Domates soslarda çaça balıkları: nasıl seçileceği, pişirmek ve yemek

Belki de en bütçe balık konserve domates sosu bir çaçanın - iç piyasada. sıkıntısı zamanlarda, Sovyet ev kadınları onu 1000 1 lezzetli yemeğin dan pişirmek. Bugün, bu biraz unutulmuş konserve. Ve kesinlikle nafile. sardalya domates sosu lezzetli çorbalar, ana yemekler ve salatalar pişirebilirsiniz. Buna ek olarak, siyah ekmek bir dilim ince sprats yiyebilirsiniz. Sadece geri deposunda bunları nasıl seçeceğinizi öğrenmek kalır.

doğal ayıklanma

İlk bakışta, biz kapalı bir teneke içinde ürünün kalitesini belirleyebilir gibi görünüyor. Ama mağaza dikkatle etiketi okursanız çok, anlamaya olabilir. Böylece, en kaliteli av yerin yakınında yapılan domates sosu, çaça balıkları olacaktır. Bu tabii ki, esas Baltık ülkeleri olduğunu.

Bu dikkatle okuyun ve etiketin kompozisyon edilmelidir. Bu durumda, yüksek kaliteli konserve sadece çaça, salça, bitkisel yağ, soğan, un, baharatlar, sirke ve tuz yapılmış. Bu arada, un ve yağ olmayan yerlerde bir parçası, daha sonra önceden kızartılmış değil çaça eğer. Böyle kutular daha az belirgin balık tadı olurdu. Başka bir gizli - bir balık çaça yerine kullanılırsa, üretici kaydetmek ve daha ucuz ringa balığı kullanmaya çalışıyordu. Bitmiş ürünün tadı da değil iyi yolu etkisidir.

Ve son. Dikkatli banka kendisi incelemek gerekir. Bu kabarma, elbette, ezik, hasar, pas ve olmamalıdır. Etiket sorunsuz ve doğru uyulmalıdır. sayılarla damgalanır üst kapak 3 üretim, ürün yelpazesi ve üretici kodunun tarihtir. "352" veya "532" çaça kullanılır işaretlenmesi. Bu doğrultuda, değil kızartılmış veya domates sosu sprats kızarmış olacak. Fiyatı da kalitesi hakkında söylenebilir. ortalama iyi Konserve banka başına 30 ruble mal olacak.

Tutkuyla Muayene

hamsi ile istenilen banka evde kez açıp görüntüleyebilirsiniz. Yüksek kaliteli konserve balık bütün birbirine yakın yalan söyler. toplam ağırlığının en az% 70 olacaktır. Bu durumda, domates sosu derin kırmızı renk elde etmek kalın ve pürüzsüz. Görünür yağ kümeleri, ve non-üniforma tutarlılık yüzeyinde ise, hatırlamak ve üretici artık ürünlerini satın aldığını gereklidir.

domates sosu sprats kırmak ya da sadece tek bir dokunuş çökmeye etmediğini başka çok önemli. balık tadı bağırsaklar ile birlikte korunmuş olarak, küçük bir tat acıdır. Acılık egemen olursa Ancak, kalitesiz oldu hammadde muhtemeldir. Konserve şımarık edilebilir, hiç bir kavanoz atmak daha iyidir. Vicdansız üreticileri genellikle geri dönüşüm için domates sosu pilchards kullanmak olduğunu hatırlamak önemlidir.

Avantajlar ve zararları

Tabii ki, diğer konserve balık gibi, domates sosu sardalye birçok değerli eser elementler çok besleyici ve zengindir. Düzenli okul çocukları, hamile kadınları ve yaşlı yenilmesi tavsiye edilir. nedeniyle D vitamini, kalsiyum ve fosfor içeriği yüksek bu kapların kemik büyümesini teşvik etmek ve güçlendirmek için. Bunlar vücut tarafından kolayca emilir ve kalbin çalışmasını desteklerler.

konserve sirke ve diğer gıda katkı maddeleri Ancak, onları suistimal etmemelidirler. Bu gastrointestinal sistem çalışmaları üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Ne de diyet, kilo dahil eden domates soslu sardalye olarak konserve edilir olmalıdır. Ürünün 100 gram başına Kalori içeriği oldukça yüksektir ve 182 kcal ve bir bankada ve tüm 455'te olduğunu.

Evde Pişirme

Domates soslu sardalye olmadan hayat düşünemiyorum edenler, kendiniz için ve ayrıca gelecek için yapabilirsiniz. Bunlar konserve ürünleri muhtemelen daha kullanışlı, sadece lezzetli olur, ama aynı zamanda. Sonuçta, ev yemekleri başka bir şeyle karşılaştırılamaz.

Yani, sardalye yarım kilo, gut kafaları ve kuyrukları kaldırmak (daha önce buzdolabında buzunu dondurulmuş). Balık çok küçük olduğu için bu, en zor kısmıdır. Bir büyük soğan küp ve havuç rendeleyin içine kesti. yumuşayana kadar bitkisel yağ, büyük miktarda kızartma. Daha sonra domates sosu sardalye hazırlanacak kalın alt ile bu tavada için kullanmak daha iyidir. balık ile Üst zaten hazırladı. Iyi şeker, tuz çorba kaşığı ekleyin, bir defne yaprağı ve bezelye yenibahar koydu.

300 ml'lik domates suyunun seyreltilmiş kaşığı un (taze domates ya da kullanıma hazır hayatta olabilir) ve her bir yanını kapsamına o kadar sprat dökün. Yarım saat kaplı çok küçük bir yangın ve kaynamaya, giy. Sonra 5 dakika boyunca ısıyı tutup steril kavanoz içine dökün sirke bir çorba kaşığı ekleyin. Rulo ve serin bir yere koyun.

ilginç gerçek

Çok az insan ama aynı balık ve domates sosu yapılan sprats ve sardalye, biliyoruz. Diğerleri ise özünde farklı Tarifler, bazı konserve elit yaptı - bütçesini. Ancak, her ikisi de çok popülerdir.