Kepek ekmeği: Ekmek makinesi tarifleri ve fırın. Ne ekmek daha yararlıdır

Son yıllarda, insanlar sağlıklı bir diyet ile ilgilidir her şeye artan ilgi göstermeye başladı. Birçok ev kadınları er ya da geç soru ortaya çıkıyor olması mantıklıdır, ne tür bir ekmek daha yararlıdır. dikkatle mevcut tüm bilgileri dikkate alarak, onlar kompozisyon kepek içeren bir tane tercih olasılığı daha yüksektir. Bu ürünlerdeki yararlı vitamin ve mineraller bir sürü içerir. Buna ek olarak, sadece herhangi bir mağazadan satın değil, aynı zamanda kendi fırında olamaz.

bileşim, ve kepek ekmek kalori içeriği

Bu ürün birçok besin mükemmel bir kaynak olarak kabul edilir. It mono- mineraller, diyet lifi, kolin, doymuş yağ asitleri, proteinler, ve disakkarid yeterli bir miktarını ihtiva B vitamini, E, PP, K ve C açısından zengindir.

Ekmek ve kepek bileşimi kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum ve fosfor bir yeri vardır. Bu selenyum, manganez, bakır, çinko ve demir açısından zengindir. Ayrıca, riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya ve folik asit ihtiva eder. Aynı kalori kepek ekmeği oldukça yüksektir. Bu ürünün 100 gramı başına 248 kcal.

Yararları ve ürün hasarı

Bu ekmek düzenli tüketimi karaciğer, beyin, sinir, sindirim ve kalp damar sistemleri normal işleyişini geri yardımcı olur. Bu kepek mükemmel toksinleri emer kan şekeri konsantrasyonunu azaltmak ve kolesterol düşürmek içerir.

Buna ek olarak, bu ürünün kalıcı tokluk hissi korumak için yardımcı olur ve kısa sürede kilo kaybını arttırır. Nedenle, genellikle aşırı kilolu olanlar yemek tavsiye edilir. ekmek tür daha kullanışlı olanı anlamaya çalışırken olanlar, kesinlikle kepek ürünleri buğday unundan yapılmış büyük bir alternatif ürün olabileceğini bilmek isteyecektir. içlerinde yer alan lif sindirim oluşturulmasına yardımcı olmaktadır. Dahası, iyi bir doğal sorbenttir toksinleri ortadan kaldırmak için yardımcı olur.

tüm değerli özelliklere rağmen, bu ürün kontrendikasyonlar bir numarası vardır. Bran kullanımı ekmek, uzun uzmanlar tarafından çalışılmış ve kanıtlanmıştır ki, pankreatit, hemoroit, kolit ve onikiparmak bağırsağı ülseri muzdarip insanların diyet ortadan kaldırmak için arzu edilir. Ve tüketimi geçici olarak akut gastrit ve sindirim sisteminin diğer hastalıklarında sınırlandırılmalıdır.

mayasız Varyant

o yoğurt kullanımını gerektirir, çünkü bu tarifi ilginçtir. Bu teknoloji, lezzetli ve güzel kokulu hamur işleri yapmak nispeten hızlıdır. yumuşak ve kullanışlı ekmek kepek hazırlamak için, parmaklarınızın ucunda gereken her şey olup olmadığını önceden kontrol. Evin olmalıdır:

• kepek ve beyaz un dört bardak.
• bir çay kaşığı tuz.
• yoğurt Üç bardak.
• kabartma tozu çay kaşığı.
• Bitkisel yağın bir cam.

işlemin açıklaması

Uygun bir Tencere kepeği, önceden elenmiş un, tuz ve kabartma tozu bağlayın. Başka bir kapta bitkisel yağ ve yoğurt döküldü. Elde edilen sıvı yavaş yavaş kuru bir kütle halinde ilave edilmekte ve karıştırılmaktadır.

Elde edilen esnek hamur topları oluşturulan ve taban bitkisel yağ az miktarda yağlama bir fırın tepsisine, yayılmış bunların çeşitli yaklaşık olarak eşit parçalara bölünür. yaklaşık yirmi dakika iki yüz derecede ısıtılmış fırında Fırında kepek ekmeği. Daha sonra, ürün, ters çevrilmiş, çıkarılır ve geri beslenir. fırından çıkarılır yumuşak taze ekmek bir on dakika sonra hafifçe soğumaya ve hizmet vermektedir. Birçok yönden mağaza meslektaşı üstün özellikleri içinde Tadı.

maya hamur Seçeneği

Bu teknoloji son derece iştah açıcı ve görkemli kepek ekmeği döner. Bu pişirme tarifi bileşenlerinin belirli bir grup kullanmaktır. Bu nedenle, test ile devam etmeden önce, size parmaklarınızın ucunda gereken herşeye sahip olduğundan emin olun. İhtiyacınız olanlar:

• süzüldü bir bardak su.
• kepek Üç yemek kaşığı.
• un Yaklaşık iki bardak.
• şeker ve bitkisel yağ kaşığı bir çift.
• maya On sekiz gram.
• tereyağı kaşığı.
• Bir tutam tuz.

eylemlerin sırası

Hamurun hazırlanması ile süreci başlamalıdır. bir kapta Bunu yapmak için, maya ve şeker birleştirir. Bütün bunlar sıcak değil sıcak su ile doldurulur ve on beş dakika boyunca bırakın edilir. sıvının yüzey köpürmesine, bu kepek ve sofra tuzu ilave edildi. Daha sonra yavaş yavaş elenmiş un bir kapta dökün ve bitkisel yağ dökün. Tüm iyice testin avuç içi yapışmaz, yumuşak oluşturmak üzere yoğrulur.

