Evde ekmek Kabartma - bir çırpıda!

Kabartma evde ekmek çoğu ev kadınları gibi gözükse hayır, çok karmaşık ve zaman alıcı bir işlem anlamına gelir gereğidir. Eğer bu amaçlarla ekmek makinesi satın eğer Özellikle, işlem daha kolaydır. ev aletinin Mutlu sahipleri sadece içinde gerekli tüm malzemeyi indirebilirsiniz. Doğrudan yoğurma ve kendisi Breadmaker yapacak gelecekteki ürünün formunu şekillendirmek. Ancak bu harika üniteyi yoksa, gerek kızabilir ve sıradan bir fırında mümkündür evde ekmek pişirmek için pes.

buğday ya da çavdar: ekmek hazırlama yöntemleri, her şeyden önce, sen fırın planladığınız yemek bazıları bağlıdır. buğday unundan ekmek pişirme süreci bu nedenle biz de bunun üzerine kalmak tavsiye, çavdar gelen çok daha kolaydır.

Pişirme buğday ekmeği

ile ya da demlemek olmadan: ekmek yapma sürecinde en önemli adım iki şekilde yapılabilir bir hamur olduğunu.

Eğer bezoparnym yolu, bütün malzemeler (un, su, maya, şeker, tuz, yağ, vs.) kullanmayı planlıyorsanız hamur kuru olana kadar iyice, o zamana kadar derin bir tencerede veya kapta yoğurulur ve kolayca ayrılmayacaktır tencere duvarlarından. Sonra bir kapak veya bir havlu ile örtülü ve sıcak bir yerde 3-4 saat konur. Ayrıca, her 1-2 saatte bir hamur aşağı bastırmak gereklidir. Bitmiş hamur parçalara bölünür, onları istenilen biçim vermektedir ve fırında gönderin.

bileşenlerin miktarına gelince, o zaman, bir kural olarak, un, bir kilogram, maya 20-30 gram, tuz bir çorba kaşığı, şeker kaşığı bir çift ve yağ aynı miktarda su (sıcak) yarım litre ilave edilir. Eğer viennoiserie, şeker ve yağ miktarını yapmayı planlıyorsanız 100-150 gram yükseltilmelidir.

Sünger yöntemi için hamur yapar aşağıdaki ile başlayan evde ekmek, Kabartma: un yarısı ılık su ile karıştırılır, maya eklenir ve bu ağırlık 3-4 saat mayalanmaya olduğunu. Sonra demlemek un, şeker, tuz ve yağ geri kalanında karıştırılır ve başka bir buçuk saat boyunca sıcak bir yere konur. Ardından, gelecek ürün oluşturacak onlara rasstoyatsya vermek ve fırında gönderin.

Görüldüğü üzere, evde pişirme ekmek hamurunun hazırlanmasında çok zaman alır olmasına rağmen, zaman alıcı ve zor süreç çok değil. unlu mamuller için tarifler o planın hazırlanmasını anlayınca öyleyse, ailenizin lezzetli bir ekmek memnun etmek düzenli mümkün olacak, bu kadar çok olduğu gibi. Biz de evde ekmek pişirmek için, dikkatinizi belki de en popüler tarifi sunuyoruz.

buğday ekmeği ocağa Kabartma: bir tarif

fırınlanmış ürünün hazırlanması için sıcak su üç yüz mililitre ve taze maya on gram un bir pound karıştırmak gerekir. Demleme bu da yine un pound, 200 ml su ve bir çay kaşığı tuz ve bir havlu ile kaplama sonra, sıcak bir yerde doğuran, mayalanmaya bırakılır. Hamur daha sonra 40-50 dakika boyunca rasstoyatsya yağı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve izin yuvarlak somun, oluşturulur çünkü. Fırında kalp ekmek 210-230 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 50-60 dakika.