Ayrıntılı talimatlar: şarabı nasıl yapılır

Evde elma şarabı yapmak ister misiniz? Ardından eylem için kılavuz olarak bu makaleyi alır. Daha fazla uzatmadan kalbine geçin.

Peki, nasıl şarabı ev yapmak için?

İlk adım "doğru" elma seçmektir. daha tatlı - Biri birisi, pokislee meyve almaları tavsiye. Altın (tatlı ve ekşi) seredinke ilk kez bırakılması için. Bu iş sululuk çok önemlidir. Zamanla, ev yapımı şarabı pişirmek elma hangi kendiniz karar verin. Her şef net bir formülasyon ile başlar ve sonra, temelleri, deneme başlar öğrenmiş.

Nasıl hızlı ve basit mümkün olduğunca şarabı yapmak için?

Önce yıkanmış elmalar meyve sıkacağı geçmesine gerek. Daha sonra, elde edilen suyu kaynatıldı (steril ancak kaynatmak yok), soğutulur ve (bir çay kaşığı suyu iki litre için yeterli) maya seyreltilmiş ilave edildi.

Zaten ile karşı karşıya olanlar için tanıdık bir sonraki adımla yerli üretimi şarap. Eğer suyu boşaltılmış olan kutuların (veya şişe), boynu üzerine, bir su tuzağı koymak için gereken (mağazalarda satılmaktadır, bu ancak fermantasyon gazının sırasında üretilen aynı zamanda çıkanlara, havanın kap içine girmesine izin vermez). Kesinlikle kullanabilir ve konvansiyonel olabilir lastik eldiven, ancak bu seçenek acil durumlarda kenara koymalıyız.

Üç gün sonra, sıvı (bir gazlı bez kullanın, ancak pamuk gazlı bez ya da bir bandaj olarak sarılmış bir tabaka kullanmak daha iyi) filtre edilir. Sonra genç bir elma şarabı koyu şişelerde şişe (ideal, ancak herhangi bir takım elbise yokluğunda) ve takılı. Cider serin bir yerde, ışığa maruz kalmadığı, en azından bir ay boyunca demlenmeye gerekir. Bu amaç bodrum (kiler) olup uygun olan soğutma için uygundur (... sıcaklığında orada 7 ° C'nin altındadır ve +7 olmalıdır + 10 ° C). Altı hafta sonra kokulu içkinin tadını çıkarabilir.

Ve şimdi mayasız şarabı yapmak hakkında. Bu süreç çok daha uzun sürer, ama sonuç gerçekten değer! adımındaki göz tarafından bu elma pişirme işlem aşaması. Öyleyse ...

1. Olgun elma olgun ve iyice (deterjan olmadan) temiz bir bezle temizlenmelidir.
2. Meyveler (burada çok alakalı olağan helikopter olduğu) ezilir.
3. Elde edilen kütle tartılır.
4. ezilmiş elma ilave şeker (150 gram maksimum) kilogram başına.
5. Karışım (kavanoz 3 litre başına 2.5 kg kadar) yıkanmış ve kurutulmuştur kapasitesi içine geçirilir. Boyun bez (veya gazlı bez) bağlıdır.
6. Şimdi fermantasyon sürecinin en beklemek zorunda. Kavanoz, günde en az bir kez karıştırılmıştır.
7. gübre ile birlikte suyu karakteristik koku görünümü tekrar filtre edildikten sonra, (temiz ve kuru) kaplarda şişelenir.
8. Bankanın önünde önceki tarifi olduğu gibi, ayarlanmış bir su kapanı.
9. Konteynerler önce fermantasyon işleminde (tipik olarak altı hafta) sonuna kadar alt alanı içinde uzaklaştırılır.
10. Bundan başka, içecek (yün tabakası içinden) tekrar filtre edilir.
11. Hazır şarabı sıkıca kapatılmış ve bodruma geri gönderilir. Üç ay sonra, kullanıma hazırdır.

Şimdi şarabı nasıl biliyoruz. Bu içecek bileşenleri asil üzüm, ahududu, şeftali gibi kullanarak yeni çeşni yükseltebilir. Çok hoş aroması bir armut şarabı verir. Ancak, bu tüm değil. O şarabı sütle temizlenebilir öğrenmek için ne diyorsunuz? Bu yaklaşımda sadece doğal süt için, (krem olmadan, Pastörize) kesinlikle yağsız. Bu şarabı yarısı ile karıştırılır (1: 1). Bu kokteyl üç gün boyunca T + 15 ° C 'de tutulur. Bu süre içinde Cider büyük ölçüde aydınlatır ve çok ihale kremsi tat bırakıyor olur. Tek olumsuz: Bu içki uzun süre saklanmaz.

bir metreden daha fazla bir cam şişe yükselterek, özel bir şekilde şarabı dökün.