Sonbahar mantar. Armilleria mellea - tehlikeli çift (isim)

Sonbahar mantar ağustos sonuna yakın ormanda görünmeye başlar. Onlar Eylül ayının tüm ilk yarısını toplayabilir. Sonbahar mantar dalgalar halinde büyür. Her yıl Hava koşullarına bağlı olarak genellikle en bol olduğu ilki bu mantarların 2-3 dalgaları olabilir. sonbahar bal büyümenin diğer özelliği mantarı - hızla ve bol bol görünür ve sonra sadece aniden kaybolur. Bu nedenle, "sessiz avcılık" hayranları koleksiyonun başlangıcı kaçırmamak önemlidir.

Bazı ormanlarda bu tür bulundu?

Mantar bal çayır mantarı sonbahar bizim enlem kozmopolit olarak kabul edilebilir. Bu Yaşları 30 yılı geçtiği hemen her orman, bulunabilir. Mantar ağaçlarının 200'den fazla türün büyür. Genellikle bu mantarlar kuru ağaç gövdelerine koloniler, düşmüş ağaçlar, köklerini, köklerini görünür ve canlı bitkilerin kaynaklanıyor. Çoğu zaman ladin ve huş ağaçları bulunan mantar, biraz daha az onlar çam, kavak ve meşe ağaçları üzerinde bulunabilir. Ağaç mantarı - Hademeler ormanlar ılıman bölge. Ölü ağaç üzerinde yerleşen onu yok. Biyolojik olarak maddelerin döngüsü ve burada, kapsadığı değerli bileşenleri döndürür. Birinde ve aynı yerde sonbahar mantar arka arkaya 15 yıla kadar toplanabilir. Bu süre geçtikten sonra, ahşap tamamen miselyum imha edilir.

Koloniler sonbahar bal kalıtımla ilgili çok bolca yetişir. bir güdük ile kıymetli mantar birkaç litre toplayabilir. açılmamış kapaklı küçük, mantar sapı ile birlikte monte edilir. yetiştirilen mantar sadece şapka kesilir. Ayakları besin değeri değildir.

Bu mantarların için birçok tarif var. Mantar, haşlanmış turşu, kuru tuz ve yavru edilebilir. toplama mantar gelecek yıl zengin bir hasat verecektir miselyum zarar vermemek için, "kökler tarafından" ayaklarının ahşap çekmeyi gerekmiyorsa.

ihtiyati tedbirler

Ancak ormana gidiyor, akılda ayı önlemler önemlidir. Birçok yenilebilir mantarlar zehirli çiftler, bu yüzden hiçbir yıl zehirlenmesi olmadan geçer. Ormana gitmeden önce o toplamak istediğiniz türlerinden sadece belirtileri incelemek için önemlidir, ancak bunların, böyle daha iyi kim kaçırmak. Sadece yenilebilir, sağlığınızı riske yapmak, daha iyi ormanda bırakmak - bu özel mantar emin değilseniz!

yenilebilir ve zehirli mantar hakkında mitler

Sen "konulu kocakarı tavsiyesi nasıl zehirli mantar gelen yenilebilir ayırt etmek dinlemek olmamalıdır. Örneğin, bazı insanlar ciddiye zehirli türler herhangi vahşi hayvanlar ya da salyangoz yemedim olduğuna inanıyoruz. İnsanların sümüklü böcek ve böcek yemeye hayatı için sorunsuz mantarı soluk bile ölümcül - Bu ifadenin yanılgı, kendiniz için görebilirsiniz. Başka bir "kesin" yollu ormanın yenilebilirlik sağlamak için - onlarla ısı gümüş kaşık (veya ampul) pişirme sırasında.

Onlar karartmak yoksa, bu mantarlar arasında hiçbir zehirli olduğu anlamına geldiğini söylüyor. Tabii ki, bu doğru değildir. Gümüş, örneğin, Boletus için, siyah olabilir, ama aynı ile ısıtıldığında rengi değişmez soluk zehirli mantar. Bunu kendin çek, ama yine de bu tür deneyler düzenlemek için daha iyi olabilir. Ayrıca, insanlar paslı demir veya yılan yuvaları yakın büyüyen eğer mantar zehirlidir mitler vardır. Bu hikayeler halk masalları gibi ilginç, folklor gibi muamele, ancak hiçbir pratik değeri olması gerekir.

Ben zehirli mantar belirtilerini bilmek gerekiyor mu?

Zehirli mantar nadir olduğuna inanıyoruz, bu nedenle onların ayırt edici özellikleri ile rahatsız olmayan bazı iyimser insanların daha az saçma ve tehlikeli bir inanç. Aslında, bizim ormanlarda yaklaşık 10 tanesi öldürücü bize ile yaklaşık 90 tür türler bulunabilir.

