Evde çayır mantarı bal Tuzlama: Birkaç tarifleri

Hasat kış mantar Hiç yararlıdır: bunlardan biri büyük bir aperatif veya ana yemek için ek ve orijinal ürünlerin diyet doldurmak yardımcı olacaktır yemek çeşitli yollar aldı. En sık seçenekleri preform biri marine veya evde mantarı dekapaj bal edilir. bu yaygın ve çok lezzetli mantar. Hasattan olduğundan, bunların doğru mu?

Turşusu mantar kış için

Tarifler ancak marine veya salamura hiçbir şey karşılaştırır ile, stok sizi ve yavru mantar sunabilir. bu yöntemi boş deneyin. mantar İki kilogram tuz iki buçuk çay kaşığı şeker iki çorba kaşığı, defne, birkaç yaprak alır sirke, maydanoz, fesleğen, karanfil. marinadnyh, dökme tuz, biber, Lavrushko, karanfil ve şeker ile suyu karıştırarak olun. Çıban, tekrar kaynatın ve ocaktan alın, yaklaşık beş dakika kaynatın ve sonra sirke dökün. mantar ve yıkama Döngü, bir tava, drenaj kaynar getirmek ve yeni bir tane doldurun. Yine, kaynatın köpük çıkarın ve yaklaşık yirmi dakika pişirin. mantar kez dibe çökmesi ateşi kapatmak başlar. sıkıca sıcak turşusu ve ukuporte kapaklarını dökün, temiz bir cam kavanoz üzerine yayılmış mantar, soğutun. marine Turşu mantarları başka bir yol olabilir.

İkinci iş parçası tarifi

bal İki kilogram mantarı iki çorba kaşığı şeker üç çay kaşığı almak sirke, tuz dört çay kaşığı, tarçın ikisini, defne, karanfil, biber yaprak bir çift yapışır. baharatlar ile su içinde kaynatılır Birkaç dakika şeker ve tuz ve kaynatma, özünü ekleyip tekrar kaynatın. Isı kapatın ve mantar hazırlayın. Bir tavada kaynatın drenaj suyu birkaç kez, ve periyodik olarak köpük çıkarmadan. mantar kez sarkmaya başlar ateşi kapatın. mantar, üçte iki oranında bunları doldurarak, bankalara yayılması, biraz soğumasını marine dökün ve vidalı kapaklar edelim. buzdolabında soğutulduktan ve mağaza kadar bekleyin. Eğer saf bir formda mantar istiyorsanız, marine olmadan, çayır mantarı kuru tuzlama bal deneyin. Sonuç da çok iştah açıcı bırakır.

Evde çayır mantarı bal Tuzlama

reçeteye göre hazırlayın mantar herhangi bir sayıda olabilir. süreç, çok basit ve lezzetli bir sonuçtur. Yıkayın ve mantar temizlemek, bir tencerede kaynayan su dökün ve bir saat, tuzlu suyun çeyrek için kaynatın. Serin ve ince kıyılmış otlar, tuz içeren bir karışım ile, her sulama, ince tabakaların derin bir kaba konur ve baharatlar. , Gazlı bez parçası ile örtün ahşap bir dairenin ve baskıya üstüne yerleştirin. Evde çayır mantarı bal Tuzlama gün sadece bir çift alır. masa patates yemekleri ile en iyi tadı onları servis edin.

Kızarmış mantar kış için

çayır mantarı evde bal dekapaj sıkılmış veya sadece yeni denemek kızarmış mantar yapmak istiyorsanız. bal kilogram başına agaric ayçiçek yağı, tuz, bir bardak su gerekiyor. Döngü boyunca ve mantar yıkama, yaklaşık on dakika sonra drenaj su kaynatılır. Yağı ısıtın ve yarım saat içinde mantar pişirin. Yarım saat sonra, kapağı çıkarın ve fazla sıvıyı buharlaştırmak ve ardından tuz. Temiz bir kavanoza ve sıcak yağda kızartılmış mantar ile üst dolgu üzerine yayıldı. Altı ay boyunca buzdolabında saklanır Bu kütük.