Çay türleri (kısa açıklama)

tat günü, dedikleri gibi, tartışma. Nasıl çayın kalitesi hakkında. olursa olsun, yalnızca tercih çay ve hangi tür yüksek kaliteli gerek iç. Ve "yüksek" kalite markası altında, biz bir şekilde çay benzeyen her şeyi satmak. Ve hatta o gibi görünmüyor ...

Çay, tüm ürünlerde olduğu gibi, kendi son kullanma tarihi vardır. Bu arada, raf ömrü (- Aynı bitki ve çay) sadece yılda en otlar. onların özelliklerini kaybederler ve kullanımı artık önerilmemektedir sonra Ve onlar fayda ve zararlarının getiremez çünkü. çay her türlü daha küçük tutulur. Maksimum raf ömrü minimum nem ile ... sadece 9 ay! Beyler ambalaj üzerinde yazılı okuyun ve kendi sonuçlarını yapmak ...

Bu kısa girişten sonra, bize çay ne tür var mı düşünelim.

Beyaz çay - en pahalı ve en seçkin (Çince beyaz çay). sadece iki gün erken ilkbaharda, yılda bir kez gidiyor. Seçilen en ihale genç yaprakları ve tomurcukları (henüz çiçeklenme değil): İki yaprak ve bir tomurcuk. toplanma yeri - Anhui, Fujian. Bunun yerine olgun (günlük 2) için sola gerçekleşir kurutmak. Bükme ve fermentasyon uygulanmaz. kurutuldu 30 dakika (70 ° C sıcaklık) olgunlaşma sonra. narin tart, çimenli aroması tadın. Kahve yapıldıktan sonra Renk sarı soluk. vitaminler, amino asitler, esansiyel yağlar, pektin içeriği yüksek. Vücudu gençleştirir.

Yeşil çay. Fermente edilmemiş. Hiçbir ısıl işlem gerçekleştirilir çünkü maksimum, besinleri, vitaminler, narin aroması, ince ağızda kalan tat korumak. toplanma yeri - Seylan'ı, Çin, Japonya, Hindistan, Endonezya ve Vietnam. O bütün bir yıl boyunca devam ediyor. En iyi çeşitleri ilkbaharda toplanacak kabul edilir. Kurutma ve fermantasyon işleminin işlem uygulanmaz. büküm hemen sonra Kurutulmuş. Maksimum nem -% 4. Renk gerçek çay derin yeşile açık yeşil değişir. Bu baskıyı artırmadan seslerdir.

Sarı çay. yeşil özelliklerinde benzer. Kahve yapıldıktan sonra renk yansır ışığın Fermantasyon. Elit. Toplama yer - Hunan Eyaleti (Çin). Sadece bahar koleksiyonu. Onlar sadece böbrek topladı. Kısa bir kuruma sürer. Demleme amber sonra Renk. Sıkılaştırma, uyarıcı.

Kırmızı çay. Çin'de o "Kara Ejder" ( "Oolong") denir. yeşil çay ve siyah arasında Orta fermente. Mükemmel tat özellikleri. uçucu yağlar (diğer türleri ile karşılaştırıldığında) maksimum içerik. Çin ve Tayvan - yer alınıyor. Kurutma - Güneşte 30 dakika. Bükme ve fermentasyon birleştirildi. Kurutma, paketleme hemen önce açık ateş üzerinde kalsinasyon. baharatlı ve çiçek kokusu. Karanlık bir kırmızı bira sonra Renk. vitaminler, antioksidan, bağışıklık uyarıcı, anti tümör (uyarı) ile kilo vermek isteyenler için idealdir.

Siyah çay. Maksimum yayıldı. malt aroması. Tat, doymuş. Bu kategoriden çay Bazı türleri tart hasat zamanına bağlı olarak, lezzet değiştirmek ve meyveli-muskat için çiçek. Seylan - genellikle altın (hafif tat), Çince siyah çay daha çeşitlidir. toplanma yeri - Seylan'ı, Kenya, Çin, Hindistan, Malezya, (bütün bildiği, "Krasnodar") Endonezya, Rusya, Gürcistan. Tüm yıl boyunca toplayın. süreçler (18 saat). kurutulması geçer, Büküm, fermentasyon (kombine) kurutma. tat özelliklerinin inferior çeşitleri, aroma "Balsamik" listelenmiştir. Renk gerçek çay altın dan kırmızımsı-kahverengi arasında değişmektedir. Bu toksinleri temizler, kan basıncı, tonları ve uyarır artırır.

Çin Gülü. toplanma yeri - Asya, Kırım, Kuzey Afrika. karakteristiklerini Taste: meyve ve limon, çilek lezzet tat. parlak kırmızı renk. , Bir antiseptik, bir anti-inflamatuar, iştah artırır - basınç (alçaltır soğuk, sıcak artış) stabilize etmek için, kalbin kan damarları güçlendirir.

Aromalı çay. Gördüğünüz gibi, son yere koymak bu tür. kalite yana genellikle düşük olduğunu. Ve hatta daha düşük düşük (totoloji pardon). tatlandırıcılar Kalite çay ihtiyacı yoktur. idealin imha nokta nedir? kaliteli çay nazik aroma ve hafif ağızda kalan ise. Şekersiz içmek hoş. Ya nota altında satılmaktadır (kalmıyor, ne yazık ki, ve benzeri) "aromalı", şekersiz içmek mümkün değildir. Ve üst düzey gerçek bilenler için çay aromalı çay işkence benzer. tatsız "Aroma" - Bu durumda, şeker tadı, aromalar (esans) kesintiye uğratır.

çay Bu tür - en popüler ve yaygın.

Nihayet - bir fırsat yansıtmak için: Rusya 1960 p / kg ithal çay alım fiyatı ve Çin'de ucuz düşük dereceli çay fiyatını - 100 $ Çayını tadını çıkarın!