Elde edilen kütle temiz keten bez ile kaplı ve sıcak bırakın edilir. Hamur en az iki katı hacmindeki artacak zaman nazikçe şeklinde yayılan kollarını tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış yumrukladı ve tekrar gelmek için ayrıldı. Sonra fırına onu gönderen ikinci kez yükselir. En az yarım saat iki yüz derecede Fırında kepek ekmeği. Gerekirse, fırında kalma süresi başka 1020 dakika ile artırılabilir. Daha sonra, bir keten havlu ile örtülü ve soğumaya bırakılmıştır, kalıptan çıkarılır.

Opsiyon süt

Bir ekmek makinesinin kullanımını içerir ki bu teknoloji eşsizdir. Bu cihaz, önemli ölçüde pişirme işlemini kolaylaştırmak için. Bu şekilde, hızlı bir kokulu kepek ekmeği yapabilirsiniz. Bu pişirme tarifi her zaman hemen her ev çoğu basit malzemelerle, kullanımını içerir. Bu durumda, gerekir:

• yulaf kepeği Dört yemek kaşığı.
• Sütün Yüz yetmiş mililitre.
• zeytin yağı ve şekerin bir çorba kaşığı.
• un Yaklaşık iki bardak.
• tuzu ve kuru maya Bir çay kaşığı.

Sıraya Dayalı teknoloji

bu durumda biz ekmek makinesi kepek ekmeği hazırlamak olduğundan, cihaz kapta tüm gerekli bileşenleri eklemek gerekir. hepsini Öncelikle zeytinyağı dökülür ve süt ısıtılır. Daha sonra şeker, sofra tuzu, yulaf kepeği, kuru maya ve önceden elenmiş un orada gönderilir.

Bundan sonra, ekmek makinesinde kase ayarlayın ve istenen programını çalıştır. Cihaz ana modunu kabuk rengi ve somun boyutunu içerir. Yaklaşık üç saat sonra kırmızımsı ve yumuşak ekmek kullanıma hazırdır. hizmet önce, hafifçe soğutuldu ve istenilen kalınlıkta dilimler halinde kesilir.

peynirli Seçeneği

Bu tarifi ilginç bir özelliği vardır. Onu ekmek pişirilir kepek unu tek bir gram içermez. Bu nedenle, bir diyet ve çok yararlı olarak kabul edilebilir. Bu pişirme figürü izleyin ve aşırı kilo ile mücadele takviyeli olanlar için bile kullanılması önerilir. Bu ekmek yapmak için, yerel süpermarkette satın alınabilir basit ve kolay erişilebilir bileşenler, gerekecektir. Bu durumda, el altında orada olmalıdır var:

• yulaf ve buğday kepeği Altı tam yemek kaşığı.
• sirke Yarım yemek kaşığı.
• yağsız yoğurt İkiyüzelli gram.
• 2/3 çay kaşığı sofra tuzu.
• Üç çiğ tavuk yumurtası.
• kabartma tozu Yarım çay kaşığı.
• formun yağlanması için bitkisel yağ biraz.

Bitmiş ürün hoş bir koku edinilen için, genellikle kimyon az miktarda ilave edilir.

Düşük yağlı taze peynir ve çiğ yumurta bağlanmış olan uygun bir kap içinde. Ayrıca kepek, tuz ve sirke, sönmüş soda iki tür vardır gönderin. Tüm minik yığılma oluşmaması ve yanına kaldırmak için özen, iyice karıştırılır.

Şimdi sıra kepek ekmeği pişirilir şekli alma zamanı geldi. Bu bitkisel yağ ile folyo ve yağ ile kaplanmıştır. Yani ekmek duvarları ve formun altındaki takılıp değil fırında kaldığı sürece, bunlar ayrıca buğday kepeği ile serpilir. Bu küçük hile ürünü ile yakmak değil, aynı zamanda bir tat elde kalmayacak.

Bu yöntemde, hazırlanan kesilmiş süt formundaki yayılmış kepek ağırlığı yavaşça ıslak elle tesviye. Hiçbir maya olmadığı için, hemen bu testin bir parçası olarak iyi ısıtılmış fırında gönderebilirsiniz. Fırında diyet ekmek kırk beş dakika yaklaşık yüzseksen derece. Bu süre zarfında o zaman var olacak tek usanmış değil, aynı zamanda hemen hemen yarı yarıya hacmi artar. Bundan sonra, fırını kapatın ve bir yarım saat daha ekmek bırakın. soğuduktan sonra, bu fırın, kesme çıkarılır ve masaya beslenir. Çoğu zaman, peynirli kepek ekmeği hafif çorbalar veya sebze salataları ile yemek.