Ahududu peynirli kek. Tarifler. fotoğraf

Çoğu insan bunu peynirli (makalesinde hangi prdstavleny fotoğraf) gelip gezegen Amerikalılar yayılmış düşünüyorum. Ama aslında, bu tabak onların ana katılımı - isim. Incelik bin sekiz yıl önce kuvvetler peynirli yarışma katılımcıları tarafından güçlendirilmiş onun Yunanlıları, "icat" olarak çok daha eski bir geçmişi vardır. ABD'de kendi krem takviye - ve şimdi tatlı bir ABD ulusal yemek olarak sadece algılanmaktadır. Reçete o - Bu meyvenin tadı unutulmaz hale geldikçe bir milyon ama bugün Ahududu peynirli pişirme hazırlayacaktır.

bazı incelikleri

İlk denemede meyveleri ile cheesecake için her zaman mümkün değildir. Ve tüm çünkü hostes belirli kurallara ve püf farkında değildir.

1. fırında pişirme dayanamayacak kadar uzun anlama - kaçınılmaz çatlaklar aşırı ısınmasını vardır.
2. Fırın kapağını açarak gereksiz kaçının. İşte pişirme bisküvi olarak kurallar: 'll slam - solmaz olacaktır.
3. peynirli delmeyin checked ahududu dahil herhangi kesimin, (! olamaz, herhangi bir zamanda içinde bunu yapmak için), Ve sallayarak. Sadece merkezi dalgalandığı ise - o fırını kapatmak için zamanı geldi.
4. fırında podostyt tedavi gerekir - Hemen edemez formunu kaldırmak.
5. Eğer son derece hassas Topingler almak istiyorsanız, (hepsi değil katılıyorum) bir su banyosu kullanmak gerekir, fırında peynirli olamaz pişir. Eğer yoğunluk tercih Ve eğer - onun mısır unu veya nişasta eklenir.
6. Ana maddesi krem peynir tatlıdır. Bir ideali ise - "Philadelphia", ama her zaman fiziksel performans onu bulamaz. Birçok tariflerde alternatif «Almette» ve bizim hostes mükemmel tüm bu lezzetleri peynir değiştirin.
7. Eğer cevizli çatlakları maskelemek için kabul etmezsem tüm bileşenlerin sıcaklık, tabii ki, odasında olmalıdır.

Ve şimdi yemek pişirmek için hazır.

ahududu Cheesecake tembel için

Eğer bu tarifi izleyin ve fırın ile uğraşmak yoksa. jelatin Poşet henüz yazılı talimatlar uyarınca seyreltilir ve şişmeye bırakıldı. (Hatta "çay için" uygundur) gevrek kurabiye 400 gram cips içine dövülerek (ancak toz!) Ve 200 gram paketi almak gerekir eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. "Hamur" iyi tamping oluşturmak üzere dağıtılır ve bir buzdolabı içinde gizlenir. çözünene kadar şişmiş jelatin ocak üzerine yerleştirilir ve ısıtılır. tatmaya konur cam kase, krema, şeker ve vanilya, daha sonra süt ürünü fermente birçok çocuk tarafından sevilmemiş 400 gram ekleyin - neredeyse pişirmek bu kez klasik peynirli lor. jelatin kabul edilebilir bir sıcaklığa kadar soğutulur, bu toplam ağırlığı içinde zerk edilmektedir. Nihayet çok dikkatli karışık çilek ahududu dökün. Bütün bu "sepet" doldurulmuş ve yaklaşık iki saat boyunca serin sularına çekilir. Tatlı kullanıma hazırdır!

Ahududu ve çikolata tatlılar

Bu kez biz peynirli ve hamur işleri sahip olacaktır. Tarif onu için satın önerir şeker kurabiye gibi "Fırında süte." Bir kilogram yaklaşık üçte alacaktır. Çerezler tekrar yongaları için öğütülmüş ve şu anda eritilmiş tereyağı bir parça, ile karıştırılır. Yoğrulur kitle şeklinde dağıtılmış ve çok sıcak değil fırında on dakika toplanınca. doldurma işlemi için yoğrulur ve 600 gram açık krem peynir ve bir yağlı krem ve şeker ile bağlantılı yoğrulmuş fırçalamak (ve düzen ve bir 150 gram) sürülür. kişiye iki yumurta, yumurta sarısı bir kez; Her eklemeden sonra doldurma dikkatli bir şekilde karıştırılır. Sonunda un iki çorba kaşığı dökün. 100 g seramik beyaz çikolata ince kıyılmış veya kaba ve kütle müdahale üçüncü kilo ahududu ile ovulur. Bu vakıf yerleştirilir ve form bir saat dörtte üçü için fırına döndürülür. O buzdolabında tutulması gerektiğini, dört saat sonra olabilir Ahududu peynirli yiyin.

