Çok farklı şekillerde pembe somon tuz gibi

Balık her zaman bizim diyet mevcuttur. Ve en sık sofralarımızda bulunan somon olduğunu. Onun meyilli pişmiş, fırında pişmiş, kızarmış. Ama nasıl tuz pembe bahsedeceğiz.

şekillerde çok sayıda hangi bunu. Biz çeşitli seçenekler düşünün. Ve burada da onlardan biri.

İki balık gerekecektir. Bunlar tamamen eriyinceye pembe somon vermeden temiz olmalıdır. Bu durumda, cilt çıkarılmamalıdır, sadece içini çıkarın. Tabii ki, zaten gutted satın alabilirsiniz. Ama yine de tüm kemikler kurtulmak zorunda ve ancak o zaman dikkatlice pembe yıkayın.

Şimdi, balık peçeteye kurutulmalıdır ve sonra asitleme doğrudan geçin. amaç için bir iyileştirici bir karışımı hazırlamak için gereklidir.

Prosedür. Bir kase öğütülmüş bağlayın kırmızı biber, tuz iki yemek kaşığı, bir yemek kaşığı şekerle buçuk çay kaşığı karabiber - balık, bir kilogram oranında şeker ve tuzu. Şimdi bitkisel yağ dökün içine başka kase alın.

pembe somon parçaları yağında obmoknite bölümler halinde kesilir ve daha sonra çok mümkün ızgara sertleştirme karışım daha önce hazırlanan. Bir tavada soğan halkaları katmanları arasına serpiştirilmiş bütün bölümlerini koyun ve küçük bir miktarda bitkisel yağ üstünde dökün. Pot kapak buzdolabına koyun ve. Üç ya da dört gün sonra balık zaten masaya getirmek ve onun eşsiz lezzet keyfini mümkün olacaktır.

Bu nasıl tuz pembe tek sürümüdür. Ayrıca o zaman içinde önemli ölçüde azaltılmış tuzlama hangi yolu vardır. Yani, tuz pembe somon gibi evde, sürecinin hızlandırılması ederken.

Bir tane, taze somon, bir çorba kaşığı şeker, kaba tuz iki çorba kaşığı, yarım limon ve zeytin sekiz gerekecektir. Bu bileşenlerin yanı sıra, bir çok yere kırmızı biber ve siyah hardal tohumu, kırmızı biber ve sarımsak gibi kurutulmuş otlar gerekecektir. Bu baharatlar Bütün zevk ve tercihleri bağlı olarak takdirine sadece alınan, ancak genel olarak en fazla on gram edilir.

Şimdi doğrudan nasıl tuz pembe. balık bağırsaklar ve ölçekler Çok temiz. Onun yüzgeçleri ve kafasından ayırın. şeker ve tuz ve oldukça zengin bir karışım serpilir. Tüm baharatlar öncesi karıştırın ve onlara balık ovalayın. Şu anda, baharat karışımının sadece yarısını kullanarak.

Bir kapta tuzlu pembe somon yerleştirin ve baharat kalıntıları üstünde serpin. Kapak ve on iki saat buzdolabında soğutun.

Bu küçük bir sır açmak için zamanı. İsterseniz balık kırdı ve bir kapta bundan önceki güzel formu, pembe somon sarma vardı değil pamuklu kumaş: tüm fazla sıvıyı emer.

masaya Besleme, ev koşullarında turşu pembe somon, o dilimleri, limon dilimleri, zeytin ve soğan halkaları ile garnitür Alakart kesti. Bütün bunlar sadece daha balığın kusursuz tadı vurgular.

İnanmayacaksın, ama sadece iki saat içinde nasıl tuz pembe somon başka seçenek yoktur. Biz özellikle şunlardır Bu tarifi sabır yok ve birkaç saat, hatta günlerce beklemek mümkün değildir edenler için ses edecektir.

tuzlu salamura somon pembe bir yol düşünün. Bu arada, bu seçenek ringa ve uskumru için uygundur. Ama, somon aksine, bu balıklar cilt kaldırmak ve küçük kemik çıkarmayın.

Ama geri bizim balıklara. Hafif pembe somon SPLİT değil daha sonra bir yarım santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilir fileto, eritilmiştir. bir fincan suyu, tuz dört kaşığı ve şeker aynı miktarda tuzlu su hazırlayın. o balık hazırlanan parçalarını batırın ve iki saat orada bırakın. Bu süreden sonra, güvenli bir şekilde elleriyle bu kadar kısa sürede tuzlu inanılmaz lezzetli somon keyfini çıkarabilirler.

Afiyet olsun!