Bizim İngiliz arkadaşı tanışın: Worcestershire sosu

yemeklerin çeşitliliği arasında soslar göze çarpıyor. Bunlar, yeni renkler ve tatlar ile gıda parçası yaparak özel ve eşsiz kılan notlardır. Çeşitli metresleri aynı yemeğin farklı çıkıyor sır değil. Ve, yani sos hazırlama yönteminde ana bileşen (hatta soğuk yemekler farklı olacaktır), değildir.

Biz zevke ve bu baharatların ihtişamını çeşitli alışmış, bizim süpermarketler raflar işgal etti. Ama oldukça hakim temsilcileri pişirme hala var. Bunlardan biri için Worcestershire sosu atfedilebilir. İngilizler Worcestershire, iyi, bize transkripsiyon için her zamanki üzerinde durulacak çağırdı.

Yani, Worcestershire sosu. Ne var ve ne yiyor?

Dikkate değer sofralarımızda bu baharat ortaya çıkması tarihidir. İşte derler durum vardır: "hayırlara vesile oldu" Indian expanses yaptığı göçebeliklerinin Bir İngiliz lordu midesini kazanamadı sos tarifi getirdi. ürünlerin hazırlanması ile Gemi bodruma koymak ve bu konuda unutmak. Ama bir gün, moloz geçiyor, bu tökezledi. fıçı baskılı, ışık sürüklenmiş, ve içeriği olağanüstü lezzetli. O zamandan beri, ve Worcestershire sosu onun zafer yürüyüşü başladı. Önce hoş bir konuk oldu İngiliz mutfaklarında konakları, ancak giderek daha fazla ülkenin fethetti.

O, Rusya'nın lazım. Ancak, damak tadına hitap eden mağazadan alınan çeşitli şımarık eski Sovyet vatandaşı, şaşkın: "baharatlı ve oldukça konsantre baharat yemeli ne" cevabı yakında geldi. Worcestershire sosu - salata "Sezar" önemli bir madde. Hayal ve bu muhteşem hediye İngilizce olmadan ünlü kokteyl "Kanlı Mary" hazırlamak mümkün değildir. Ama bu bizim İngiliz arkadaşının olasılıklar sınır değildir. Çeşitli sebze çorba, eklenen sıcak meze, sandviç ve sandviç. Özellikle de et tartar, marine balık ile birleştirilir. içmeyi tercih edenler bir domates sosu baharat, bu ürünü ilave edilerek mutluluk olacaktır. Birçok kişi bunu çok iyi içki ile kombine "Tabasco" tadı, ancak Worcestershire sosu sevmiyorum.

Tek şey yemek pişirmeye başlarken 2-3 damla kullanmak gerekir, böylece bu baharat çok yoğunlaştığı hatırlamak. Maksimum - 5-7, büyük bir kısmının ise.

Birçok ev kadınları tesadüfen, mayonez, hardal ve diğer çeşniler de çok daha yüksek değildir, tam Worcestershire sosu, fiyatı seçin. Bu şirket Lea & Perrins orijinal üründür. Ancak, yalnızca lezzetleri uzmanlaşmış mağazalarda bulunabilir. Ama her süpermarkette, kolayca Heinz Worcestershire sosu çıkartacaktır olabilir. O hafif bir tat farkı, aynı zamanda daha ucuz vardır.

Eğer Worcestershire sosu bulamadım eğer ne yapmalı? Ne değiştirebilirsiniz? Bu gibi durumlarda, her zaman bize zaten tanıdık yardımına koşmak soya sosu.