Buz evde ev sütten krema: tarifler, özellikle pişirme ve yorumlar

Çok az insan biliyorum ama yerli evde sütten dondurma mağazalarında satılan gibi lezzetli aynı çıkıyor. Üstelik bu incelik çok daha yararlı ve besleyici bir üretimidir.

Ne kadar basit ve kullanılabilir malzemeler kullanarak, bu tatlı yapmayı? Bu şimdi tartışılacaktır.

Biz sütten evde dondurma yapmak

Dondurma - bu en sevdiği yiyecek çocuk hem de yetişkin sadece olmasıdır. Genellikle süt, yoğunlaştırılmış süt veya krema yapılır. Ancak, modern üreticileri giderek konsantre kuru ürünlerin yanı sıra çeşitli katkı ve aroma maddeleri kullanıyor. Tabii ki, bu malzemeler tatlı olarak kabul daha yararlı ve lezzetli yapmazlar. Bu nedenle, en ev kadınları evde sütten ev yapımı dondurma yapmayı tercih. Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünler elde edersiniz:

• kırsal taze süt - 500 mi;
• Ham yumurta sarısı - 3 adet;.
• Şeker çok büyük değil - 6 büyük kaşık;
• tereyağı kokmuş değil - küçük bir parçası.

Hızlı pişirme yöntemi

Görüntülenen dondurma tarifi, ev satılan sütün, en kolay yoldur. Hazırlanması için zamanın biraz gerekir.

İlk kırsal süt ürünü, ham yumurta sarısı buraya ilave edilir, bir kabın içine dökülmüştür. Yoğun olarak blender aracılığıyla malzemeyi çırpma, yavaş yavaş şeker ekleyin ve bir parça tereyağı ekleyin.

oldukça yumuşak ve homojen bir karışım olması, bu küçük bir yangın koymak ve sonra, (yemek değil) geri akışa getirilir. Daha sonra, nihai ürün plakadan çıkarılır ve biraz soğutuldu.

süt yumurta karışımı soğutuldu sonra hemen dondurucu uzaklaştırıldı. Arzu edildiği takdirde, bu kütlenin hazırlanması sırasında ilave edilir veya kaşık likör kıstırma vanilin bir çift.

Aile içi evde sütten daha cömert dondurma istiyorsanız, malzemeyi ısıtmak sonra kuvvetle dayak yumurta akı onlara eklenecek ve ancak o zaman dondurucuda gönderin.

krem klasik tatlı Pişirme

Nasıl Evde dondurma yapmak için? Krema, süt - bunlar klasik tatlı ana bileşenleridir. Ama bunların yanında bir tatlı diğer malzemeleri içerir. daha ayrıntılı olarak ürünlerin listesini göz önünde bulundurun:

• Ev yapımı keçi sütü - 1,5 bardak;
• krem ortalama yağ miktarı - yaklaşık 1,5 bardak;
• toz haline getirilmiş şeker - 200 g;
• Vanilya - 1 küçük schepotochka;
• Yumurta sarıları ham - 4 adet.;
• Koyu çikolata - 50 gr

Proses aşaması hazırlanması

Keçi sütünden dondurma evde oldukça basit olduğunu. Yumurta sarısı dikkatle artık ihtiyaç ve toz haline getirilmiş şeker ile bağlantı proteinlerinden ayrılmaktadır. Daha sonra yoğun bir şekilde bol ve belirgin beyazlatılmış kitle kadar blender fırçalamak edilir.

bileşenlerini bir kenara koyarsak, yerli keçi sütü işleme devam edin. Yavaş yavaş kaynama ve daha sonra 40-42 santigrat derece bir sıcaklığa kadar soğumaya bırakıldı ısıtıldı. Bundan sonra, sıcak süt ürünü önceden hazırlanmış yumurta sarısı kütlesi içerisine ince bir akışta dökülmüştür.

