Yiyecek içecek hizmeti sunan kuralları

hizmetlerinin sağlanması olarak bu tür faaliyetine yürütmek şirketler kamu beslenmesi bugün son derece popüler hale gelmiştir. Nitekim, gıda şirketleri için hizmet çeşitli formları hemen hemen her modern insan doğrudan çalışan sadece sağlanan ihtiyaçları birçoğu, aynı zamanda eğlence, tatil Örgütü ve sadece hoş bir eğlence karşılamak için izin verir. Bu durumda, birçok kişi yemek koşulları ve ürünlerin kendileri kalitesiz ise catering şirketleri tarafından sağlanan hizmetler, taşımak ve sağlık ve hatta yaşama potansiyel bir tehdit olabileceğini biliyoruz. Kamu kaynağı özel gereksinimleri durumuna ziyaretçilerin sağlığına zarar olasılığını ortadan kaldırmak için. Bu talepler federal yasalara ve eyalet standartları esas alınarak yapılır. Her şart, özellikle catering hizmetlerinin sağlanması kuralları açıkça benzer hizmetleri sağlayan her firma tarafından yapılması gerekir.

toplum ve devlet tutan temel gereksinimler yemek ve şunları içerir:

- hukuka uygun olarak bu faaliyet için lisans;

- catering sağlanan ürünlerin Zorunlu belgelendirme;

- hijyenik kuralların gözlenmesi;

- empoze gereksinimleri ile sorgusuz uyum hizmetlerinin sağlanması için kurallar catering.

Bu şartların her birinde kısa bir bakış

1. lisans ikram hizmetleri gerçekleştirmek hakkı verir.

mevzuata göre, lisans fiziksel oluyor (bireysel girişimci) ya da bir etkinlik yol sağlayan bir yasal özel izin.

Bu arasında fazlalaştı , lisans tabi faaliyetlerin türleri vardır hizmetlerini karşılayan. Başka bir deyişle, catering hizmetlerin sağlanması lisans gerektirmez.

1. Hijyen gereklilikleri

ikram şirketleri tarafından sağlanan ürünler sağlık ve insan yaşamı için potansiyel bir tehdit taşır gerçeği ışığında, şimdi sunulan gıdalar kanunla kurulan sıhhi normlarının gereksinimleri karşılaması gerekir. Bu gereksinimler sıhhi-epidemiyolojik normları ve kuralları tarafından belirlenir.

Sağlık şartları, mevzuata göre, şirket yemek servisi üretmektedir ürünlere değil, aynı zamanda pişirme ve servis sürecinde katılır personele sadece sunulmaktadır unutulmamalıdır.

Böylece, kamu sağlığını korumak amacıyla işçileri ikram, sorumluluk, özel bir tıbbi sınavı geçmek için.

1. yiyecek içecek hizmeti sunan kuralları

Rusya Federasyonu 15 Ağustos 1997 Hükümetinin özel kararıyla onaylanan yiyecek içecek hizmeti sunan kuralları. Bu eylem Tüketici Haklarının Korunması Üzerine" Federal Kanunun 38. maddesi uyarınca alınmıştır.

Bu kuralların ardından, her kamu örgütlenmesi gücü ne olursa olsun, örgütsel-yasal formunun, devlet standartları, sıhhi ve yangın yönetmeliklerine, teknik ve düzenleyici belgeler tarafından belirlenen gereksinimleri karşılaması gerekir. Bu belgeler catering tesisleri için devlet tarafından dayatılan şartlara uymak gerektiren hizmetlerin kalitesi ve ürün, hem de insan sağlığı ve yaşamı için güvenlik seviyelerine. Yukarıdaki şartlara uyulmaması Mevcut mevzuat uyarınca faillerin cezai sorumluluğu gerektirir.