Yararları ve tarifler: kızılcık ait Komposto

Lingonberry - yemeklerde yaygın olarak kullanılan Berry,. o hazır itibaren korur, reçeller, meyve içecekler, jöleler, bir çay gibi demlenmiş ve sadece taze yemekler eklendi. kızılcık kompostosu - Evde hazırlanabilir, hem de kış için hazırlamak için lezzetli doğal içecek.

Parlak sulu meyve birçok yararlı maddeleri içerir. Bu doğal şekerler, vitaminler (C, B, P), mineraller (demir, kalsiyum, potasyum), pektik maddeler ve amino asit kadardır. Bir benzoik asit, bir parçasıdır, uzun çilek sağlam muhafaza sağlar. Kızılcık kompostosu lezzetli ve sağlıklı elde ancak pişirme ve kayıp özelliklerinin şeker parçasını eklerken unutmayın. Taze meyve bakterilere karşı kendini korumak ve çürüme, uzun bir süre muhafaza edilir.

Temiz bir kavanoza kızılcık koymak ve kaynar su dökmek için yeterli ve daha sonra buzdolabına koyun. o bir sonraki hasat kadar, çok uzun bir zaman kalabilirler beri. Ve sonbahar değerinde kızılcık, lezzetli tatlı komposto tercih edenler için onun yemek yapmak için. Bu çok dut, su ve şekeri gerektirecektir. İsteğe bağlı olarak, meyve parçacıkları ekleyebilirsiniz: elma, armut, şeftali. Çok az insan kızılcık ekşilik pancar ve havuç tatlılık ile çok iyi uyum olduğunu biliyoruz.

kızılcık komposto: tarifi 1

1. Biz sağlıklı olgun taze çekilmiş çilek seçin benim perdeye yansıtılan, suyu tahliye etmek ver. Bir üç litrelik kavanoz, biz kızılcık 1-1,5 bardak lâzım.
2. şurup hazırlayın. Bu amaçla, 1 litre su içinde şeker 0.5 kg alır. Şeker suda çözülür, kaynatın.
3. Temiz steril kavanozlar , uykuya lingonberry düşme girip sıcak şurup, 85 ° arasında bir sıcaklıkta 30-40 dakika pasterizuem.
4. Bir havlu barınan, yukarı yuvarlayın.

Bu reçeteye göre sen bozulmaya çalışılan parçaya korkmadan, kış için kızılcık kompostosu hazırlayabilir. Banka limon birkaç dilim koymak, 1-2 yıl içinde uzun süreli depolama sağlamak mümkündür.

Sadece taze çilek kullanmak önemlidir. Bayat, hatta buzdolabından, bu haşlanmış edilebilir, ancak durumda uzun süre komposto saklamak gerekli değildir.

Gerekirse, su ile seyreltilebilen daha konsantre boşlukları, gibi bir çok ev kadınları. Bu durumda, aşağıdaki tarifi yardımcı olacaktır.

Tarif 2 (konsantre edilmiş komposto)

1. çilek tozdan temizlenir, benim, kurutur.
2. üçte iki veya omuzlarından temiz bir kavanoz çilek doldurun.
3. (1 1 litre su içinde şeker kg başına) ve sürekli karıştırılmaya Cook şurubu, şeker yapışmaz izler.
4. şurup getiren kaynatmak kızılcık bir kavanoz içine dökün.
5. Pasterizuem litre, yaklaşık 10-15 dakika, 2 litre - 20 dakika, 3 litrelik - en az 35 dakika.

içki lezzetli çıkıyor, ancak hamile kadınlara yüksek dozlarda içilmesi tavsiye edilmez. taze hasat kızılcık yanında ayrıca çocuk doğurma kontrendikedir. çocuklar dahil herkes, ve taze çilek tek faydalar getirecektir. Ancak, allerjik reaksiyon potansiyeli tedbirli olması gerekmektedir.

tıbbi amaçlar için kızılcık alacak olanlar basitçe, şeker ekleyerek dahil olmak üzere herhangi bir tedavi, bu değerli meyvenin yararlı özelliklerini zayıflatır bilmelidir.