İngiliz varyasyon

Bu çerezler ve diğer vekiller olmadan hazırlanan çilek ile peynir tatlısı. tereyağı 60 gram, yine, un 130, kabartma tozu, yarım kaşık, üç şeker kaşığı ve hindistan cevizi yoğrulmuş hamur küçük bir çanta oldukça ufalanan olup. ondan çeyrek saat kek sabit bir sıcaklıkta fırınlanır. püre "Philadelphia" ya da aşırı durumlarda, rendelenmiş peynir (400 g), şekerin üç kaşık (kahverengi çekmek) ile çırpılmış polplitki beyaz çikolata ve ilave cam krem şanti, losyonları. jelatin tüm kuralları ile seyreltildi eklendi pachechka yoğrulur ve kek üzerine döküldü doldurularak hazırlanabilir. Bir saat sonra, tüm bu lüks çikolata parçaları ile serpilir ve son katılaşma için gece boyunca bırakılır, en cömertçe genişletilmiş ahududu, çilek ve kivi plakası üzerinde soğukta bekletilmiştir.

porsiyon peynirli

Onlar sadece çocukları sürekli lezzetli şeyin en got Aslında üzerinde tartışıyoruz anneler için dışarı çıkar. Şimdi her kişisel ahududu peynirli almak vredina. ince ufalanan çerez 100 gram (yardım blender veya öğütücü) ve şeker eritilmiş tereyağı ve yarım kaşık iki çorba kaşığı karışık ufalanır. toplam karışım ile bir kaşık yerleştirilir veya prostelennye keksovye kalıpları ve sıkıştırılmış kaçırılmaz. On fırında dakika - ve serin çeker. cam karıştırıcı pyuriruetsya ahududu, şeker kaşıkla tohum ve karışık kaldırmak için bir elek ovalanır. Neredeyse kabarık kadar yumuşak şanti krem peynir pound, bir fincan şeker ekledikten sonra - bir tuz, biraz dokunarak vanilya şekeri bir ahududu - dönüş, iki yumurta ve nihayet ve,. homojenlik elde zaman fazla hava karışımı içine sürmek için değil, böylece, dur. Dondurulmuş soğuk dört saat - daha sonra pişirme üçüncü saatte bir fırın içinde çıkarılır ve sepet içinde genleşmiş dolgu.

İsteğe bağlı: limon kremalı

Eğer bilmiyorsanız, sen jelatin olmadan peynirli pişirebilirsiniz. Ve yoğun, lezzetli ve aynı havayı olsun. tabanı zaten bilinen bir şekilde olduğu: kırıntı paketi yağı veya 10 'da bir fırın dakika içinde pişirme kek şeklinde sepet biçiminde, (tabii ki, bu erir) yarım yağ paketlerine bağlı olan ve yerleştirilen şeker tanımlama (200 g) doldurma birinden soyar (yarım poşet parçalayıcılar ile karıştırılır) limon suyu ve bunların iki kaşık, yağlı peynir yaklaşık 600 gram, hemen hemen dolu cam ya da ekşi krema ve şeker yarım fincan. robotta da birlikte - Bütün bu şanti. Daha sonra, arka arkaya, ara çırpma ile, üç yumurta getirmiştir. Dolum eşit Korzh yaygınlaştı ve bir saat fırında pişirilen "pasta". Pişmiş yüzeye kadar beş dakika bol onların koku ve meyve suyu ile dolu ahududu cheesecake çilek uyanır, ancak meyveleri buruşmuş vermedi. Limon krem yarı-mamul üründen yapılır ve daha önce soğutulmuş tatlı uygulanır.

haşhaş tohumu ile Cheesecake

limon suyu - (bir blender kullanarak) petrol paketleri, şeker iki büyük kaşık ve iki küçük yarısına bağlı olan çerezler ya da kraker gelen kırıntısı iki bardak: Temeli zamanki gibi hazırlanıyor. fırınlanmış sepet ederken, dolum hazırlamak. Ve onun iki kaşık için kaynar suya yarım fincan haşhaş yedi dakika buharda, şeker bir bardak çırpılmış az yağlı peynir pound. Bir kez krem peynir 200 gram ve üç yumurta ekledi. bölünmüş sodyum doldurulması. haşhaş iki parça tek bir temiz, ilave edilir. Süpürgelik haşhaş dolum serilir birlikte, Seredka sıradan yayınladı. Üstüne üstlük ahududu ile doludur. Form parşömen kaplı ve fırında 50 sonuç sadece lezzetli değil dakika, ama aynı zamanda çok güzel peynirli saklandığını - fotoğraflar bu kelimelerin geçerliliğini doğrulamaktadır.

