Yiyecek vitamin

tüm besin ve vitaminleri korur kabul sağlıklı gıda,. Korumak için önemlidir içinde vitaminler gıda Pişirme sırasında.

Rol vitaminlerin insan beslenmesi yükseği. Bunlar organik doğa bileşikler, enzim bir parçasıdır ve bir katalitik rol, diğer bir deyişle, aslında, protein, yağ ve karbonhidrat vücudumuzdaki sindirimi varlığında gerçekleşir taşımaktadır. Biz yaklaşık 20 vitamin biliyoruz Bugün, hepsi gerekli olan ve her biri belli bir işlevi vardır. Bunlardan en önemlisi düşünün:

• A vitamini (aksi da denir retinol) - Normal görme için gereklidir ve cildin çalışmaları tamamlamak. Buna ek olarak, retinol olmadan bağışıklık sisteminin normal çalışması olamaz. Gıda ürünlerinde vitamini içeriği, balık karaciğer, yumurta, tereyağı, kayısı, havuç gibi gıdalarda, retinol en farklı olabilir. Vitamin A grubuna değinmektedir belirtilmelidir yağda çözünür vitaminler arasında böylece kayısı krem ve ekleme, krem dolgu bu nedenle, yukarıdaki ürünler yağ varlığında yenmelidir, örneğin havuç.

• B vitaminleri

B1 (tiamin veya) - enerji içine gıda dönüştürmek yardımcı olur ve iyi hafıza ve keskin ilgi için esastır. tahıllar, süt ürünleri ve taze et Onun çok.

B2 (veya riboflavin) - ayrıca beyni besleyen, enerji içine gıda dönüştürür. vücut süt ve et ile birlikte onu alır.

B3 (veya Niasin) - B2 ile aynı işleve sahiptir. Bu et, balık, fasulye, bezelye, fasulye, soya onun bir sürü temas eder.

B6 (piridoksin) - Kan sentezinde yer alan aynı işlevi, ayrıca her şey vardır. balık, et, sebze ve kepek Onun çok.

B9 (folik asit olarak da bilinir) - neden olan hücrelerin ve dokuların sentezi, yer folik asit sekmesi tüm organ olduğu zaman, genellikle, erken hamilelikte tatbik edilmektedir. tam tahıllı ekmek, tahıl, süt, meyve ve sebze çeşitli Onun çok.

B12 (siyanokobalamin) - Bağışıklık sistemi ve beynin normal çalışması için gerekli enerji içine gıda dönüştürür. vücut süt ve et geliyor. gıda grubu B, hiçbir şüphe Vitaminler, büyük önem taşıyor, bu şaşırtıcı organik bileşiklerin rolü sonsuz konuşabilirsiniz.

• C Vitamini (askorbik asit olarak da bilinir) - bağışıklık için gerekli olan hücre ve dokulara karşı korur serbest radikallerin. askorbik asit eksikliği deri ve doku elastikiyet kaybına yol açar. Herhangi asidik meyvelerde gıda bu vitaminler şu kupürler halinde bulunabilir içerir: limon, siyah kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini, kuşburnu, bir sürü çilek, çilek, sarımsak, ekşi ve tatlı ve ekşi elma, diğer turunçgiller, içinde domates ve diğer ürünler.

• Vitamin D - yüksek derecede kalsiyum emilmesi için vazgeçilmez bir araç. Bu vitaminin, sağlıklı dişler ve kemikler gereken miktarda alan kişiler, bunlar kırık olasılığı daha düşüktür. Buna ek olarak, D vitamini bağışıklık sistemi için gereklidir. Sen güneşin içinde olmak, onu almak ve bu vitamini açısından zengin deniz balık gıdalar arasında olabilir.

• E vitamini (veya tokoferol) - oksijen serbest radikallerin etkilerini doku hücrelerinin korur. Bizim organizma yılında hububat (buğday, yulaf, darı, karabuğday) yanı sıra yumurta sarısı ve fındık E vitamini bir çok bitkisel yağlar (zeytin, ayçiçeği, keten tohumu) gelmektedir.

vitaminler olmadan, gıda gıdaların neden önemli istihkam olan faydalı özelliklerini kaybeder. Her gün masanızda vardı taze sebze ve meyveler için özen gösterin. Ama gıda vitaminler uzun süre saklanmaz unutmayın, bu yüzden taze olması gerekir.