez, hamuru karıştırmak için. köpürebilenleri ellerini karışım içine daldırarak, bir sıkmak suyu yapmak zamanıdır. Bunu yapmak için, hamuru elleri toplamak ve dikkatle sıkın. Yağ kek ayrı istiflenmiş, çok faydalı olduğunu ve elde edilen meyve suyu bir süzgeçten geçirilir gergin ve beş litrelik bir şişe içine dökülmüştür. Toplanan ve 1 oranında bir şeker ile karıştırılır hamuru sıkılmış: el basarak ve bir 5-7 gün mayalanmaya bırakın 1, ve daha sonra sıkın ve boşaltılır. Böylece, karıştırıldı suyu iki tür, su kilidi şişe ayarlayın ve ayrılmak var. filtreleme yapmak 2 günde bir: oluşturulmuş köpüğün çıkarılması ve çökelti dokunmadan, bir hortum ile bir kap içine içecek dökün. Ne zaman tartar altta görünmez ve sıvı kendisi şeffaf - şarap hazır. O şişelenmiş olduğunu. evde siyah chokeberry şarap ve likör gibi böyle bir buzdolabı ya da bodrum olarak serin bir yerde saklanır.