Japon peynirli

Aksine orijinal tabanı ile tarifi komplike. Altı yumurta akı ve sarısı ayrılır. zirveleri neopadayuschih kadar ve - bir köpük çırpılmış bir birinci birinci kavrama tuzu, daha sonra şeker (üçte ikisi bardağı) doldurulmuş. Küp petrol yıpranmalar ve pürüzsüz kadar krem peynir çeyrek kilo, yarım limon sıkılmış meyve suyu, daha sonra sarısı sırayla tanıtılmaktadır. Aşağıdaki sütü döküyor - ve kitle tekrar yoğrulur. birlikte bir nişasta kaşık ve kabartma tozu çeyrek kaşıkla un üç yemek kaşığı; Bu karışım, bir ortak malzeme yavaş yavaş dökülür. Nihayet yavaşça sıkıca dayak yumurta akı karıştırılır. Hamur hafifçe derin tavada koymak ve fırına konur bir biçimde dağıttı. kaynar su tabakası fırını 150 kadar ısıtılmalıdır dökülür, - su banyosu değiştirecektir. Tam bir saat şeye dokunma! Çok dikkatli kaldırıldı sonra, ahududu empoze ve pudra şekeri serpin.

Baileys ile Cheesecake

o zemin ve paketin yarısından biraz daha az erimiş tereyağı ile karıştırılmış olmalıdır çikolatalı bisküvi ya da kahve bir paket, gerekli İçin. On dakika kitle oluşmuş kek, süpürgelik olmadan bu kez, ve fırında seçin. tercihen konyak veya başka bir alkol ile, küçük bir parça, ve temngo - - acı bütün çini: çikolata karışımı eritin. "Kahlua" almak Likör "Bailey" alternatif olarak mümkündür - Çeyrek litre ağır krem, yumuşak peynir türü "Almette" terimi, toz şeker ve üç, iki çorba kaşığı bağlı (250 g) ile paralel olarak yapılır, bir köpük için çırpılmış. Ağırlık düşük hızda çalışan bir karıştırıcı ile karıştırılarak eritilir krema ve çikolata ile birleştirilir. Tam olarak dört saat için bir buzdolabı içinde düz bir kurabiye, dekore ahududu, peynirli ve deri üzerine yerleştirilen dolgu.

yoğunlaştırılmış süt ile peynirli

geleneksel bir şekilde, yumurta sarısı ve tereyağı ve hepsi aynı on dakika önceden pişmiş - baz çerezleri (çikolata iyi olurdu) yapılır. Bu tarifte, ilginç Topingler. Bu üç standart yumurta ve yoğunlaştırılmış süt kavanoz ile ağırlık pıhtının bir pound çırpılmış için (kaynatılmamış). Hazırlanan baz dökülür, bir şekilde, yüksekliğinin üçte kadar dökülmüş olan bir tavaya yerleştirilir ve su 200 C bir sıcaklıkta fırın içine neredeyse yarım saat gönderilir. Isı verilen süre sonra 170 düşürülür ve şekli hatta üçüncü saat kaldırılamaz. yoğunlaştırılmış süt ile peynirli de soğutulur, yoğunluk elde etmek için soğuk bir gece yerleştirilir. Zaten yüzeye girmeden önce sanatsal ahududu reçeli boyanmıştır.

vanilya peynirli

Bu tarif daha önce tarif edilenlerden biraz farklıdır. Bir bisküvi kilo (şimdi kum) ve tereyağı yarım paketine bağlı crumble blender üçte - biz zaten geçti. şeklinde dağıtılır hamur - de zaten tanıdık. Ancak, buzdolabında saklanmak bu formun yarım saat sonra - bu Bir yenilik. vakıf soğutulur birlikte, ekşi krema bir litre ya da çok krema üçüncü vanilya şeker torba ve sıradan 150 gram ile çırpılmış. üç yumurta - karıştırıcı sonra makineyi durdurmadan, "Philadelphia" veya eşdeğeri, bir kilo ve en sonunda bir çeyrek konur. dolgu, hazırlanan sepet döküldü taze veya dondurulmuş meyveler üstünde düzenlendiği ve ahududu peynirli kek 160 derecede tam bir saat sürecek pişirme, gider edilir. Ardından - afiyet!