Et-sebze cutlets alternatif, bir reçete.

Cutlets, çocukluğundan beri herkese tanıdık gelen, tanıdık bir yemektir. Dikkat çeken bir nokta, Avrupa'da cutlet'in altında, kemikte etin ince bir parçası olduğu ve Rusya'da olduğu gibi etli bir kek olmadığı anlaşılıyor. Her ev hanımı, cutlets için kendi reçetesine sahiptir . Kural olarak, cutlets et yemeğidir. Kıyılmış et, balık, kümes hayvanlarından çeşitli katkı maddeleriyle (ekmek, patates vb.) Hazırlanırlar.

Doğru beslenme prensiplerinin yaygınlaştırılması, kitle sporunun etkisi ve fitness, cutlets hazırlamasında değişiklikler yaptı. Artık ev hanımları daha sağlıklı yemek tarifleri kullanmaya çalışıyorlar, buna ek olarak yemekler daha değişik.

Çeşitliliği ve fayda sağlayan çeşitli yemeklerin hazırlanmasında et bileşenlerini giderek daha çok sebze değiştirmektedir.

Daha az lezzetli sebze cutlets vardır. Hazırlanması için tarifi zor değildir ve sebze kıyma karışımı et cutlets yaparken olduğu gibi aynı şekilde gerçekleşir . Fark, diğer bileşenlerin kullanımında yatar.

Kabak sebze yemekleri nasıl hazırlanır? Tarifi basittir. İçindekiler: aslında kabak (yaklaşık bir buçuk kilogram), baharat (tuz, biber), şeker, irmik, bitkisel yağ ve yumurta.

Önce balkabağını kabuk ve bağırsaklardan temizlemeniz ve eti parçalara ayırmanız gerekir; böylece et kıyı makinesinde döndürmek veya büyük öğütücü üzerine ovmak uygun olur. Kabak öğütmeden sonra, aynı kutuda iki yumurta (üçünüz olabilir), yarım bardak irmik, iki veya üç çorba kaşığı bitkisel yağ ve baharat ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın. Kabak kesesi için kıyılmış et hazır. Doğru ölçüdeki fıstıkları şekillendirin, kızartma kabına koyun ve her iki tarafta da kızarana kadar kızartın. Bu cutletlere ekşi krema ile servis yapın.

Patatesli sebze yemekleri hazırlamak için tarif , Belarusça bir kesim biberi ve Açıkça Polyanka olarak kullanılabilir. Formülasyonu benzerdir, sadece ikinci durumda, tereyağı bileşime dahil edilir.

Belarusça patates kızartması hazırlamak için: patates, yumurta, un, soğan ve ekmek kırıntısı gerekir. Kıyılmış et birkaç patatesle karıştırılır, iri bir ızgaraya rendelenir veya et değirmeni ile bükülür. Patateslere et kıyısında iyice doğranmış veya bükülmüş soğan ilave edilir. Patatesleri ve soğanları bir araya getirmek en iyisidir. Elde edilen patates doldurma işlemine yumurta (genellikle iki), un ilave edilir, böylece "yapışkanlık" ortaya çıkar ve kızartma işlemi sırasında kabuklar tepsiye düşmez. Baharat (tuz ve biber) tadına ilave edilir. Hazırlanan cutlet'i kızartma tavasına koymadan önce, onu kırıntılara çevirmeniz gerekiyor. İki taraftan da tamamen hazır olana kadar kızartın. Bu fransızlara krema sosuyla veya sadece ekşi krema ve yeşilliklerle servis yapın.

Herhangi bir hostes onun sebze köftesi ile gelebilir. Bu çanağın tarifi oldukça basit: ana şey, sebzeli öğütmenin yoğundur. Unutulmaması gereken şey, kıyılmış etin yeterince yoğun ve yapışkan olması, temiz bir kabak elde etmek olmasıdır.

Lenten sebze cutletleri, oruç tutanlar için olduğu kadar diyet beslenme ilkelerine bağlı olanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu cutlets yumurta, tereyağı gibi hayvan kaynaklı ürünler eklemeyin. Geri kalan kısımda aynı pişirme süreci basit sebze yemekleri için olanla aynıdır.

Birkaç tarif, yukarıda açıklanan sebze köftesi pişirme yöntemi, menüyü çeşitlendirmenize ve daha da kullanışlı kılmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca bahçede yetişen neredeyse tüm sebzelerden sebze kesesi hazırlanabilir. Hasat mevsimi süresince, taze hasat edilmiş sebzelerden börekleri kendinize çekebilirsiniz.