Balık çorbası

Önemli genç ve yoğun ev kadınları için hızlı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için muktedir. Saatler ev lezzetli bir yemek memnun etmek için soba beklemeye gerek yoktur. Balık çorbası önceden hazırlamak ve sonra bunu dondurmak için en iyisidir. Bitirdi briketler kolay gerekli dondurucu çıkmak ve hızlı bir şekilde orijinal bir çanak ile gelip eğer.

Balık stokları hazırlamak için kökler ve otlar çeşitli kullanmak gerekir. Basit bir et suyu pişirmek için, havuç, almak defne yaprağı, dolmalık biber, kereviz ve soğan. Belirli bir lezzet vermek biberiye, ginger root veya rezene yumru sprigs ekleyin.

Anneannem her zaman şeffaf ürettiğini, balık suyu pişirmeyi benimle onların sırlarını paylaştı. O küçük balığı kullanılan - Böyle Ruff, levrek, turna gibi. Iyice, ölçeklerin temizlenmiş, onu parampaça yüzgeçleri kesilir ve kesim solungaçları, ama tamamen soğuk suya parçalar halinde kesilmiş ve alçaltılmış yoktur.

En önemlisi, her zaman söz konusu nasıl - suyu kaynamaya başladığında, köpük kaldırmak ve birkaç dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Ancak o zaman eklemek maydanoz, dereotu, defne yaprağı, tuz ve periyodik sürekli oluşan köpük, çıkarma, bir yarım saat daha pişirmeye devam edin. İki şanti protein köpük balık stok aşçı alt ucu. Hızla rulo ve daha hafif hale. Sadece suyu ve serin gerginlik olacaktır.

Büyükanne genellikle et suyu böyle tost veya köfte servis ve hatta bunun dışında makarna sosu pişirilir. Modern ev kadınları küçük balıklar, hem de büyük balık başlarına hem tabanlı balık stokları pişirin. Sazan o çocuklar sevgi tatlı tat verir. Ama çipura, sazan veya sazan çorbası baş acısını vermek ve böyle bir balık çorbası yapmayacağım.

Dondurulmuş küpleri çok lezzetli et suyu her zaman küçük çocuklu sürekli meşgul genç anne yardım et. Üç yaşından büyük çocuklara, vermek zaten mümkün , balık çorbası patates ekleyin.

Balık suyu tarifi aynı hazırlamak, herhangi hostes farkında olmak. Pan, soğuk 3 litre su dökmek için gerekli olan, fırça ve balık veya küçük baş, kuyruk ve e somon, yıldız, yayın balığı, hake (yaklaşık 0,5 kg), tuz Gutted ve kaynamaya bırakın koydu. Köpük baharat ve kökleri ekleyin ve yarım saat kısık ateşte Balık pişirmek devam çıkardıktan sonra.

Sonra balık kaldırmak ve ana yemek ve kemikler, palet ve kafa 20 dakika daha pişirin hazırlamak için kullanılan. Bu anda, 1 havuç, 1 defne yaprağı, 1 soğan ve ekleyebilirsiniz kereviz. arzu Hazır et suyu ısıtın, sonra bir elekten drene etmek.

Çok lezzetli kulak mersin elde. Ama ince mutfak hileler gözlemlemek önemlidir. Sturgeon kafa soğuk suda iyice yıkayın, sonra gözleri ve solungaçları kaldırmak kaynar su dökün, küçük parçalar halinde kesilmiş olması gerekir.

somon ve Mersin balığı ile balık çorbası yeterli yağ olsun. Bu nedenle, bir saat kaynadıktan sonra sonra 20 dakika, et suyu bekletin, hala kıkırdak ve kemiklerin eti kaldırmak bir saat daha pişirin gereklidir. Bu süre boyunca, yağ üstünde bir araya gelecek ve onu monte ve kaldırmak kolaydır. Hazır et suyu sadece boşaltacaktır.

Gurmeler alabalık balık stoğunu pişirmek tercih ederim. ½ çay kaşığı ile 3 ünite, kereviz, maydanoz tat ... - 1/2 kafa kırmızı acı biber, defne yaprağı 1 pod - 1 L su ile tava balık, sarımsak ilave edilir karabiber, kimyon ve kişniş. Tadı dökülür beyaz şarap yarım bardak edilir iyileştirmek ve 2 doğranmış domates koymak için. Her şey bir saat hazırdır. Sonra suyu süzün ve sonra tuzluyorsun.

Her zaman dikkate o kokulu ve lezzetli olur balık farklı türlerin suyu pişirme özelliklerini almak önemlidir.