Nasıl mantar tereyağı zengin çorba hazırlamak için?

Doğanın sonbaharında bize lezzetli yemekler hazırlamak için mutlu olan bir lezzetli ve sağlıklı yabani mantar verir. Tabii ki, tüm mantar tür mantar, mantar gibi, yemek pişirmek için uygundur ve büyük lezzetli tuzlanıp volnushki. Ve çorba mantar, çörek mantarı, mantar ve çörek mantarı almak daha iyidir. sonrakinin ve bugün ilk yemek hazırlayacaktır.

"Neden olmasın ekili gelen?": Isteyebiliriz Cevap basit: Sadece yabani mantar, besleyici lezzetli ve besleyici çorba döner. Eğer hevesli bir mantar toplayıcı olmasa bile, herhangi pazar veya süpermarkette satın alınabilir. Uygun Fresh hazırlanması ve donmuş çörek için.

mantar bu tür çok sulu olduğunu unutmayın ve bu nedenle kavurma uzun gerektirir. Mantar çorbası yağının farklı zenginliği, lezzet ve ilahi tadı olduğunu. patates, kabak, et, makarna, otlar, süt, peynir ve diğer malzemeleri: Bu arada, yemeklerde ek ürünler içerebilir.

Mantar çorbası: sebze yağı tarifi

300-400 g mantar, patates (üç yüz gram), havuç, soğan ve yeşil sıvının iki litreye gerekli bileşenler. Baharatlar: karabiber, sarımsak, defne yaprağı. Taze dereotu ve maydanoz gereklidir.

hazırlama yöntemi

tavada bizim "lesovichkov" nin ayrılmasından önce, iyice bir bıçak bıçak ile kir temizlenmelidir. Özellikle dikkat kapağı ödenir. Biz derin bir kaseye koyun ve soğuk su ile doldurun - bir saat bırakarak. Bu süre boyunca, birkaç kez sıvıyı değiştirmelisiniz. Zaman ayçiçeği yağı iki adet ve yavru kesilmiş zaman su buharlaşana kadar.

düzgün küpleri ve kaynama halinde kesilmiş patates yarım defne yaprağı kadar - Şimdi kök bitkileri dikkat edelim. doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç Passiruem. Patateslere orman mantarlı serpiştirilmiş ve 10 dakika daha pişirin. brülörleri kapanmadan önce birkaç dakika yağ ve doğranmış taze otlar, doğranmış sarımsak, tuz ve biber mantar çorbası sebze zazharku ekleyin.

Süt çorbası , taze yağ ile

Hiç bu yemeğin denediniz mi? Değilse, narin tadı hatırlamak. ürünlerin kümesi - düşük gelirli bir kişi için en temel ve erişilebilir. Malzemeler: Su litresi başına bir litre süt biraz daha az taze mantar (iki yüz gram). Mutlaka patates (iki yumru), soğan (baş), taze otlar (dereotu, maydanoz) ve favori baharat gerekir.

Mantar sol acı soğuk suda bir saat için ön-ıslatılmış olmalıdır. Daha sonra dilimler halinde kesilir ve kaynar su içinde orta atar. Neredeyse hemen patatesleri koyun (küpler halinde doğrayın) ve süt dökün. Tüm ürünler 15 dakika kaynatın. Pişirme sonunda kızarmış soğan, doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin. Taze yağ ile bir mantar çorbası gönderirken ekşi krema koymak.

şehriye eklenmesiyle birlikte

mantar dört gram almak erişte yumurta veya ince spagetti (yüz gram), bir tavuk yumurta, soğan ve havuç. Baharatlar: siyah ve kırmızı biber sarımsak tuz, dereotu ve kimyon.

Sıvı yağı mantar Otmochennye hemen hemen tüm su buharlaşana kadar domuz yağı ya da sıvı yağ ile bir süre iki adet ve kaynama halinde kesilir. Bir tencerede makarna dökmek, tuz ekleyin ve kaynatın - kaynamaya 15 dakika boyunca. mantar erişte, kavrulmuş sebze (soğan, havuç), lavrushku, biber ve otlar göndermek için. siyah ekmek ile sıcak yağ elde mantar çorbası servis edin. Sen beyaz veya krem kraker ekleyebilir. Bu yemek iştahınızı tatmin edecek ve şekil etkilemez.

Mantar çorbası: tereyağı ve sığır eti tarifi

Eğer erkek, lezzetli, sağlıklı ve besleyici ilk yemek sürpriz yapmak istiyorum? Sonra bu tarifi yazmak için sunuyoruz. un, bir çift Dana (yaklaşık iki yüz gram) luteus (yarım kase), havuç, pırasa, kereviz hazırlamak için gerekli olan için. Gerekli parlaklık yeşillik yapmak.

Biraz tuzlu suda et parçalarını kaynatın. Pişirme süresi sığır, yaklaşık bir saat ortalama yaşına bağlıdır. tomim 10 dakika boyunca ısıtmak için - scorodite kızarmış soğan, rendelenmiş havuç, kereviz, mantar, un ekleyin.

Dana et suyu (sıvı dökmek) almak ve mantar kütle kaydırmak için. Kapak ve kapakçık tomim 7 dakika. Tüm ürünler et suyu, yeşil ve crumble koymak baharatlar serpiştirilmiştir. tarifi beklediğinizden daha kolay yağının Çorba, yüksek besin değeri ve mantar belirgin bir kokusu vardır.

Kaymaklı çorba

gurmeler mevcut dikkatine için bir gurme yemek kurutulmuş yağ (yüz gram), ekşi krema (iki yüz gram) ya da krem, un iki yemek kaşığı, tereyağı (100 gr), havuç, soğan, sarımsak, kruton ve otlar hoş tatlı tadı ile (kişniş, dereotu).

iki saat kurutuldu mantar önceden ıslatılmış. suyu tahliye etmeyin, hangi tereyağı mantar, ateşe koyup yarım saat pişirin vardı. Sonuç sıvı yaklaşık üç litre olmalıdır. karabiber ve tuz ile bir tava tereyağı koyun, 15 dakika tomim. açık altın tonu kadar Passiruem soğan.

ekşi krema, et suyunun birkaç yemek kaşığı dökün ve unu ekleyin pürüzsüz bir hamur olana kadar iyice karıştırın ve çorbanın içine ince bir akış ekleyin. Ayrıca yay Orada gönderin. mutfak robotunda yağ öğütmek mantar çorbası, ısıtılmış, otlar ve krutonlu sarımsak koydu. Peynir olabilir tarifi tamamlayın. Kendi mutfak başyapıtları tadını çıkarın!