Sığır veya domuz eti ile sebze güveç nasıl pişirilir domates ve patlıcan ile Et

domates ve patlıcan ile Et - lezzetli ve yemek hazırlamak için kolay hem de. Herhangi beslenme uzmanı bu ürünlerin bir arada çok iyi olduğunu söyleyecektir. Onlar besin vücuda yarar içerirler ve düşük kalorili yemeğin ek hacim rakam eklemez.

malzemeler

çanak ışık için bir et domuz ve sığır eti veya dana olmadığından, kullanılabilir. Eğer kilolu iseniz, domuz alabilir. Bunlar domates ve patlıcan ile et pişirmek için gereken gıdalar şunlardır:

• domuz ya da sığır 450 g;
• 4 domates;
• 2 patlıcan;
• 4 tatlı biberler;
• 2 çorba kaşığı. l. şerbetçiotu-suneli ve bitkisel yağ;
• 2 saat karıştırıldı. L. adzhika;
• 3 patates;
• su veya et suyu 1 bardak;
• tuzu, karabiber;
• kişniş, dereotu, maydanoz.

Nasıl patlıcan hazırlanır?

ona kurtulmak için acı bir tat kaynağı, ama kolay konservesi sığır eti oluşur beri herkes bu sebze sever. Bu amaçla değil, genç patlıcan ise, o zaman, deriden bir kap içinde katlanmış ve tuz, az miktarda bir tabaka ile kaplı, dilim veya 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Bu itibarla, patlıcan temel acı kurar, meyve suyu verecektir 40-50 dakika bekleyin. patlıcan durulayın, meyve suyu boşaltın - onlar kullanıma hazırdır. Bu ürünü hazırlamak için başka bir yol yoktur. Sağ tamamen geniş bir tavada sebze koyun su, tuz ile tamamen kaplayacak, ateşe koyunuz. Su kaynadığı zaman, 15-20 dakika patlıcan kaynatma (meyve boyutuna bağlı olarak). Bundan sonra, sebze kaldırmak onun kilo ikinci tahta, bir doğrama tahtası veya masa üstü kapağına koydu. 30 dakika sonra çıkarın. Sen meyve ile kabuğu temizlemek ve bulaşıkları oluşturma işlemini devam edebilirsiniz.

Nasıl eti pişirmek için domates ve patlıcan ile?

Domuz veya sığır yıkama, bunlar mevcut olup olmadığını filmler, arınmış. . Et küp 3 x 3 cm kesin ısıtılmış yağı üzerinde tavada kızartılacak. hafifçe kızarana parçaları verin. Yani et kızartmak için gereken nasıl. Patlıcan, patates, domates, çok belirli bir şekilde hazırlanmaktadır.

Onları temizler patlıcan acılığı sonra et olarak küpler halinde aynı boyutta kesilmiş, ya da daha küçük -. 2 x 2 cm İsterseniz siz kabuğu ve domates kaldırabilirsiniz. Bunun için 3 dakika kaynar suda batıracak. Sonra hemen soğukta yerleştirin. Meyve serin olduğunda, kolayca deriye kaldırabilirsiniz. iyi temizlenmiş ve patates yıkandı ve küpler halinde doğranır.

sadece patlıcan, et, domates getirmemiz yeterlidir dilim su verme önce. Biber belirli bir yol hazırlamak için de gereklidir. ılık su ile ilk durulama, daha sonra bir "kuyruk" çekme sonra, koza etrafında bıçak daire keskin ucu işareti ve tohumlar ile birlikte çıkarın. bazıları hala kalırsa, sen kavite biber içine musluktan su akışı göndererek kaldırmak kolaydır. Şimdi, eti kesme kareler olmalıdır.

su verme

sonraki pişirme işlemi, ürünlerin yanmamış olduğu bir tava ya da su ısıtıcısı, kalın-fit gerekecektir.

tümsek onları biraz baharat serpilmiş, prisalivaya, katmanları diğer malzemeleri ekleyerek, domates ve patlıcan ile eti bırakmaya başlayın. İlk olarak, alt kabı 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, üzerinde et koymak - patates, sonra patlıcan, domates, doğranmış taze otlar. Şimdi yine aynı sırayla katmanları tekrarlayın.

, O zaman küçük olmak, orta ısı yemekler ön ısıtma, su ya da sıvı kültür ortamı içinde dökün kap kapağı 3 chasa güveç çanağı kapsamaktadır. yemek pişirme işlemi ilave edin gerekli değildir. Emin oraya yanmamış olmak için, hafifçe bir göz atın, pişirme spatula dibinden katmanını kaldırın. taze otlar serpin, bir baharatlı domates sosu veya ekşi krema ile bitmiş yemeğin servis yapın.

yararlı ipuçları

Sen biraz değiştirebilir tarifi. Patlıcan, et, domates değil birlikte ilk pişirin. Domuz, sığır uzun sebzeler daha pişirilir edilmelidir, bu nedenle et usanmış sonra, suyla dök kaynamaya bırakılır. 1.5 saat kısık ateşte pişirin, derin kızartma tavası örtün.

Daha sonra, et ve bir tavaya veya yukarıda açıklandığı gibi su ısıtıcısı hazırlanan sebze düzenlemek. bir sıvı olarak, et suyu kullanır. işlem 1 saat kesme ko-söndürme. Sonra et suyu zamanın bu miktar için Undermountain bileşenleri, onlar sadece bunu yapmak için zaman yok olduğunu endişelenmenize gerek yoktur.

Nasıl güveç için patlıcan seçilmelidir?

Eğer patlıcan, acı tadı eski meyve almayın korkuyorsanız, genç olsun. Ancak, olgunlaşmamış ve yapmayacağım, bu yüzden ışık yapmayız. Yeşil saplı, elastik bir karanlık, satın almak daha iyidir.

parçalama hemen sonra karanlık sebze için, onların paslanmaz çelik bıçak kesti. Eğer önceden patates hazırlanan varsa, arındırarak, pirzola, zamanı geldiğinde, parçaları kaldırmak ve kargaşadan sonra koyun, soğuk su koyun.