Chokeberry Aronia

Ne yazık ki, chokeberry Kara üvez nadiren bizim bahçelerde yetişir. Birçok bahçıvanlar özelliklerini farkında değildir ve bu nedenle evde bu bitkiyi sahip olma eğilimi yoktur ve boşuna olduğunu.

Chokeberry Aronia Kuzey Amerika'dan geliyor. Rusya topraklarında son zamanlarda artmaya başladı. Aronia - ailesi Pembe bir çalı veya meyve ağacı. Dıştan bakıldığında, sıradan bir dağ kül gibi görünüyor, ama farklı bırakır. onun yaprakları güzel kızılımsı renk aldığında kara üvez, özellikle sonbaharda, çok dekoratiftir. Bu bitkinin meyveleri tat Nezhin Rowan meyveler çok benzer, ama daha büyük bir burukluk var.

Kara üvez (chokeberry) çok faydalı bir meyve verir. Bunlar, fenolik bileşikler (fenolik asitler ve flavonoidler), selüloz, pektinler, şekerler, vitaminler (F, B2, E, B9, P, C) çok sayıda içerir. Bu bitkinin meyve birçok eser elementler iyot, manganez, molibden, bakır, kobalt, bor, potasyum.

Meyveler Eylül ayında hasat edilir - Ekim olgunluğunun bir devlet. Taze meyve uygun koşullar altında, uzun bir süre korunur, ancak uzun vadeli depolama kuru en iyisidir. Kurutma, 40-50 ° C'de bir kurutucuda aronia meyveleri gerçekleştirilir kurutulmuş meyveler eczanelerde satılmaktadır.

Aronia aronia spazmolitik ve kan basıncını düşürücü etkiye sahiptirler. Onun meyve ve meyve suyu hipertansif hastalarda son derece yararlıdır. Nedeniyle iyot Fenolkarboksilik asitlerin içeriği ve hipertiroidizm gibi hastalıkların kompleks tedavisi için kullanımı ile ilgilidir. Aronia diyabet, ateroskleroz, alerji, hipertansiyon kullanılması önerilir. Klinik olarak genellikle kan pıhtılaşma sisteminin çeşitli rahatsızlıklarda kullanılmaktadır, çünkü hemostatik sistemi aktive ettiği bulunmuştur. Kanama gösterilen chokeberry, Özellikle kullanımı Kanama diyatezi. Bu bitkinin Meyve suyu radyasyon hasarı kullanılan, kızamık, kızıl, tifüs olan hastalara önerilir.

Bu tesiste, önemli ölçüde karaciğer artırır ve safra normal akışını lehine yararlı sadece meyve ama maddeler içeren yapraklarıdır. Meyve diyabet diyet diyet vazgeçilmez bir sorbitol vardır.

Bu bitki ve son derece yararlı olmasına rağmen, aynı zamanda kontrendikasyonları vardır. Böylece, meyve suyu Aronia yüksek asit ile mide ülseri ve duodenum ülseri, gastrit hastalarında kullanılmasını önermiyoruz mide suyu.

meyve suları, reçel, jöle, kompostolar: taze meyve ve işlenmiş ürün olarak tüketilen gıda olarak. başka meyve ve çilek ürünleri ile chokeberry en lezzetli ürün karışımı. Bu bitkinin meyve harika bir şarap çıkıyor. chokeberry şarap hazırlamak amacıyla, bu maddeler gerek: çilek, su ve şekeri.

Soyulmuş dal çilek yıkanmış ve öğütülür. Bu prosedür bir blender ya da öğütücü kullanılarak gerçekleştirilebilir. Kağıt hamuru bir kaç gün için 20 ° C'de mayalanmasına izin verilir. Fermente püre suyunun sıkılması, basılır. Geri kalan prina yağı kek 1 kg başına 300 ml'lik bir oranda su ile doldurulur ve yeniden fermantasyonu için iki gün boyunca bırakıldı. su ile yağ kek süzülmüş ve birinci sıkıştırma sırasında ortadan edilmiş suyu ile karıştırılır. Karışım, şeker sularının (10 l 1.5 kg) ilave edildi. suyu plastik bir torba veya 20 gün boyunca bir su tuzağı için mayalanmaya bırakılır. Şarap çökeltiyi uzaklaştırmak üzere, filtre edilmiş ve tekrar (şarap 10 litre başına 1.5 kg) ile şeker ilave edildi. Defalarca bu 1 ay içinde olgunlaşır. Şarap tekrar filtre edildi ve koyu renkli cam şişelerde şişe olduğunu. Daha iyi şişe mantarlarını tıkayabilir. Şarap serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Sadece artıracaktır zamanla bu içkiyi tadın.