Elbette bu mantar zehirlenmesi önlemek için, sadece bakkallarda satın gerek anlamına gelmez. Bu çalışmanın amacı, - bilgisinin önemi lezzetli ve yenilebilir türleri değil, aynı zamanda zehirli katına ayırt edilebilir hangi işaretleri sadece bir okuyucunun göstermek için.

Mantarlar sonbahar Armilleria katına

yenilebilir türler zehirli benzeyebilir işaretler var. Ve böyle benzer durumlarda, oldukça çok. mantar toplayıcılar arasında bilinen çifti "Armilleria mellea - tehlikeli çift." yerin yanlış tahminleri - yenmez akrabası ile adı. sonbahar Tahminleri ile bazı benzerlikler sahip birkaç türün genel bir isim. Bu mantarlar cins ve Hypholoma Psalitrella aittir. zehirli - Bazıları basitçe yenmez bazı düşündü. Bireysel türler ile ilgili olarak hala onları şartlı yenilebilir dikkate almak mümkün olup olmadığı konusunda tartışmalar vardır. Ancak, gıda bunları kullanır kişi, kendini incitme net kanıtlar, yok. Nedenle risk almak ve Koleksiyon sadece bal kalıtımla ilgili sonbaharda kısıtlamak için daha iyi değil. Özellikle ormanda birçoğu içinde sezonunda.

Nerede olmayan yenilebilir ve zehirli görünüm alikes vardır?

Yanlış mantar yenilebilir aynı yerlerde yetişen - kütükleri, devrilmiş ağaçlar ve canlı ağaçlara, bu nedenle bir acemi mantar avcısı hata yapabilir. yenebilir sen ormandan toplanan emin olmak için, yenilebilir mantar ve onların tehlikeli meslektaşları belirtilerini bilmek gereklidir.

Armilleria sahte Armilleria sonbahar arasındaki farklar

Tehlikeli çift kolayca türdeş yenilebilir ayırt edilebilir.

Eğer dikkat gereken ilk şey - bu kap rengidir. yenilebilir Armillaria içinde koyu kahverengi sarımsı bej bir renge sahiptir. Ve eski mantar genç daha genellikle koyu renklidir. güneşten korunaklı Parçaları şapkalar, genellikle daha hafiftir. Armilleria sonbahar tehlikeli muadili genellikle parlak neden renge sahiptir.

İkinci ayırt edici özelliği - anlaşmazlık rengi. yenilebilir bal olarak agaric beyaz, bu nedenle mantar eski şapkaları beyaz yamaları görebilirsiniz. Bu tartışma konusudur. Onların yardımıyla mantar yerleşmek. kontrol edilmelidir üçüncü şey - Armilleria bacağında membranöz "etek" varlığı. Yanlış Armilleria mellea yapmaz. Bu özellik dikkat etmelidir gereken en önemli bir ayrımdır. "Etek" sonbahar Armilleria genç mantar saran koruyucu kapaklar kalıntısını temsil eder. Tehlikeli çift Armilleria bu sonbaharda kapalı bulunuyor.

Mantar başlığın iç renk plakaları - Dördüncü fark tehlikeli çifte Armilleria sonbahar vurgulamak için yardımcı olur. daha iyi olduğu olmayan yenilebilir türlerde, işlerini, sarı plaka olması değilse genç mantar ve eski yeşil-zeytin. sonbahar bal mantarı karakteristik krem, bej veya soluk sarı bir renk plakaları için.

Beşinci fark - mantar kapaklı yüzeyi. Sonbahar bal kalıtımla ilgili olarak küçük pullarla kaplıdır. Ve onların renk şapka kendisinden daha genellikle koyu. Ama yaşlı mantar gevreği kaybetmek ve pürüzsüz hale gelir. Büyümüş mantar besin değeri zaten yok olduğu doğrudur, bu yüzden mantar ilgilenmiyor.

kokusunu - yenilebilir mantar ayırt etmeye yardımcı altıncı özelliği,. Armilleria sonbahar güzel koku, ancak küf kokusu yanlış verir.

Sonuç

Bu özelliklerin Bilgi Armilleria mellea ayırt edebilmek için yeterli olacaktır. Fotoğraflar mantar Eğer bir hata yapmamaya yardımcı olacaktır. Fakat daha güzel nasıl sonbahar mantar gibi görünmek için size gösterecektir deneyimli uzman almaya. Kendi gözlerimle gördükten sonra, başka türlü ile karıştırıldığından zor olacak. Fakat yaşlı kadın çok mantar ana kural unutma, proruha şudur: "Emin değilim - yapmayız"