Nasıl Evde dondurma yapmak ve bu gerektirdiğini için

mutfak deneyler için bolca yer

Bu dondurma istemez birini bulmak zor. Onun yaşı ne olursa olsun tüm sevgi, ve genellikle yoğun sezon ayrımı olmaksızın. Sık sık deposunda ürünü satın almak ve aslında, yansıtmak nadiren evde dondurma nasıl.

Ve bu arada bu konuda karmaşık bir şey değildir. Buna ek olarak, evde dondurma hazırlanması olumlu noktaları bir numarası vardır. Her şeyden önce, öyle seçme özgürlüğü maddelerin. Tabii ki, ana madde olmadan - Sütün - Eğer hiçbir şekilde var. Ama aksi takdirde eserlerinde tamamen ücretsizdir. isteksizliği deney, o zaman nasıl hazırlanacağını söylemek tarifleri bol evde dondurma. Bazıları okumak ve evde dondurma yapmayı öğrenmek için deneyin.

Evde Dondurma

İlk tarifi - krem ile, geleneksel. Krema, biz 200 ml gerekir ve bunlar cesur ve taze olmalıdır. Bunların yanı sıra, 3 yumurta, 200 mi süt, normal şeker 150 g ve vanilya bir paket hazırlamak. Bir tavaya süt dökün ateşe koyun ve sürekli karıştırarak, bu kaynar kadar bekleyin. Daha sonra, 40 ° C'ye ısıtma ve soğutma kaldırmak sarısı zamanki ve vanilya şekeri ile karıştırılır ve şeker taneleri tamamen kaybolana kadar bir karıştırıcı ile yendi edilmelidir. Şimdi sütün dönüş geldi. Bu durmadan yumurta sarısı çırpılarak, ince bir dere dökmek gerekir. su banyosunda çıkan kütle ile Çanak ve ağırlık kremsi kadar gelmiyor kadar orada tutun. Buzdolabında krem gizleme ve bir krem tadını çıkarın. , Küçük, tek kaşık onları ve küçük Çırpma soğutulmuş krem içine girin. Daha sonra derin bir kaba elde edilen dondurma kayması ve dondurucuya 3-4 saat için deri için kapalı (ki buradaki sıcaklık üzerinde olmamalıdır -18 ° C). ayrılan süre bekledikten sonra bir dondurma ve oluşan buz parçalarını kırmak için bir karıştırıcı ile iyi bir ritmi olsun, ve sonra geri koydu. Bu prosedür, iki kez veya üç kez tekrarlanabilir. Bundan sonra, dondurma beğeninize (vb şurubu, meyve, reçel, meyve şekerlemesi, jöleler,) bir şeyler ekleyerek masaya servis edilebilir. İşte dondurma nasıl krem ile evde.

krem olmadan Dondurma

İkinci tarifi - bu tam olarak evde geleneksel dondurma değil. Alışılmadık hiçbir krem yoktur. Bu tip bir kreme bir örneği, sorbe. Burada bile yumurta ve süt olmadan yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız - Su, şeker ve çilek olduğunu. herhangi bir meyve veya meyve Bir kilo kaynar su ile doldurulur ve 2-3 dakika demlenmeye. Daha sonra, elde edilen kütle, bir elek aracılığıyla sürülür ve burada (tat) şeker ilave edildi. Dondurma formlarına göre çürümüş ve buzdolabında konur. Birkaç saat sonra masaya getirebilir.

Ama daha bir sorbe gibi popsicles, olağan dondurmadan daha. Ama nasıl olmadan evde dondurma yapmak ve böylece artık süsü? Bu tarifler vardır. 1 litre süt, 4-5 yumurta fincan şeker, nişasta 5 çorba kaşığı ve vanilinin bir paket hazırlayın. ateşe süt koyun ve kaynar kadar bekleyin. Sonra serin. nişasta ve vanilya eklenmesi ile, bir köpük haline yumurta sarısı ve şeker yayılır. Şimdi bu karışım sütüne döküp ateşe olanları konabilir. Açık serin ve kutu şeklinde dökmek kaynama durumuna, elde edilen kütle getirilmesi. dondurma birkaç saat buzdolabında duracak sonra, tadına bakabilirsiniz. Şimdi evde dondurma yapmak için biliyorum ve aynı zamanda krem olmadan yapmak.

Gördüğünüz gibi ev kolaydır de, dondurma hazırlamak. Bu çok büyük bir yatırım, herhangi bir özel mutfak beceri gerektirmez. evlerinin lezzetli bir tatlı memnun etmek deneyin - ve pişman olmayacaksınız!