Balık ile Pie - Geleneksel Rus aperatif kek

Her ulus kendi mutfak gelenekleri vardır. Dünya mutfakları kendi karakteristikleri pişirme var. Küçük aperatif kek, turta - Geleneksel biri Rus mutfağının yemekleri. devrim öncesi Rusya'da, onlar çok popülerdir. Onlar bağımsız bir yemek olarak veya birlikte diğer yemekleri ile hizmet vermiştir. Özellikle lezzetli balık ile bir pasta. Herhangi bir restoranda yiyebilirsiniz.

pasta kullanım nesdobnoe maya hamur hazırlamak için. Bu yığının alışılmadık bir isim formun hazırlandığı yönteminden aldı. farklı dolguları ile Pie her zaman laubali gibi açık olmalıdır. Açık orta erimiş tereyağı veya sıcak et suyu ekledi.

balık ile Pie evde pişirilebilir. Bunun için sıradan pişirme maya hamur uygun. pişirin için gereksinimler: bir bardak süt, maya 25 gram un 600 gram, 70 gram tereyağı, şeker 25 gram, bir tutam tuz. Listelenen bileşenlerin hamur yoğrulur. Bir bezle örtün, o gitmek alır. Şu anda, hazırlamak kekler için dolgu.

balık ile Pie sulu olmalıdır. Somon, alabalık ve diğer - doldurma için oldukça kalın kırmızı balıklar alır. Ayrıca doldurma, dereotu, beyaz toz biber ve tuz için iki soğana gerek. Hamur uygundur kadar, doldurma hazırlamak.

ayçiçek yağında julienne soğan Pasör. Fırçalı ve küçük kareler çiğ balık kesme iyice yıkanmıştır. Sonra soğutulan soğan, ince doğranmış dereotu ve balık etleri prisalivaem ve biber karışık.

hamur itibaren küçük porsiyonlara kek oluştururlar. Onlar oklava ile ve doldurma dışarı atılmıştır her ortasında yuvarlandı. Böylece balık zaschipyvayut ile Pie orta bölümü açık kaldı. Kenar lepeshechek at kuyruğu örebilirsiniz. Dolgu yeterli olmalı. oluşturulan zarflar itibaren o dışarı bakar.

Hazırlanan kekler Bir fırın tepsisine yayılır ve 30 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakın. Bu süre zarfında da hacim olarak artar. çırpılmış yumurta bulaşmış fırın yüzey keklerde pişirme önce. Pasta 180 santigrat derece arasındaki bir sıcaklıkta balık pişirilir. Hazır kek de kırmızılaşmak olmalıdır.

Fırından hazır olan turta Kabartma. balık ile Pie hafifçe soğuk su püskürtülür ve temiz bir bezle örtün. havlu kek altında kısa bir mühlet sonra bir kırmızı, parlak bir kabuk ile yeterince yumuşak. bir balık yağı ile her bir pasta çanak beslemeden önce çok az ya da 2 çay kaşığı balık suyu ilave edildi. limon ve otlar bir dilim kek süsleyin.

Geçmişte, herhangi bir yemek rasstegaychikov olmadan tamamlanmış değil. Literatürde, yemek açıklamaları ile, çok sık onlardan söz bulabilirsiniz. Günümüzde biz ev hazırlamak için mutlu olacak, geleneksel Rus yemektir. kekler için pişirme tarifleri popülerliğini kaybetmedik. Onlar balık değil, pişirilir. dolgu kombine, et, mantar olduğunu.

Ushitsa verilen balık pasta. Berrak çorbalar pastalar, et veya mantar doldurma ile iyi gider. yemek menüsü çorba ise hiçbir zarar pirinç ve soğan ya da yumurta ve havuç ile pişmiş olacaktır.

Hiçbir deneyim pişirme pişirme ile Genç ev hanımı, geleneksel Rus börekler hazırlama ile baş edemez bulabilirsiniz. Ama ipuçları rasstegaychikov için kendi maya hamur hazırlamak yardımcı olacaktır Aptallar, bir pişirme yoktur. Eğer başarısız olur ve test işlemez, bu mağazadan satın alınabilir.

İlk kek deneyimli profesyoneller kadar güzel olmadığını varsayalım. Ama bu yemeğin çok lezzetli ve doyurucu olduğunu. Ve her kadın şımartılmış rasstegaychikami ailesini ev yapımı olmak istiyor.