yine şiddetle oluşan kütlenin çırpma sonra, ateşe gönderilir veya su banyosunda koydu. Sürekli bileşenler karıştırıldıktan, onların küçük kaynatıldı. dondurma daha lezzetli çıktı için, vanilya bir tutam ekleyin da dayanır.

ateşle süt kütlesi çıkardıktan sonra, biraz soğutuldu. Şu anda, krem işleme devam edin. Yumuşak tepeler oluşturan dek şiddetle şanti.

süt karışımı soğuduktan sonra, krema ile bir araya getirilmiş ve yavaşça karıştırın edilir. kabın bitmiş ağırlığına döşemesi, kapağı kapatıldı ve yarım saat boyunca dondurucuya gönderilmiştir.

Zaman geçtikçe, süt karışım tekrar şanti ve tekrar dondurulmuştur. Yukarıdaki prosedür, 60 dakika sonra tekrarlandı. lezzetli bir tatlı pişirme Bu işlemde tam olarak kabul edilir.

hizmet etmek

evde sütten ev yapımı dondurma hazırlamak, bir cam dondurma kase yayıldı. Bunu yapmak için, özel kaşık yuvarlak kullanın. Sonraki ev yapımı hediyeler ince bir rende üzerinde rendelenmiş bitter çikolata, serpin. Ayrıca dondurma pasta toz edilmiş veya meyve şurubu dökün.

Nasıl dondurma yapmak için süt olmadan evde?

Uzmanlar böyle bir muamele dondurma gibi, sen süt ile sadece yapmak demek, aynı zamanda diğer ürünler kullanarak. Örneğin, taze çilek dayanarak hazırlanmıştır elde edilir, çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı vardır. Bu durumda, böyle bir olağandışı dondurma tutarlılık süt ile yapılmış klasik, farklı değildir.

sütten evde bir dondurma tarifi nasıl uygulanacağına ilişkin bilgi için, yukarıda söylediler. Eğer ürün mevcut olmadığını varsa, aşağıdaki maddeler kullanmak önerilir:

• Şeker çok ince beyaz - 1,5 bardak;
• kırmızı olgun tatlı Bektaşi üzümü - 1.5 bardak.

Nasıl pişirilir?

Şaşırtıcı bir şekilde, kendin bile bir çocuğun can bu dondurmayı yapar. Bu incelik temeli birkaç dakika içinde hazır. Ev yapımı dondurma gibi tüketmek önce, o dondurucuya birkaç saat dayanabilir olmalıdır.

Yani, bir olgun ve tatlı bektaşi üzümü satın almak için gerekli tatlılar dikkate hazırlanması için. Onun özenle dizildi ve sonra kuyrukları kesilmiş ve düzgün yıkadı.

Taze meyveleri hazırlanması, hemen çok ince şeker dökün vermedi blender bardak, içinde yayıldı. Çok yüksek bir hızda bileşenler Köpürtücü, sıvı ve homojen şekerleme malzemesinin alır. Onun kapaklı bir derin kabın içine yayılması ve dondurucuda kaldırılır.

dut dondurma bütün kitle kaldırılamaz ve güzel dondurma kaselere yayılır birkaç saat sonra. Dondurma süt kullanımı ile yapılıyor ne daha kötü çıkıyor unutulmamalıdır. Ayrıca, bir dondurucuda saklanan çok daha uzun klasik meslektaşı aşıyor.

Özellikler ve yorumlar

Dikkat süt, krema ve meyveleri lezzetli ev yapımı dondurma yapmak için nasıl bir kaç basit ve kolaylıkla temin yollarını sunuldu. Kesinlikle tüm kabul seçenekleri hızlı ve kolay uygulanabilir olduğunu belirtmek gerekir.

Daha orijinal Tatlı olarak sunulan tarifi kendi malzemeyi girebilirsiniz. Bazı ev kadınlarının geribildirim göre, bir incelik çok daha ilginçtir o kakao, kıyılmış fındık, kuru üzüm, çikolata parçacıkları, vb eklemek için eğer