Proteinli yiyecekler - Dengeli beslenmenin temeli

Yediğimiz her şey protein, yağ ve karbonhidrat oluşur. Sağlıklı beslenme dengelerini kapsar, ancak her diyet nedenle protein oranını arttırmak, diyette yağ ve karbonhidrat azaltılması ve önerir diyet. Proteinli yiyecekler yağ ve artış kas tonu bozulmasından katkıda bulunur. Bizim cilt, kaslar, bağ dokuları protein oluşur unutmayın, bu yüzden diyette da eksikliği doğrudan görünümünü etkiler metabolizmasını inhibe ve son olarak fiziksel ve sinir yorgunluğunu yol açar.

Ama ne vejetaryenler olacak? Sonuçta, sebze, meyve ve çilek protein yeterli miktarda sağlayamaz. Genel kanının aksine, mantar protein ve biraz da serseri sindirmek.

bitkisel protein ve hayvansal protein: Protein gıdalar iki şekli var olması.

Bitkisel protein en baklagiller (kırmızı ve beyaz fasulye, bezelye, nohut, bulunan fasulye, soya fasulyesi).

Günlük protein gereksinimi ve örneğin, buğday, irmik, yulaf, inci arpa, pirinç, makarna, fındık gibi ürünler sağlayabilir. hariçtir spor diyetler ve kilo kaybı için diyet öylesine Ama aynı zamanda onları karbonhidrat içeriği çok yüksektir.

Protein süt, peynir, süzme peynir ve süt ürünleri çeşitli, ancak çoğu proteinli gıdalar Zengin - bu et, balık, sakatat (karaciğer, böbrekler, kalp), yumurta olduğunu.

Protein diyeti "oturmak" karar vermek, unutulmamalıdır protein ürünleri bir diyet menüsü hazırlanmasında dikkate alınmalıdır farklı yağ içeriğine sahiptir.

Önerilen protein gıdalar, aşağıda sunulan tablo, neredeyse sağlıklı beslenme gereksinimlerini karşılar. Bu tablo yağ oranı yüksek proteinli ve düşük gıdalar seçmenize olanak tanır. Protein içeriği, ürünün her 100 g başına gram olarak belirtilmiştir.

• Et tavuk, tavşan, dana 20-23 --------------------
• Yalın sığır -------------------------------------- 18.9
• düşük yağ ile peynirler ------------- 25
• Düşük yağlı peynir ------------------------------------------ 16.7
• Süt, yoğurt ----------------------------------------- 2.8
• Yumurta akı ------------------------------------------- 12.7
• beyaz et (morina, hake) ile Deniz balıkları --------- 15
• Kırmızı balık (somon, ton balığı, somon) ------------ 21
• Fındık ------------------------------------------------- ------- 25
• fasulye ------------------------------------------------- ----- 22
• bezelye ------------------------------------------------- ------- 23
• soya ------------------------------------------------- ---------- 34

Proteinli gıdalar hemen her zaman ısıl işlem gerektirir vardır. Bunu yapmak için, bir düdüklü tencere, fırın, barbekü kullanmayı tercih ettik. yağ ve yağ, kabartma olmadan kızartma Kaynatma buhar, - balık eti pişirme en iyi yol. Yumurta, yumurta beyazı da iyi kızarmış değil haşlanmış veya fırınlanmış kullanmak için.

Güç modu, çok zararlı, tek bileşendir değilse hayvansal protein gıdalar köken, ana olduğu. Ortalama olarak, günde bir yetişkin proteinin sadece 100-120 gram olmalıdır. Ve onların fazlalığı gıda kötü sindirim, atık ürünleri, bağırsaktaki çürütücü bakteriler gelişme durgunluk yol açar. Bunu önlemek için, proteinli gıdalar lif çok sayıda birleştirilmelidir. sebze proteinleri, daha ayrıntılı olarak sindirilir ancak ile karbonhidratlar, amino asitler için protein sindirimi işlemleri inhibe eder. Ve biz et, balık, peynir yemek onlar için. proteini meydana getiren vücut tarafından ihtiyaç duyulan yirmi amino asitler arasında yalnızca yarısı sentezlenir ve dinlenme biz yiyecek almak, ama bitki proteini amino asitler yetersiz kümesi içerir unutulmamalıdır.

ihtiyaç çocukluk, ergenlik, organizmaların büyütülmesini, oluşan kas çerçevede, özellikle yüksek proteinli gıdalar. gebelik, protein açısından zengin bir diyet gıdalar özellikle önemlidir içerme planlayan kadınlar için. Özellikle, çünkü işlevi oluşturmak için ek olarak, protein aktif vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmekte yer alır.

Proteinler her insan için gerekli olan, ancak yaşla birlikte, onlar için talep, dikkate almak gerekir azalır dengeli bir diyet.