Nasıl şeker ile krema vurmak için: Basit İpuçları

Birisi için bayram işleri gerçek bir zevk haline, ama bu sefer çoğunlukla ev kadınları için baş ağrısı ile ilişkilidir. Sonuçta, ile gelip, her zevke ve her misafirin özelliklerini uygun iyi bir menü yazmaya gerek , bir masa düzeni bir masa örtüsü ve peçeteler seçin. Herkes için kütle ve zamanın İşler çok değil atanmış. Ama burada, ana yemekler seçilir, bunların hazırlanması için gerekli ürünler de en sorumlu şey geliyor - tatlı. Hatta zamanımızda, ne zaman bir lüks tatlı çanak kolay seçmeye hazır, birçok kadın kendiniz pişirmek için tercih ediyorum.

En tatlılar ana bileşenlerinden biri krem şanti edilir. Bu muhteşem ürün ayrı bir çanak ve mükemmel tamamlayıcısı meyve gibi tatlı olabilir salatası, kek ve tüm ev yapımı. hemen hemen her süpermarkette kolayca hava kremsi köpük elde edebilirsiniz sallayarak, silindir satıyor. Ancak, bu sayı fiyata çok daha düşüktür ve bazen kalitesi memnun değildir. çözüm basit - hazırlamak krem şanti kendisini. Daha basit bir şey, orada olduğu gibi görünüyor kırbaç krem olarak şeker ile. Ama buna ilk bakışta göründüğü kadar kolay değil. yaygın hatalardan kaçınmak yardımcı olacak birkaç kural vardır. Yani, nasıl bulalım krema vurmak iyi şeker ile.

Öncelikle kremin yağ içeriğini belirlemek gerekir. kilolu iyi - bir kural yoktur. İdeal bir varyantı olan bir üründür bir kütle oranında % 33 yağ içerir. Ama böyle bir elin eğer, fakat sadece az yağ ne var ki? Soru krem% 10 yağ kırbaç nasıl doğar ve aynı lezzetli tatlı almak zorunda mümkündür. Sonuçlar açıkça hayal kırıklığı çünkü denemek için daha iyi değil. çok sıvı çırpmak için bu tür yağlı krem.

Nasıl krem% 20 yağ kırbaç? Burada mümkün seçenektir. Sen mağazalarda satılan küçük jelatin veya özel fixer, ekleyebilir. Yoğunluk ve limon suyu dörtte birini ver. Bütün taneler serin, kayboldu ve sonra kremayı ekleyin o kadar Jelatin iyice sıcak suda çözünmüş olması gerekir. Ve bunu yapmak için o, aksi krem kötü karıştırılmış olacak Kamçılama sürecinde olması en iyisidir.

kremanın hazırlanması geçmeden önce, ne karar vermeniz gerekir ve nasıl dövdü. Süt ve şeker bir mikser ile ya da elde çırpıcı ile iyi karışımıdır. Bir karıştırıcıda bir karışım hazırlamak için gerekli değildir, ya da sonuç acı olacaktır. Güçlü karıştırma itibaren kitle çok fazla kalınlaşır ve yağ dönüşür. Eğer bir blender kullanmaya karar verirseniz Yani, yavaş yavaş çırpma hız modlarını değiştirme başlar. sefer biraz alır - 1'den 5 dakika.

Eğer krema ile bir şeyler yapmak başlamadan önce, bunları önceden soğutmak için emin olun. Ama donmaz dikkat edin. Aksi takdirde kaprisli kitle tekrar ve bunun yerine istenilen tatlı iki bölüme ayrılır, sen yağ olacak taraftan var. Ayrıca fırçalamak ve araçlar olacaktır yemekleri, soğumaya önerilir. Sen krem başka içine dökülür ile bir kase koyarak hazırlanabilir ve aralarındaki boşluk buz ile doldurulur.

Herkes şeker taneleri çok az çözünen soğuk sıvılarda olduğunu bilir. Ama kırbaç krem ederken? Şeker basit manipülasyon yapmak gerekecektir ile - bir toz olun. Evde bir kahve değirmeni varsa o kolay olacak. Varsayılan olarak pudra şekeri satın alınabilir. süreçte daha iyi zaten jelatin olarak ekleyin.

Ben rustik krem pişirme kullanabilir miyim, genellikle hangi yağ içeriği çok daha yüksek satın? Evet, ama sadece koşuluyla onlar buzlu su ile seyreltilmiş edilecektir ki. Sonra bir tatlı sindirim için çok yağlı ve ağır değildir.